第882章 龍鬚麵和轉生春卷6
第882章 龍鬚麵和轉生春卷6
那肉糜完全被燙熟了之後,香味濃郁極了,那種油脂恰到好處的魚肉香,光是肉眼看著都細膩又驚人。
看到直播的人想起剛剛驚鴻一瞥的畫面,都忍不住的想瘋狂找剪輯。
【有沒有剪輯?】
【有沒有大佬剪輯剛剛的牛逼畫面?】
【有!我剛剛刷到了!】
底下有人給出連結。
如今許舟的熱度很高,不少的博主都是盯著許舟的畫面剪。
他的畫面底子本來就好,只要隨便截出精彩的畫面慢放配樂,就百分百會出百萬點讚的爆款。
大家幾乎是趨之若鶩。
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..
「這個!」
「這個已經十萬點讚了!」
雖然就剛剛那一會。
但是就已經有博主剪輯出一條非常有氛圍感的畫面。
視頻里。
細碎的金白色魚肉粒像雪花似的從半空簌簌落下,整整齊齊鋪在白瓷盤裡。
每一粒都圓潤飽滿,泛著剛熟透的瑩潤光澤,連邊緣都帶著恰到好處的焦嫩感。
在配上了許舟自己製作的專門為動漫配的配樂BGM。
哪怕不用打光,當BGM響起,看到這一幕時,大家只覺得整個腦子都嗡了一下。
感覺來了!
這太有感覺了!
這是實拍嗎?
這和漫畫的區別是?
那個輝宏大氣的配樂,不僅完美適配食戟之靈,更是完美適配如今所在的轉生春卷。
後排的觀眾雖然已經吃飽了。
但是等得肚子咕咕叫。
越是等就越是能聞到那股魚肉糜的香味。
魚肉特有的清鮮香氣順著熱氣漫開,和其他的魚肉都不一樣,有一種來自深海的深海鮮香。
肉糜是瞬間被烤熟的,還混著高溫炙烤出來的油潤焦香。
當這股香味散開時,連後排的觀眾都下意識吸了吸鼻子。
「要是小許老師這次用了永靈刀的話,這得多好吃啊。」
「是啊。」
「我感覺永靈刀肯定是有神奇效果的。」
大家都嘀咕著。
都在好奇為什麼這次許舟不用永靈刀了,雖然許舟之前已經講了原因,但是他們一個都沒信。
要有一把這樣神奇效果的菜刀,他們肯定天天用。
肯定是因為組委會不讓用!
怎麼可能還有別的原因!
「這個魚肉糜已經熟了?」
旁邊的阿蘭帕薩爾有些蠢蠢欲動。
很想嘗一點。
「對。」
「你想嘗?」
許舟只是看著他的眼神,就已經看出了他心底的想法,看了一眼桌上這麼多魚肉糜,隨便幫他弄了一點出來。
「你想嘗的話就嘗吧。」
「魚肉糜熟是熟了。」
「不過炸過之後才更好吃。」
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5
,,阿蘭帕薩爾解釋了一句:「因為很多人好奇這個熟了沒有。」
「我嘗了之後告訴他們的話,他們會更相信一些。」
畢竟一把刀直接燙熟這麼多魚肉糜的場面太令人不敢相信了。
阿蘭帕薩爾雖然沒看彈幕,但是他近距離是能看到魚肉糜已經完全熟了的。
所以才提出來這一茬。
「大家放心。」
「我保證說真話。」
阿蘭帕薩爾小心翼翼舀起一點魚肉糜放到嘴裡。
當觸碰到魚肉糜時,還能感受到魚肉糜的溫熱,送入嘴裡時,那種鮮嫩美妙的細膩魚肉味道一下散開了。
不僅熟得恰到好處。
連新鮮程度!溫度都恰到好處!
:「很好吃!」
「這個魚肉已經熟了。」
「而且它並不是那種外邊一層熟,而是每一絲的魚肉糜里都能感受到那種像是——」
阿蘭帕薩爾有些卡殼,只覺得嘴裡的味道都有些無法形容。
魚肉嫩得不像話。
最鮮嫩的那一絲味道被牢牢鎖住,入口輕輕一抿就化開,鮮甜味從舌尖直衝頭頂。
每抿一口,都能品嘗到那細膩又彈潤的魚腹肉的口感。
最神奇的是——
每一絲肉糜就仿佛是單獨經過空氣炸鍋炸制的一般,那種順滑中卻又絲絲入扣的浮現出油脂香味的口感,那種每一口下去都是新鮮感的口感,完全是爆殺!
「這不可能——」
旁邊也品嘗的尼爾驚呆了。
:「瞬時高溫鎖鮮,還能做到內外熟度完全一致。」
「哪怕用分子料理的設備都未必能這麼均勻。」
「不——」
他看著鏡頭還一臉迷茫的觀眾,解釋了一句:「你們能明白嗎?就像是其他人做這道菜,都是煎外層,就像是把一整個土豆丟進去炸。」
「而小許老師這個是一根根非常細的炸薯條組合在一起的感覺。」
「但是看上去卻又是一整個順滑的魚肉糜,你們能想像出來了嗎?」
這完全是無法達到的。
這就是內力的恐怖之處嗎?
那種絲絲入扣的焦香口感,三百六十度不管怎麼吃都包裹著每一絲魚肉糜。
太絕了!
直播間的人這麼一聽,直接呆了。
【這麼逆天嗎?也就是說看起來這個魚肉糜是一整塊,其實裡邊是一絲一絲的細絲,而是被處理好的?只是因為太過於細膩,我們肉眼看不到?】
【應該是這個意思,估計是小許老師的內力做到的吧。】
【如果是按照物理學的話————算了,小許老師的菜按什麼物理學啊。】
底下坐著的人聽完他們的講解,對這道轉生春卷更期待了。
腦子裡光是想像都能想像出得有多好吃!
..
「啊啊啊啊啊!」
「我感覺我又可以了!」
原本已經吃龍鬚麵吃飽的底下食客,此時又餓了,一臉期待的看著春卷,口水都快流出來了。
「馬上了。」
「可以開始準備了。」
許舟扭頭跟旁邊的工作人員說了一聲,讓他們可以準備了。
而自己拿起一旁片好的鯛魚皮準備開始炸了。
看著鏡頭拍過來,還解釋了一句。
「這個轉生春卷用的是鯛魚皮。」
「如果你們自己想在家學著做的話,不要用錯了。」
整個鯛魚皮被處理得薄如蟬翼,半透明地泛著珍珠般的光澤。
光是擺在那都能感受到許舟處理得多乾淨。
【小許老師你是不是也太看得起我們了?就你那魚肉糜的那一步,我們嘎嘣一下就死了,還輪得到我們來做炸春卷?】
【這個春卷還挺有特色的,也不知道用鯛魚皮炸出來有多好吃。】
大家都期待極了。
許舟十分迅速的把剛剛溫熱的魚肉糜均勻鋪在魚皮上。
手指一卷。
迅速就變成了一條十分均勻長度的春卷。
卷好了之後,平底鍋刷上薄油,看著油鍋熱得差不多了,就把魚皮包裹著的春卷順著:
鍋邊滑進去。
當魚皮接觸到熱油時,那接觸的瞬間,除了滋啦一聲的輕響,伴隨而來的還有魚皮被煎得金黃起皺而冒出來的油脂香氣。
光是看著那魚皮被煎卷的瞬間,都讓大家忍不住的覺得腿軟。
太香了!
這也太香了吧!
魚皮的焦香一層層的蔓延開來。
在大屏幕上。
整個魚皮包裹著的轉生春卷肉眼可見的已經被煎得金黃。
.——
整個春卷看起來每一根都是十分均勻的金黃色,外層並不顯得油膩,而是呈現出完美的淡金色。
雖然是用魚皮做的外層的焦殼。
但在夾起春卷擺出來的時候,完全看不出來外邊是魚皮,煎得有些硬挺。
擺在那稜角分明,像一件件精緻的工藝品。
「轉生春卷。」
「可以上菜了。
「6
一次煎了一整個鐵盤。
許舟在上菜的時候,順便給旁邊一直看著的阿蘭帕薩爾和尼爾拿了兩個。
他也知道,這兩是為了能給看直播的觀眾專業的形容一下味道,好讓大家看的時候,就算沒吃到,也能明白這個味道有多驚艷。
他們是好心。
只是許舟遞完了春卷後,看了一下時間:「都快一個上午了,你們的菜不做了?」
「雖然這次只有三百個食客,但是你們下午做三百份的話,應該還是時間不太夠的。」
但現場的兩人卻是完全沒在意。
「沒事。」
:「反正我們不用比也知道名次,我們現在還沒有想到要做什麼。」
一想到要發自內心的分享菜譜,他們還不習慣這種思考方式,也就不知道應該做什麼。
接過轉生春卷後,阿蘭帕薩爾幾乎是迫不及待的咬了一口。
夾起來放在嘴裡時,整個春卷有些燙。
一口咬下去。
酥脆的魚皮瞬間裂開。
那種魚皮里的油脂和煎得薄脆的口感,層次十分豐富。
吃起來讓人驚艷。
輕薄的脆殼碎開的瞬間,鮮美而甘甜卻又帶著一點焦香口感的魚肉糜一下涌了出來。
「好吃!!」
不少人看到阿蘭帕薩爾這沉醉的樣子,腦海里浮現了一個詭異的念頭。
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