第652章 我從小吃烤苕皮長大的
就連古鎮外面的小攤販都少了很多。
現在是淡季，人本來就不多，連小攤販都不多。
周琳給狗子和兔子都安排了摺疊座椅，放上柔軟的窩，架上手機，「你倆安安靜靜看電視就行，不需要你們賣藝和賣萌。」
兔子擼著自己的兩隻長耳朵，「啊咧，主人，你怎麼知道我打算來個托馬斯迴旋？」
周琳：「.......」
狗子汪汪叫。
「安分點，不然你倆就回民宿吹空調去吧。」
「那不行，我們要跟著你。」
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「哎呀！烤苕皮！」一個操著蜀地口音的男生驚奇地走過來，看著餐車上面的食材，「老闆，你這烤苕皮多少錢？」
周琳把價格牌掛出來：泡蘿蔔豇豆肉沫烤苕皮和土豆絲香腸烤苕皮15元一份，蟹柳五花肉烤苕皮和裡脊肉辣條烤苕皮20元一份。
「這麼貴。我們那五塊錢一份！」
周琳點頭，「是有點貴，但是好吃。」
「吹牛，我從小吃苕皮長大的！」
「那你要不要嘗嘗嘛。」
男生有些猶豫，他都跑出來旅遊了，當然是想吃點不一樣的當地特色美食，而不是吃自己家裡那邊到處都能吃到的烤苕皮。
「唔，我再看看。」然後就走掉了。
周琳：「......」
看來還是得烤起來，讓香味散發出來，這樣能早點下班。
周琳把一塊烤苕皮拿出來，放在烤架上，一股子薯類的清香混著著炭火獨有的焦香瞬間散發了出來。
那個還沒走遠的男生身子僵住了，「哎喲我，這個味道，好熟悉啊！」
熟悉到秒回老家了！
男生扭頭跑了回來，「老闆，你是蜀地人啊？你這苕皮很正宗啊！」
「不是哦。」
「那你以前在蜀地呆過？」
「也沒。」
「那你有點厲害了，這個烤苕皮的味道跟我最喜歡的那家做了二十年烤苕皮的嬢嬢家一模一樣！甚至更清香！」
「那你要不要嘗嘗嗎？」
「要要要，來一個，我就要泡蘿蔔豇豆肉沫味道的！」
「行！」周琳嘴角勾了勾，見一面烤得差不多了，就翻面烤另外一面。
然後就開始放裡面的餡料，當男生看到她把一大勺肉沫放進去的時候，怔了一下，接著就是泡蘿蔔，豇豆，還有折耳根，這些配菜，老闆一加就是一大堆。
男生很吃驚，放這麼多，等會包得起來嗎？
老闆的動作很快，把烤苕皮疊起來用簽子穿好，又刷上特製的烤苕皮醬料，烤了幾下以後，詢問了男生要的辣度，撒上一層辣椒粉和孜然粉。
一份看上來很火辣美味的烤苕皮就好了，霸道的辛香味正在擴散。
男生看著烤苕皮，感覺這老闆做的烤苕皮，特別的好看，紅亮誘人。
他要了一口，最先感受到的就是苕皮外焦里糯的絕佳口感，略帶嚼勁，糯嘰嘰的，緊接著，各種內陷的味道就在口中爆炸開了：
泡蘿蔔和豇豆的酸、脆、爽瞬間激活了味蕾，十分解膩，肉沫咸香好吃，一口下去，全是肉沫，帶來油潤感。
折耳根獨特的清香和味道讓男生吃得欲罷不能，就是這個味道！
咸、香、酸、辣、糯、脆等口感結合在一起，仿佛在男生的嘴裡捲起了美食風暴。
男生吃得嘴唇通紅，不是，這老闆，既不是蜀地人，也沒在蜀地呆過，是怎麼做出這麼好吃這麼辣這么正宗的烤苕皮的？
男生感覺自己全身的細胞都被這烤苕皮激活了，「老闆，你牛逼！你做得真好吃啊！再給我來一個蟹柳五花肉口味的！」
周琳立刻給他做了一份，這款在做的過程中，男生就一直在咽口水，本來以為五花肉會很油膩，但是老闆不是普通人，她居然把五花肉放在烤架上復烤了一下。
那油滋滋的感覺，產生的焦香差點就要把人熏沒了！
周琳遞給他的時候，「你慢點吃啊，會很燙！」
男生差點就要來一個深淵巨口吞吃了，被她一提醒，趕緊變成了櫻桃小口，小心翼翼地咬了一口。
唔！蟹柳特別的鮮甜！
但是最奇妙，最驚艷的還是五花肉的味道，他以前嫌棄五花肉太油膩了，但是今天這五花肉被老闆做得跟果凍似的，一口下去，感覺在嘴裡化開了。
老闆復烤過，所以五花肉的表面是焦香焦香的，帶著動物脂肪特有的迷人香氣，炭火香、醬香、肉香和海鮮的甜香全部融合在了一起，呈現出了一種新奇的味道，但是也勾人得很！
「好吃好吃！」男生大口大口的吃著，吃完以後才發現自己忘記拍照了！
「老闆，在給我來一個土豆絲香腸味的！」男生吃嗨了，吃開胃了，感覺自己還能吃十個！
周琳卻搖頭，「不能再給你做了，我這裡限購的，沒人限購一份，但是因為你是第一位顧客，所以讓你買了兩份，算是第一位顧客福利了。」
男生大為震驚，「不是，老闆！你居然限購！」
「因為我做得太好吃了。」
如果別人這麼說，男生一定要罵人，你這人真自戀啊。
但是周琳這麼說，男生居然無法反駁，因為她說得對。
男生抓耳撓腮，「好老闆，你就再給我做一份吧，我是真愛吃！我給你宣傳宣傳！」
周琳：「......」
「再給你做一份吧，最後一份。」
「行行行！老闆你太好了！去蜀地了找我玩！」男生眉開眼笑。
土豆絲香腸烤苕皮同樣好吃，烤腸經過高溫逼出的濃郁肉香和略帶甜味的油脂香特別誘人，土豆絲樸實無華的澱粉香味與苕皮的融合在一起，非常有食慾。
咬在嘴裡以後，口味美妙。
烤腸的肉汁滲透到了土豆絲和苕皮中，讓每一口都充滿了肉香，土豆絲本身味道清淡，但是吸收了調料和油脂的味道後，變得咸香可口，帶來紮實的飽腹感。
第三個烤苕皮，男生吃得很慢了，越慢越能夠感受到老闆的厲害之處，每種口味都做到了頂配。
實在是太好吃了。