第144章 這是高手啊！
第144章 這是高手啊！
十二道菜。
大部分是提前帶過來的，只有炙烤三味羊是需要現場製作的。
大家在看到這盤炙烤三味羊肉的時候，還是十分給面子的夾了一塊。
放到嘴裡嘗了一口。
羊肉的味道非常的柔嫩，一口下去，的確表面焦脆內里汁水豐富。
蘸了一些料汁之後，那大蒜和辣椒的的味道更突出了幾分這肉表面蜂蜜的甜味。
「是還不錯。」
榮小雲吃完後，點了點頭，可眼神里還有些遺憾：「可惜還是小舟的烤肉好吃。」
這個羊肉比起之前吃到的許舟的那盤烤肉，那還是沒法比。
總覺得味道層次少了些。
如果是許舟的烤肉的話。
幾乎每一口都能有一種越嚼越香，越吃越上頭的感覺。
吃完了一盤烤肉。
大家的表情都很正常，並沒有像主廚路明想像的那樣誇張的讚嘆時候，他內心有些失落，忍不住問：「大家是覺得不好吃嗎？」
其他親戚愣了一下，然後搖頭。
「沒有，還不錯。」
「是啊，的確是焦香柔嫩多汁，挺好吃的。」
可就是少了點什麼。
吃完反而更忍不住讓人回味許舟的烤肉了。
「如果有什麼不滿意的話可以告訴我，我可以重新做。」
畢竟是大顧客啊。
其他親戚擺手：「重做？不用不用，我們這也吃不完。」
」
，吃不完？
路明看著那一盤分量並不算太多的烤肉，表情莫名。
就這麼一小盤，有什麼吃不完的？
.
主廚在把這道菜做完之後，帶著人就走了，只說等吃完他們會派人過來收拾。
等他們走了。
大家也不藏了，眼神眼巴巴看著許舟：「小舟，烤肉—」
「行，我現在去烤。」
許舟起身，從廚房裡冰箱裡把早上拿出來的幾塊A5和牛肉給放在桌上醒肉。
等到肉溫度已經恢復到常溫了，醒肉也醒得差不多了，才用廚紙吸乾了表面的水份，開始做菜0
肉放在油鍋里煎了一會，油鍋里的香味瞬間的蔓延出來。
滋啦啦—
肉在油鍋里開始均勻的受熱，一整塊的A5牛肉的顏色開始逐漸發生變化。
在煎完之後，又放在烤箱裡烤。
烤制的每一秒，肉的油脂層都在均勻的受熱下往外冒出油脂。
光是看著都能感受到這一口下去是多麼油潤生香。
此時。
許舟煎肉烤肉已經十分熟練了。
哪怕是一心二用，手上的功夫都仿佛成了習慣和自然。
「嗯，裡邊六十五度。」
在出了烤箱，用鐵簽試了一下裡邊的溫度之後，就開始把烤肉切片。
一整塊肉很快切成了三盤擺在桌上。
烤肉擺成了一朵櫻桃紅的花，瑰麗又泛著致命的香味。
儘管榮小雲已經看過了，但是每次哪怕是去店裡看到許舟烤出來的肉時，還是忍不住發出一聲「哇」聲。
「好香，這個顏色果然就是要比那山水御庭的強—」
「那山水御庭好像還是咱們這排名第一啊，我們小舟不得了啊！」
親戚看著許舟的眼神像看著天才，有人忍不住湊近張英紅問：「英紅啊，你生小舟的時候，是不是去拜過灶神？」
「就是啊，你說說你那會拜了什麼神！」
從哪個方向拜菩薩能拜出有著這麼牛逼天賦的兒子？
以前大家沒有對比的時候，只知道許舟做飯厲害，但是不知道有多厲害。
可當這盤炙烤三味羊和許舟的烤肉擺在一起的時候。
一下那差距就體現出來了。
哪怕沒嘗到味道。
可是光看著這個色澤。
就知道誰贏了。
..
當大家迫不及待要開吃的時候，門口忽然有人按門鈴。
「有人嗎？」
「麻煩開一下門。」
路明在門口懊惱的拍著自己的腦袋，丟三落四！
拿東西的時候，怎麼就能夠把東西落在人家廚房裡沒收拾呢。
「你好，我是山水御庭的主廚，我有東西落在廚房裡。」
「可能得抱歉讓你們開一下門。」
話剛落音，門就從裡邊打開了，路明一抬頭看到許舟的時候，臉上連忙堆著笑：「許老師，你好，我來拿一下——咦？」
從門內，一股濃郁到無法忽視的炙烤牛肉香味飄了過來。
隨之而來的還有房間裡親戚們為了一盤烤肉爭吵的聲音。
「你們吃那盤烤羊肉啊！烤牛肉是我的！」
「我再吃一塊，我就再吃一塊！這牛肉太好吃了，我吃到這牛肉後，感覺吃其他的菜都食不下咽。」
這幾天每天回去一睜眼就想吃許舟的牛肉。
其他的菜吃到嘴裡都沒滋沒味的，沒幾天就瘦了一圈。
親戚們幾乎為了一塊肉要吵起來。
那搶破了頭的樣子，讓路明還沒來得及欣喜，看到自己的烤羊肉孤零零擺在一邊沒多少人吃時，有些破防了。
自己的肉今天烤得這麼好。
她們怎麼不吃？
很快。
.
路明就知道了原因。
他的自光透過門縫一眼就看到了那邊擺在了桌上跟藝術品一般的烤肉。
整個肉片被烤成了櫻桃紅，每一片肉的顏色都是一模一樣的，油脂浸透了整個肉片，在燈光下就如同閃耀著光芒。
最讓路明震驚的是那一層焦邊，那是一層完美的焦褐色的邊緣，不僅看起來均勻好看，甚至還散發著杏仁和焦香味。
光是看著都能感覺到那肉的好吃程度。
「那——那肉——」
路明咕嚕一聲，咽了口口水，眼睛直勾勾的盯著，有些挪不開了：「我能嘗一片嗎？」
「拜託了！」
「焦香、柔嫩、多汁——不，這個肉顯然不止三味！！」
這甚至比他在言家看到的六味烤肉都要讓他震撼！
許舟聽到他說的這個三味和六味的時候，倒是有些好奇到底是哪六味，於是夾了幾塊放在小碗裡遞給了路明。
「吃吧。」
「謝謝。」
路明一拿到，就毫不猶豫的把肉塞到了嘴裡。
原本在看到色澤的時候，就已經知道很好吃了。
可是沒想到—
依舊是出乎他的意料的好吃。
當舌尖觸碰到那烤肉的焦層時，只是輕輕的咬開了焦層，就能品嘗到被炙烤後散發出來的焦香味和美拉德反應造成的甜味，甚至還有杏仁香。
這是幾乎完美的烤肉表層。
是自己從來沒烤出來過的，稍微控制不好，那可就成焦黑色，就不好看了。
「好吃！」
「這個烤肉——外表焦香，柔嫩，多汁，表層的油脂已經完全被浸透進入了裡層的肉，讓整個肉入嘴就油潤生香！」
路明在用牙齒徹底咬開這塊肉的時候，整個大腦就嗡了一聲。
每一口下去，都能感覺到整個一片肉帶來的濃郁炙熱香濃的衝擊感。
油脂混著肉汁如同火山一般噴發在他嘴裡。
炙烤後濃縮的肉汁混合著表層油脂的味道，是完全讓人無法抵抗的絕妙滋味。
越是用牙齒嚼，竟然還能感覺到一點勁道感，明明是柔嫩的肉卻越嚼越香。
三味？
不！
這似乎比六味還要多三味！是水準幾乎到了極致的烤肉！
路明一邊近平干痴迷的往嘴裡塞肉，一邊含糊不清的飛快的說：「焦香、多汁、軟嫩、回甘、
溶脂的脂香！」
「杏仁香、表面美拉德反應的甜味、整個肉還越嚼越香—」
光是這裡竟然就已經有了九種不同的味道。
是融入了脂香的絕妙肉汁滲透在每一塊肉里。
不管是表面的焦脆還是內里肉的柔嫩多汁的油潤生香的口感，都令他萬分驚艷。
「太好吃了！」
「天才！」
「這絕對是天才！」
路明迫不及待：「請問這家店是哪家店？我想去拜師。」
連言家對外都只是六味。
可這裡何止六味啊！
..
旁邊的親戚忍不住問。
「你的意思是，這個烤肉比言家的烤肉還好吃？」
「言家不是祖上是御廚嗎？」
「不比言家的差，甚至不比言家直系弟子差！」
路明語氣篤定：「言家雖然對外是六味，但是他們真正的言家嫡系子弟應該是能做到不止六味的，但是最多也就只能是這樣了。」
「眼前這道烤肉，絕對不比言家的差，更何況言家那是最擅長炙烤的。」
光是吃上一口。
都能感受到做這道菜的廚師，那絕頂的手上功夫。
旁邊親戚齊刷刷看向許舟，看他的眼神帶著幾絲懵逼和讚嘆。
這可是淞南市排名第一的店都這麼說。
許舟到底是什麼水準？
大家光是仔細一想，就頭皮都發麻。
▪—
路明看著碗裡的肉，也不好意思白吃，掏出了二百的現金塞在紅包里：「我不能白吃你的烤肉，但是請你一定要告訴我是誰烤的—」
「紅包就不用了。」
許舟把紅白給他塞回去，還沒來得及說話，那邊的路明感受到旁邊人的眼神，一個驚恐的念頭出現在腦海里。
等等！
不會是眼前這個青年自己烤的吧？
路明仔細的找了一下旁邊的包裝袋，在發現沒包裝袋的時候，倒吸了幾口涼氣，話都說不利索了。
「這這這—」
「這是你自己烤的肉！！」
「這怎麼可能！」
許舟沒有否認，笑了下，伸出手：「你好，我是一舟居酒屋的老闆。」
「一舟居酒屋？我知道這家店！」
聽到這熟悉的名字，路明震驚了：「你就是那個在這次接待外賓遊客里鬧出大事的茶泡飯店主？」
「大事？什麼大事？」
許舟一頭霧水。
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