第610章 真有敢找我較勁的？！
「我就愛這種不要命的勁兒！」
「說吧，啥條件？照單全收！」
他底氣十足，何大清那手絕活，可是拿真金白銀砸出來的。
連個毛都沒長齊的愣頭青都壓不住？
那這酒樓也不用開了，趁早關門歇業！
這話一想，他臉上笑意更深，眼裡都泛起光來。
可馮城一聽楊銳答應得這麼爽快，心口猛地一沉。
他拳頭攥緊，指甲掐進掌心，猛回頭瞪向肖強。
眼刀子嗖嗖飛過去。
偏偏肖強正飄在雲端上，根本沒接收到信號。
反倒轉過頭，沖馮城咧嘴一笑：
「馮總，您放一百二十個心！」
「我自有分寸，」
「保證提的要求，合情、合理、還特別溫柔！」
話音未落，他轉身就盯住楊銳，語速飛快：
「其實啊，我的要求真不大，」
「只要我贏了。」
「您那位掌勺師傅，得讓位！」
「噗，」
楊銳直接笑噴：「哈哈哈！」
笑完一秒收聲，臉一繃，嚴肅得能刮下霜來：
「成！只要你真有這個本事，」
「他不光得交出灶台，」
「還得捲鋪蓋走人！」
「往後這廚房誰說了算？你說了算！我連個『不』字都不帶皺眉！」
「這，夠不夠敞亮？」
肖強眼睛瞬間亮得像通了電。
進了這家大酒樓，等於摸到了印鈔機開關！
後廚、採購、帳房……哪兒不能伸手撈一把？
一個月？太慢！
十天就能把小金庫塞滿！
狠一點？偷點邊角料去支個攤子，照樣月入過萬！
他嘴角咧開，耳朵都要飛上天去。
馮城站在旁邊，看著他那副「馬上就要登基」的傻樣，太陽穴直跳。
正要伸手攔，楊銳先一步抬臂擋住他：
「馮老闆，」
「給人家留點面子嘛！」
轉頭對肖強一揚下巴：
「既然你拍胸脯了，咱也別磨嘰！」
「走，後廚見！」
推開廚房門，熱浪撲面，鍋碗瓢盆叮噹響成一片。
何大清正站在灶台前，原本耷拉的眼皮子一抬，整個人像接了高壓電，精氣神「唰」一下全回來了。
正顛著鍋，楊銳就踱了進來。
何大清手裡的鐵鏟往徒弟手裡一塞，擦著手就迎上來：
「楊老闆？咋了？
是不是哪個菜咸了淡了？
您別急，我馬上出去賠禮道歉，再重做一份送過去！」
說著轉身就要往外沖。
楊銳哭笑不得，趕緊拽住他袖子：
「哎喲，別慌！沒出事！」
「就，今天來了位『高手』，非要點名跟你比一手。」
「哈？」
何大清眼睛一睜，立馬來精神：
「真有敢找我較勁的？！」
他左右掃一圈，沒瞧見啥高人，眉頭一擰：
「楊老闆，人呢？在哪？快請出來！」
楊銳乾脆利落，手一指：
「喏，就這位。」
肖強往前一站，還順手捋了捋頭髮。
何大清定睛一看，渾身熱血「嘩啦」退潮。
心裡就一個念頭：
這人？不用比，站灶台前都能把鍋熏糊。
他二話不說，手一擺，冷冰冰扔下一句：
「算了。」
「我待會兒還有三桌急單。」
「沒空陪玩。」
轉身就想往灶台走。
肖強卻誤會了，以為對方腿軟求饒，腰杆頓時挺得更直，陰陽怪氣開口：
「喲？這就打退堂鼓啦？」
「我還當這酒樓藏龍臥虎呢，結果……嘖嘖嘖。」
「既然你認栽，我也不逼你，」
「麻煩各位現在收拾東西，騰地方。」
「從明天起，廚房歸我們管，您嘛……」
他抬抬下巴，「哪兒涼快，哪兒歇著去！」
「騰地方？」
這三個字像根火柴，「砰」一聲點爆了何大清。
他猛地折返，臉色黑得能煎蛋，擼起袖子就往空灶台前一站：
「比？誰怕誰！」
「今兒就比豆腐羹，最基礎，最見真章！」
「規矩簡單：一起出鍋，端上桌，誰那鍋先見底，誰贏！」
「輸了？立刻打包走人！」
，剛才他真不想搭理這愣頭青。
勝負？一眼明了，純屬浪費柴火。
可這小子不光瞧不上他，還要把他掃地出門？
做夢！
這灶台，是他熬了半輩子才焐熱的，誰也甭想撬走！
肖強一看何大清這副架勢，反倒樂了。
在他眼裡，這哪是發火？分明是垂死掙扎，最後蹦躂兩下。
他冷哼一聲，雙手叉腰：
「老爺子，」
「本來還想給您留點體面。」
「既然您自個兒不要，那我也不講客氣了！」
「不過呢……」
他往前半步，壓低聲音，帶點戲謔，「您這歲數，骨架子脆，鍋鏟一碰就晃悠。」
「要不這樣，您喊徒弟上來，您坐邊上指點，也算公平？」
何大清斜眼看他一眼，嘴角微扯，冷笑一聲：
「你放心，」
「我年紀是大了點，」
「但咱這手藝，可比你強多了！」
何大清話音剛落，「哐當」一聲就把鐵鍋鏟往上一揚，火苗「呼」地竄起老高，直燎房梁！
肖強本來還翹著二郎腿、下巴抬得比鍋沿還高，一看這架勢，立馬就蔫了。
心說：嚯，還真小瞧這地方了，原來藏著真把式！
可箭在弦上，不射也得射。
他咬咬牙，抄起一塊嫩豆腐，「咔咔」幾刀切好，裹上蛋液，往油鍋里一放，滋啦！炸得金黃酥脆，撈出來晾著。
接著倒油，丟蒜末、小米辣，爆香；再倒醬汁，等咕嘟冒泡；最後把豆腐一股腦兒倒進去……翻炒兩下，起鍋！
何大清斜眼瞅了一眼，鼻子裡哼出一聲冷笑。
老話講得透亮：
外行看熱鬧，內行看門路。
肖強那幾下手腳，但凡幹過十年灶台的，一眼就能看出毛病，火候壓不住、調料配不准、火候節奏全亂套。
本來何大清還想點他兩句。
畢竟都是廚子，飯碗端著同一條命，食客吃進嘴裡的東西，差一點都不行。
可剛張嘴，他就看見肖強繃著臉、眼神硬邦邦的，像塊剛出爐的凍豆腐，又冷又倔。
何大清心裡立刻清楚了：
這人，聽不進勸。
你說十句，他當耳邊風；你攔一次，他更來勁。
行吧，那就閉嘴。
他轉身就回灶台，繼續悶頭燒自己的「蝦仁豆腐」。
十多分鐘一晃就過。
兩人同時收工。