第610章 這麼好吃的白切雞怎麼可能是擺攤的呢


  「好滴!方便!」

  都不用周琳幫忙拿取,食客們拿起一盒打包好的白切雞和蘸料就回家了,速度快的也就兩分鐘的事情。

  等到大部隊過來排隊的時候,前進的速度非常快,大家都是拿上就走,幾乎不用周琳動手,一盒盒白斬雞快速賣了出去,路過的人看見這裡排著隊,人手一個塑料盒,震驚地問他們在買什麼。

  「白斬雞。」食客回答。

  路人好奇地跑到前面去一看,只能看見塑料盒子裝著的提前做好的白切雞,至於裡面到底是什麼樣的,看不清楚。

  問題是那些過來購買的人沒有一個揭開盒子看的,拿上就走,儼然一副無所謂的態度。

  路人是真震驚了,指著盒子問,「老闆,你能打開我看看嗎?」

  周琳:「當然。」

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  她隨手拿起一個塑料盒,揭開了蓋子。

  放置在塑料盒裡面的白斬雞表面呈現出一種溫潤如玉的黃色,表面覆蓋著一層薄薄的、凝脂般的油光,仿佛覆蓋著一層透明的膜,這層油光不顯得油膩,反而透出了一種食材本身的光澤感。

  切開的部分,能夠看見雞皮下的脂肪層呈現出了半透明或者極其淺淡的乳白色,與緊緻的雞皮形成層次,而雞肉本身則呈現出純淨無暇的雪白或者略帶粉嫩的乳白色,紋理分明,絲絲可見。

  靠近骨頭的地方,骨髓透出了淡淡的粉紅色,這就是白切雞恰到好處的標誌。

  蓋子揭開以後,一股清雅、內斂的肉香便幽幽地散發了出來,這香氣不是像那些重口味美食那麼的霸道,也不張揚,帶著一股純淨的雞肉本身的香味,仔細嗅著,似乎還有一股子甘香味道,是鮮活的雞肉獨特的味道。

  路人被鎮住了,「這白斬雞不錯啊!我要一隻!」

  「那您得去後面排隊!」

  「行!」

  路人趕緊轉身去後面排隊去了,而那些已經拿到白斬雞,坐在家裡的飯桌上準備開吃的食客們,正滿臉幸福地舉起筷子.......

  一口咬下去,雞皮是爽脆彈牙的,皮下那層薄薄的脂肪早已煮到膠質,帶來豐腴滑潤的口感,卻毫無肥膩的感覺,只有甘香。

  雞肉緊實而不柴,嫩滑多汁,牙齒能夠清晰的感受到纖維的韌勁,但是稍加咀嚼便能在口中化開,滲出清甜鮮美的肉汁。

  這甜味並非調味料帶來的,而是優質雞肉本身蘊含的天然甘甜味道和胺基酸帶來的純粹鮮甜的味道,是一種乾淨的、醇美的、雞肉本來的鮮美。

  這就是白斬雞的靈魂所在!

  食客吃得眉頭狂跳,再沾上一點小老闆自己做的蘸料,更美味了,清淡的雞肉香味瞬間被點亮了,層次變得豐富而誘人。

  食客們滿足了,連著兩次擺攤都沒有趕上,現在吃到小老闆做的白切雞,有種愛人終於回歸,發現自己對她的愛沒有減少,反而愈發的洶湧澎湃了!

  這次的白切雞賣得太快了,就跟流水線似的,周琳舒坦了,賣完就火速收拾好餐車走人。

  她剛走,之前在周琳這裡買過白切雞的路人帶著一群人跑了過來,「就是這裡!唉??人嘞!」

  「老慕啊,你是騙我們的吧,這麼好吃的白切雞怎麼可能是擺攤的呢,是不是你從大酒店打包的剩菜。」

  「不是啊!真不是酒店打包的,就是我在路邊買的,剛剛還一大堆人!」

  「唉,回去了回去。」

  那個路人一臉懵逼,要不是嘴裡的清甜鮮美的味道還在,他真的要懷疑自己了,因為他才離開十幾分鐘啊!

  翌日一下班,老慕就飛快地往這邊趕過來了,他就是想要跟大家證實一件事,這裡真的有個擺攤的!

  他一到,頓時眉開眼笑起來,因為他看見昨天那個擺攤賣白切雞的老闆了!

  他趕緊舉起手機拍攝照片,給自己那幾個好友看,幾個好友這才相信。

  不一會兒,就過來了。

  因為他們昨天吃了老慕帶回去的白切雞,發現真的太好吃了,就沒有吃過這麼好吃的白切雞,搞得人心裡怪想念了。

  一群人在這排隊,拿著一盒一盒的白切雞離開,整個場面十分的和諧和寧靜,連帶著因為好奇過來排隊的路人都低聲了些。

  從汽貿城下班出來的人看見這麼多人在路邊排隊,也加入了進來,還在那嘀咕,「奇怪,這老闆啥時候來擺攤的,第一次見啊。」

  「昨天來的吧,我昨天下班看見了。」

  本來就是下班點,又都是打包好的白切雞,那些新人大部分都會讓周琳打開看看,生怕老闆玩套路,結果一點套路都沒有,反而被那漂亮的金黃透亮的顏色和溫潤內斂的鮮甜氣息吸引了,果斷付錢。

  有的人還想要買兩盒呢,但是一看見限購兩個字就縮回了手,只能拿一盒了。

  結果,正拿到白切雞的某4S店員工正準備回去品嘗自己的白切雞,結果一個之前來看過車的客戶打電話過來了,說要是再優惠一點今天就直接交定金。

  員工一看有業績啊,果斷說話,「那老闆您現在有空不,現在過來咱們在辦公室詳談。」

  「我還沒吃飯,我吃個飯再過去。」

  「哎呀,老闆,你來我們這裡吃唄!我們這有飯吃,都是自己做的!而且啊,我剛剛在外面買了一盒特別香的白斬雞!這白斬雞在我們這可火爆了!好吃得不得了咧!」

  顧客聽他這麼一說,頓時有些餓了,也不客氣了,「哈哈哈,那我過去一趟?蹭個飯?」

  「來來來!歡迎您來!」

  員工趕緊回去,最近補貼多,晚上開單的時候都有,只要客戶有需求,他們就按照客戶的時間來!

  他先把自己買的白切雞放在辦公室,然後在門口等著客戶過來。

  客戶來得很快,十分鐘就到了,兩人往裡面走。

  「老闆,您在我們辦公室坐一下,吹吹空調,我現在就去給你拿飯!都是做好的盒飯,你不要嫌棄,是我們這店裡大廚自己做的!」

  「哈哈哈,有啥嫌棄的,免費的我還嫌棄啊!」


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