第72章:無限輪迴料理對決!第一輪的主題是~豆腐!
「又是一個明媚的早上,歡迎大家來到我們的《一飯成名》直播現場!」
「昨天的8強混戰賽可謂是一波三折,各位選手拼盡全力只為爭取4個最強席位,前往我們的下一場考驗。」
「在其中,我們看到了一匹黑馬的執著,黎大廚的灑脫,川渝冰火魔廚的大愛,洛洛哼哼唧的彷徨,王青銳大廚的堅持...」
「經過了這些別樣的人生後,最終通過層層選拔的四位優秀廚師站到「四方擂台」之上,他們分別是...」
「瀟灑自在的酒仙人,黎志安大廚!」
「一碗麵條吃哭評委,喜提兩個熱搜詞條的,川渝冰火魔廚!」
「代表刀工極限非遺傳承人,王青銳大廚!」
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「還有經過殘忍復活賽,最終再度站起來的冷峻少女,洛洛哼哼唧!」
隨著主持人的報幕,四人有序入場。
和昨天相比,今天的比賽場只是剔除了四張灶台,其他的部分差別不大,主持人依然站在中央,夏鳴猜測等會晉級的名額也大概率如昨天一樣從底下升起。
果不其然,在走了相似的流程後,舞台中央升起了熟悉的圓桌,只不過,這次的椅子數變成了兩把!
夏鳴側頭看了眼一旁的黎大廚,只見他伸了個懶腰,打了個哈欠。
也對,連日來的錄製對年紀比較大的廚師確實是一種體能上的考驗...
再結合昨天譚知風透露的信息,夏鳴猜測,這局或許有點「熬老頭」的意思。
「王青銳大廚比黎大廚稍微年輕一些,現在狀態看著還不錯,就是不知道,等會賽制究竟得多複雜了...」
在一段主持人的GG報幕後,一旁的大屏幕終於露出了這場比賽的主題名稱與規則!
【四強賽:無限輪迴料理對決!】
【選手需要以舞台中心,升起的菜品台上的食材為主原料,在規定時間內製作出料理給各位評委品嘗。】
【品嘗過後,評委會根據料理的完成度,技法,創意廣度等...進行綜合判斷,給出「通過牌」或者「拒絕牌」。】
【最終綜合七位評委意見,判定該菜品是否確定通過。】
【如規定時間內料理並未完成,則該選手此輪直接判為不通過】
【所有輪次結束後,通過率最高的兩位廚師,獲得進入我們最終殿堂的資格!】
【特別提醒:本輪不要讓評委吃到「重複」的料理哦!】
...
看著屏幕上出現的規則,夏鳴眉頭微挑,他敏銳的發現了這規則裡面存在的貓膩。
「只說了所有輪次結束,但並沒說有多少輪嗎?」
「未知食材,未知時間,未知輪數,這種全面盲盒的比賽形式,不會是被我前面搞怕了,然後臨時調整的吧?」
夏鳴知道上一輪掀桌子的行為,應該是被很多人看出來了。
可這東西是陽謀,評委都沒說什麼,理論上按照節目組的習慣,應該是不會派人下場干預的。
但不派人下場干預,不代表不干預,在賽制中投入更多的未知元素,確實可以一定程度的避免夏鳴這種行為造成的影響。
「如果是這樣的話,那應該還會大幅度縮短料理時間,讓我疲于思考,只關心自己面前的料理。」
「因為無法確定輪數,所以評委大概率品菜也會淺嘗輒止。」
「食材方面沿用的是最開始的「菜品庫」,常用材料一應俱全,特別離譜的食材一個沒有...」
夏鳴清楚,這種模式下,想要做到味覺封鎖特別困難。
因為你無法確定別人在做什麼,最後會做成什麼,假設對方做的菜不符合一開始的觀察,那很有可能就會搬起石頭砸自己的腳。
而且四位選手的品嘗環節,肯定是根據完成速度來的。
誰先按鈴就先試吃誰的,那就算第一輪搶到了優勢,也不一定能在後續持續轉化。
並且夏鳴對那句「特別提醒」尤為在意。
「不要讓評委吃到重複的料理嗎?重複這個概念可是很寬泛的啊!」
「一道辣的菜後面接了一道辣的菜,哪怕原材料不同,從廣義上來說也可以叫做重複。」
「一盤冷碟後面接了一盤冷碟也是類似...所以,是從料理的味道或者處理手法入手嗎?」
他先在心裡打上一個問號,現在還沒有看到食材,也沒有得知製作時間,他無法準確判斷這局的關鍵點在哪。
但有一點他是已經明確了,就是想要做到大規模的味覺封鎖,基本是沒戲了。
從某種意義上來說,這輪確實看起來更公平,主要考驗廚師對於料理的理解與技藝的掌握程度...
問題是,夏鳴現在壓根不信洛洛哼哼唧沒有提前拿到考題...
就在他思索之時,舞台中央「菜品台」緩緩升起,感受著耳邊激昂的音樂,眾人的目光都落到了舞台中央。
只見菜品台上,此刻擺著一堆白色的磚塊,仔細看去,眾人才發現,原來是整齊碼著的豆腐。
「沒錯,第一輪的食材就是「豆腐」!」
「相信大家應該對這個完全不陌生吧!畢竟無論是菜市場,還是生鮮超市,都能看見它的身影。」
「在華夏各流派中,也都存在用其製作的經典美食!」
「好了,廢話不多說,現在開始公布我們的料理時間!」
隨著主持人的手揮動,菜品台上方降下一個正方形的屏幕,屏幕四邊正對著四位選手。
此刻,他們看到上面赫然標註著「30分鐘」。
夏鳴一驚,接著整個人就朝著菜品台衝去,如果他判斷的沒錯,30分鐘不止包含料理製作的時間,還包含了原材料挑選的時間。
果不其然,在夏鳴快衝到台子面前時,面前的時間開啟了倒數!
見狀其餘人也開始行動,洛洛哼哼唧只慢了夏鳴幾步,此刻也來到了舞台中央。
王大廚和黎大廚畢竟年紀稍大一些,稍微慢了幾步。
率先來到中央的夏鳴,只一眼就辨認出這裡的豆腐種類。
「左邊是嫩豆腐,右邊是老豆腐,兩者數量差不多,看這食材分量,做百人宴都夠了!」
也不管節目組是不是鋪張浪費了,夏鳴直接上手將嫩豆腐和老豆腐各取了一塊,然後拿回灶台,接著馬不停蹄沖向「菜品庫」。
「30分鐘,不能製作太過費時的料理,又要保證完成度與創意...」
「那就是說像麻婆豆腐這種家常菜很難獲得分數,就算本質並無太大區別,也要在其他點上做到有創意嗎?」
「既然如此的話...」
「做一道「辣子雞丁」如何呢?」