第514章 簡直是他們心目中的廚神
王叔之前也做過,他覺得自己做得不錯,畢竟這些年,他跟小琳偷學了點的。
但是眼前的這個醬汁,不知道小琳是怎麼調配的,醬香深沉、厚重、複雜,帶著微微的焦糖氣息和發酵的厚重醬香,倒入鍋中以後,與升騰起來的肉味結合在了一起,散發出了一種令人垂涎三尺的葷香。
王叔在心裡輕輕嘆氣,每次小琳做好吃的,受傷害最深的那個人就是他。
嗚嗚嗚。
眼淚從嘴角流出來了。
王叔趕緊扯著廚房用紙給自己擦了擦。
隨著香氣越來越濃郁,王叔猛地站起來,落荒而逃:
「小琳!王叔受不了了啊啊啊!」
他砰地一下跑出了廚房,把門死死關上,然後就看見院子裡和走廊上,都是亮晶晶的眼睛。
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年幼的小孩,口水已經打濕了衣襟,嘴巴微微張開,正在嚼空氣。
這種熟悉的感覺又回來了!
王叔頓時覺得亞歷山大!
突然,一個年幼的小孩再也控制不住內心涌動的食慾,跟炮彈一樣啊啊啊呀呀呀地沖了過去。
王叔瞪大眼睛,一把把小男孩薅住,夾在了咯吱窩底下,警告道,「不准這樣!還沒做好呢!」
他說著話呢,又有一個失控的小孩衝過來了,王叔隨手把這個孩子夾在了另一個胳肢窩下面,兩隻腳重重踩在地板上:
「哈!今天有我在,你們誰都不能在小琳沒說開飯之前衝進去!」
呂素院長讓幾位老師和幾個大小孩把那些孩子都帶回教室去,朝著王叔豎起了大拇指:
「老王啊,還得是你,沒有你,這些小饞貓就要翻天了!」
王叔把平日裡自己擦汗的帕子繞到了自己的臉上,擋住了鼻孔,像個蒙面大盜,瓮聲瓮氣地說:
「院長你放心,一切盡在我掌控之中。」
他低頭看著兩個小饞貓,把他們放到地下,輕輕用腳踹他們的屁股,「走走走,不要來這吵你們小琳姐姐,不然要吃拳頭了。」
兩個小孩委屈地撇撇嘴,揉了揉自己的屁股,跑開了。
濃郁的肉脂香、深沉的醬香、洋蔥的甜潤獨特香氣、胡蘿蔔的溫和、玉米的清甜、蘑菇的鮮香以及油脂膠質的豐腴感,在整個福利院蔓延開來,行為一道誘人的、令人胃口大開的馥郁香氣,編織成了一道巨大的網,把所有人都網在了其中。
別說小孩子們坐立不安了,連幾個大人都受不了。
小琳啊小琳,怎麼就那麼會做菜呢。
簡直是他們心目中的廚神!
不知道被煎熬了多久,口水都要喝飽了,終於聽到王叔一聲大吼:
「開飯開飯啦!!!」
大人們趕緊摁住撲騰起來的孩子,「規矩!排隊去!」
大孩子趕緊做表率,拉著小孩子們排隊,那些急得眼淚都要出來的小孩們,心不甘情不願地排在了隊伍中,在老師的帶領下走了出去。
轟——
所有人,走出教室的那一刻,都有種大腦被轟炸了的感覺。
塵封的美食記憶瞬間開啟,就是這種感覺!
熟悉的香味!
令人慾罷不能的香氣!
令人一瞬間能夠忘記所有的香氣!
原本打算衝刺的孩子們腳步慢下來了,表情呆滯的跟著前面人的腳步,慢悠悠地走到了大樹下。
周琳和王叔一起把廚房的兩個大飯桌搬了出來,一桌是辣的,一桌是不辣的。
煮的份量很多,用福利院的大白碗每桌都放了四個碗。
深色、油潤、閃動著誘人光澤的醬汁包裹著所有食材,濃稠度恰到好處,既不會稀薄如水,也不會過於厚重結塊,而是呈現出了一種醇厚的、微微掛勺的質地。
雞翅經過燉煮,表皮呈現出了誘人的醬紅色或者深琥珀色,邊緣處有些許焦糖化的痕跡,吸飽了湯汁,顯得雞翅飽滿油亮。
雞爪則是燉煮到了軟爛脫骨的狀態,膠質全部流出,呈現出了一種半晶瑩狀態的琥珀色,骨頭隱約可見,軟糯感呼之欲出。
土豆塊的稜角已經沒有了,邊緣微微融化,浸染著醬色,內部則是柔和的淡黃色,黃蘿蔔塊保持著亮麗顯眼的橙紅色,在深色的湯汁中格外的醒目,燉得軟而不爛。
玉米金燦燦的,就像是把太陽切割成了小段放在了碗裡,飽滿的玉米粒如同黃金鑲嵌在了上面,為雞翅雞爪煲增添了一抹明亮,蘑菇吸飽了湯汁,變得肥厚飽滿,呈現出了深褐色,表面油潤發亮。
洋蔥則是幾乎融化在了湯汁里,化作無形,只留下絲絲縷縷的半透明形狀。
雞翅雞爪煲整體色彩豐富而和諧,表面上浮著一層亮晶晶的油花,閃爍著誘人的光芒。
王叔本來是做好了心理狀態被沖的,但是這群小孩突然跟轉變了性子似的,一個表情呆滯,神情恍惚,慢吞吞地走到了桌子旁邊,跟小機器人一樣。
平時都是讓孩子們自己打飯的,但今天是特殊情況,米飯都盛好了,放在孩子們面前,一人一個碗。
趕緊給他們安排好位置,然後,呂素看著眾人:
「開飯!」
大家終於回神了,抬起筷子去夾菜,一瞬間,筷子都要在他們面前揮動出殘影來了,所有人在吃到嘴裡的那一刻,都愣了一下,隨後哼哼唧唧起來:
「好吃啊!真的很好吃!」
「唔唔唔唔唔唔。」
很快,整個福利院都沒有人說話了,因為全部都在埋頭乾飯,速度快得像是上了發條。
周琳坐在其中,慢條斯理地吃著,吃了小半碗就不吃了。
本就是吃過中飯過來的,這個點完全不餓,一起吃飯就是湊個熱鬧。
呂素院長居然還有空關注她,「哎?小琳就不吃了?再來點!」
周琳擺手,「中午吃過的。」
「我們也是中午吃過的!!」幾個大人大叫。
不過,他們現在懷疑自己中午到底吃了沒有,不然為什麼看見小琳做的雞翅雞爪煲的那一刻,感覺肚子又餓了呢。
天啦~~~幸好小琳不是福利院的廚師,小琳要是福利院的大廚,他們所有人...都得變得圓滾滾的!