137.專業
「叔叔，你昨天早上和傍晚都在這家餐廳，吃了兩次三明治，對，就是安室哥哥所做的三明治。思兔閱讀520官網��
柯南看著對面的鴨舌帽男，笑了笑，「你的指甲修的還真乾淨呢。」
安室透看了眼，故意道：「真的耶。」
鴨舌帽男立馬將手藏到身後。
「你的額頭上還有特徵性的印子。」柯南抬手指了指。
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榎本梓好奇地湊過去，「請問你額頭上是什麼印子？帽子嗎？」
安室透已經瞭然，「是橡皮筋的印子吧。」
「對，是有橡皮筋的帽子勒痕。」柯南說道：「尤其是製作麵包或烏龍麵這類食物的廚師長期待在廚房，不接待客人的那種會戴的帽子。」
光彥恍然道：「這麼說起來，那條商店街上確實有一家蛋糕店。」
--他們在跟蹤鴨舌帽男的時候，曾在這條街上將對方跟丟。
「沒錯，如果是不用在店裡接待客人的麵包師傅，多半是每天早上做麵包，中午過後要是不夠的話就再繼續做。」柯南說道：「換句話說，就是早上和傍晚比較自由的工作，所以才會在一般人上班的時候出現在咖啡店。」
「我懂了！」光彥一捶手心，機智道：「叔叔你不是消失不見，而是進麵包店裡了吧？」
「原來不是客人，而是店裡的人。」元太后知後覺。
柯南點頭道：「當然只要在那家麵包店等一下，你就會在店裡換好衣服再一次出現，我本來是這麼想的，但剛才不管怎麼等，你都沒有現身。所以我猜想，既然叔叔已經被安室哥哥發現，或許就會使出最後手段。」
他語氣肯定道：「你是打算要直接問本人吧？問安室哥哥三明治的做法。」
「誒？」心中有過無數猜測的安室透愣了愣，「真的是這樣嗎？」
就連一直在注意這邊動靜的忱幸都怔了下，在店裡觀察、費勁跟蹤，竟然只是想知道怎麼做三明治？
鴨舌帽男輕咳一聲，明顯赧然，「最近，這家店的三明治既便宜又好吃，聽到這樣的評價，我就來吃了。結果驚人的美味讓我嚇了一跳，尤其是火腿三明治最棒。」
他不好意思地看著安室透，「我也想要做出如此美味的三明治，可是不管再怎麼看你的做法，我還是怎麼也弄不明白。因此我才跟在你的身後，調查你所買的麵包、火腿、生菜還有美乃滋。
但是完全沒有什麼特別的商品，就算我試著用相同的材料做，也做不出相同的味道，要怎麼樣才能做出那麼美味的三明治呢？我每天滿腦子想的都是這個，想到已經快要發瘋了。」
麵包師傅神情黯然，又不甘心，他一把抓住安室透的肩膀，激動道：「為什麼你有辦法做出那麼美味的火腿三明治？」
場間幾人懵了懵。
柯南勉強道：「叔叔，那是安室哥哥的商業機密啊，再怎麼樣都不可能會告訴你吧？」
「我知道，我知道，可是...」麵包師傅懊惱地握緊拳頭，看樣子想要打自己的頭。
「沒關係，我可以告訴你。」安室透語氣隨意道。
「誒？」柯南瞬間豆豆眼，就這麼輕率的嗎？
……
廚台，一群人圍著。
「這不算是泄露店裡的商業機密嗎？」柯南小聲道。
忱幸靠在一旁，隨口道：「本來就是他的方法。」
三明治他吃過幾次，味道尚可，倒是沒像現在這樣親眼看安室透是怎麼做出來的。
而柯南看著滿不在乎的兩人，眨眨眼睛，敢情就只有自己著急，怎麼好像是自己小家子氣一樣？
安室透已經熟練地操作起來了。
「火腿用便宜的就可以了，但是請儘可能選擇沒有油脂的那種，在上面刷上一層橄欖油。」
「原來如此。」麵包師傅震驚，「火腿的那種濃郁滋味原來是橄欖油！」
「是啊，不過可不只是這樣而已。」安室透神秘一笑，「美乃滋也是常見的品牌，但是...」
他拿出了一個透明的塑料盒。
「味噌！」光彥眼尖。
「所以冰箱裡面才會有味噌啊。」榎本梓瞭然道。
「味噌是用來提味的，一點點就好。」安室透用鏟子沾了點。
元太懷疑道：「在美乃滋裡面加入這個會好吃嗎？」
安室透笑道：「橄欖油和它的味道組合在一起，可是絕配呢。」
麵包師傅認真記下每一步，「就是這種醬讓塗了一層橄欖油的火腿味道更好啊。」
「然後這是普通的熱水，再來這些也是普通的生菜。」安室透說著，將盛著生菜的小籃子浸在水裡面。
看著一臉驚訝的眾人，他解釋道：「吃三明治的時候，如果裡面是冷的，就會只感覺到冰冷而吃不出真正的味道，你們沒有這種經驗嗎？」
「我有。」榎本梓馬上響應。
「的確是，可是我吃的時候從來沒注意過這種事啊。」元太說道。
「因為你對待食物還不夠虔誠。」光彥一本正經道。
步美猶豫道：「可是這樣菜會軟掉吧？」
「這一點也不用擔心。」安室透完全是廚房的老師傅，將瀝乾水的生菜輕輕一掰成兩半。
小夥伴們已經不知道被震驚了多少次了。
安室透說道：「訣竅在於使用和洗澡水溫度差不多的熱水，而且只要這樣先泡水，就算夾在麵包里過了一陣子，生菜還是能維持爽脆的口感。」
旁邊的麵包師傅拿出小本本，認真地記下每一句話和每一個步驟。
柯南眼皮抖了抖，「這傢伙究竟是何方神聖，做三明治都要研究到這種地步嗎？」
「專業。」忱幸評價。
柯南認同地點點頭，除了『專業』二字，他也實在想不出更妥帖的評價了，因為實在是太厲害了。
「至於最關鍵的麵包，用這種麵包就行了。」安室透拎出大包包裝的切片麵包。
「你都用這種麵包嗎？」榎本梓覺得質量不太硬。
「買這種麵包價錢會便宜一半。」安室透輕笑。
柯南看了眼身邊之人，「他還挺會為你省錢的。」
「持家。」忱幸表示滿意。
「話是這麼說沒錯，可是味道就...」麵包師傅忍不住道。
作為一名麵包師，他有著屬於自己的職業素養，向來用的都是最高端的食材--即便不高端，也儘量讓它貴一些。