第1061章 升到銀冕冠一星4（1/3）
第1061章 升到銀冕冠一星4（1/3）
曹明在看到這麼多媒體的時候，就知道自己的這一步路走對了。
這麼大的關注度，這次只要隨便發揮好一點，就能夠讓不少人關注到他。
這簡直是大好事啊！
「太好了。」
「我必須得好好的說才行。」
抱著必須要吸粉的信念，曹明咳嗽了兩聲，一臉認真：「這一次，我準備了很多，糖醋裡脊也是我的食客反響最好的一道菜。」
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「我要為天下的廚師證明，只要鑽研一道菜，就能在這道菜的領域做到最強。」
「我知道許舟老師廚藝很好，但是我不會懼怕！」
他這話說得慷慨激昂，底下不少吃慣了他店裡糖醋裡脊的食客立馬喊了一聲：「好！」
「老曹加油啊！」
「當然了！我們感情雖然偏向你，但是如果你的味道比不上許舟老師，我們肯定還是會投許舟老師的！」
他們雖然跟曹明關係好，可那也是因為他的菜好吃，他們才來吃的。
如果有更好吃的——
那當然是投更好吃的。
撒寧笑著看向許舟：「那許舟老師呢？」
「你有什麼想跟大家說的嗎？」
問完之後，全場一下安靜了下來。
剛剛還嘰嘰喳喳的聲音瞬間沒了，全部人都看向許舟，眼神裡帶著期待。
「倒是沒有什麼太多想說的，我想做什麼菜大家也知道，那就不廢話了，大家等吃就行。」
因為是挑戰銀冕一星的店，規則對於銀冕一星的店還是有保護的。
比如大部分評價的食客都是曹明的食客，他們已經早就習慣了曹明的菜，如果在兩道菜同等水平下，他們幾乎是絕對會偏向曹明那邊。
這也是避免不少被挑戰的高星店鋪天天被挑戰導致疲憊而有可能發揮失常的補償。
在說完之後，比賽很快就開始了。
在開始比賽之後，許舟也就開始處理起了食材。
拿出來食材，就拿起一個鐵絲網和錫紙開始在炒鍋上搗鼓。
現場不少食客看得懵逼。
這是在做什麼？
在炒鍋里舖一層錫紙，而且還架一個鐵絲網？
「小許老闆這是在弄什麼新的鍋嗎？看著像是燒烤。」
「糖醋裡脊需要烤肉嗎？」
「糖醋裡脊不是直接炒就行嗎？」
不少的食客壓低了聲音議論，而他們之中也有看了漫畫的，忍不住疑惑：「許舟的漫畫那麼火，你們沒看嗎？」
「食戟之靈不光漫畫火，動畫也很火啊。」
雖然每個周才連載一集。
五個月了，每周四集，現在才播到了二十三集，整個動畫的進度非常慢，但大家依舊是一到周末就蹲守到了電視和電腦前坐等更新。
「我知道動畫很火。」
「但是之前我想存著一起看來著。」
「漫畫的話，雖然火，但是我實在是不愛看漫畫，我就打算等動畫了。」
哪怕是不看漫畫的，都知道許舟的這部漫畫，畢竟是大出圈作品，這部分人也不是不知道許舟這部漫畫非常好看，可是奈何他們還是更喜歡動畫的形式，基本上也就只是看了動畫，等著動畫出。
直播間裡不少淞南市的人可不一樣，為了知道明天有什麼新菜色，基本上都是守著更新的，就為了看明天能吃到什麼菜。
大家早就發現了規律，只要是漫畫裡出了，百分之八十的概率店裡會出，第二天早起就對了。
他們一看到許舟這架勢就懂了。
【這個我知道！這個就是臨時的一個燻烤架子！為了把這個豬肩肉給熏一下！】
【底下是什麼，綠茶嗎？那個綠色的。】
整個炒鍋成為了一個類似於燻烤架子的東西，鍋底放置了一些茶葉，整個煎茶的茶葉散發著一番茶獨有的清新雅致的嫩草香。
在蓋上蓋子之後，肉塊完全被茶香熏制。
一番茶也是煎茶里最高規格等級茶葉。
因為香氣清新淡雅，有著一股淡淡的野果香味，就算是熏制的煙都更為柔和一些。
熏制出來的豬肉會帶著一股子清淡的綠茶香味，混著一點野果的雙層清香，輕盈如同春日的嫩芽，那香氣就已經完全勝了幾分。
「好香啊——」
「這個好像是用的茶葉熏制。」
「這是什麼茶？」
沒有看過漫畫的人，自然是不知道，但也能體會到這個茶葉應該不是普通的茶葉。
普通茶葉怎麼可能有這麼高級的香味？
「這是煎茶。」
許舟笑了笑：「也是一番茶，這一次的這道菜是比較獨特中西融合的糖醋裡脊。」
「當然了，傳統的糖醋裡脊其實也是很好吃的，改天有空的話我出個視頻，教你們怎麼做。」
傳統的糖醋裡脊自然永遠都是經典，只是目前自己這個菜譜的融合版的菜也很有意思，融合了綠茶，算是比較有創意了。
許舟也尋思著，過陣子也能順便把糖醋裡脊的原版本視頻給找出來。
豬肩肉在烤制之前就已經過了一遍油，滋滋滋的油光滴落下去，在茶葉香味熏制下，油脂逐漸變成了一層帶著微微泛黃焦香的殼。
因為先煎過的關係，表層逐漸變得酥香，熏制後茶葉的清香更容易進行融合。
「這個糖醋裡脊怎麼做法完全不一樣？」
其他不少食客在看到的時候，只覺得驚呆了。
先煎過油再用茶葉熏制？
難道不是掛糊之後再炸嗎？
炸好了才用油、糖、醋、調成料汁裹勻啊！
這個糖醋裡脊怎麼跟他們想像中的完全不一樣。
此時不少的人已經感受到了許舟似乎是創新的料理，目光也顧不上那邊想耍帥的曹明。
曹明的料理他們天天見，可是許舟這樣的創新料理可是第一次見！
必須得好好看看！
在肉熏制的時候，許舟也就開始處理醬汁。
先把黑葡萄醋煮干，凝結它的香氣，再往裡加入黑醋、砂糖、以及磨碎的綠茶，以及熏制醬油！
整個酸甜的口感幾平都是靠葡萄醋與黑醋以及砂糖來完成。
熏制醬油加上原本熏制的綠茶香味會帶來獨特的風味，比起酸甜的風味更多一層野味。
「黑————黑葡萄醋來做糖醋裡脊嗎？」
「這我還是第一次見！」
底下的人驚呆了：「醬汁也融入了熏制的香味，還是熏制醬油，這個醬油是它自己調製的嗎？」
真厲害啊。
做一道菜竟然連調料都是自己做？
一道菜需要這麼嚴謹嗎？
直播間裡不少人立馬就嗷嗷叫了起來。
【熏制醬油肯定是許舟老師自己做啊，我剛剛搜了一下，整個都沒有賣熏制醬油的，這個應該是他自己釀製的。】
【為了一道菜，自己去研發醬油？？真的假的？】
這有什麼？許舟老師說了，食材對於菜的影響還是很大的，自己研發醬油也很正常啊。】
【許舟老師之前為了食材口感，食材都是自己種植養殖的啊，只是沒有對外售賣，而
且基本上對外合作也很少，魚王虹鱒你們忘了？魚肉檢測的標準現在還有不少的比賽選手求許舟老師贊助呢。】
魚王虹鱒？
這還真沒忘。
當時這個報告可是在國內外都上過熱搜的，而且頂級的肉質媲美最頂級的養殖場，比他們養殖的頂級虹鱒的數值還要華麗上好幾倍。
完全就是最理想的比賽食材。
在醬汁調製好了之後，大家的目光才放到了那邊的許舟身上。
在醬汁收汁之後，他也就把醬汁倒到了上邊。
「好了。」
「大家請品嘗。」
一份份的菜被端了出來。
大家在看到這個菜的時候，眼珠子都快粘上去了。
整個擺盤還是十分精緻的。
被烤制後的肉帶著熏制的香味，裹著一層香醋混糖的醬汁，摻了赤色醬汁之後，整個肉混著醬汁看起來十的漂亮。
流淌著的醬汁看起來帶著光澤感，十分漂亮。
每個人拿到他們手裡的那份時，下意識咽了口口水。
這個看起來有點好吃啊——
他們在拿到許舟的菜時，才忽然想起來，他們完全已經忘記那邊曹明糖醋裡脊做得怎麼樣了。
下意識看過去。
曹明的糖醋裡脊依舊是掛糊十分細緻，不厚不薄，依舊做出了十分完美的焦糖色外殼o
但以往看起來很不錯的糖醋裡脊，在對比起眼前這一盤散發著綠茶香混著熏制醬油醬汁的糖醋裡脊，還是差了許多。
大家對視一眼，眼底都有著幾分心虛。
對不起了曹廚！
不是我們不站在你這邊，實在是對手太強勁了！
這個光是看著就很有食慾啊！
而之前嘴裡嚷嚷著要支持曹明的人，此時確實蹭的一下站了起來，臉上帶著急迫。
曹明眼睛一亮，心中感動。
牛軍！
果然不愧是最支持自己的人！
他肯定是要站起來提自己說話，要支持自己了！
畢竟在之前，他就已經放話了，這次肯定儘量會給自己投票的！
果然是自己店裡的真粉絲！
曹明正想感動的說幾句話，下一秒，就聽到了牛軍的話：「有米飯嗎！我想拌飯吃！」
「！！！」
這一句話一出來，曹明整個眼睛都瞪大了，不敢置信。
什麼？
想拌飯吃？
這幾個意思？
而後他也眼睜睜看著那邊的牛軍在吃到第一塊肉拌了一口飯之後，呆呆的看了許舟一眼，又不敢置信低頭看了一眼手裡夾著的肉，懵了。
巨大美妙的味道攻擊了他的味蕾。
這是什麼神仙菜！！！
這會不會也太好吃了點！