第344章 頂級名菜
他甚至懷疑自己的耳朵是不是出了什麼幻聽！
拜師？！
教他做徽菜？！
這特麼簡直是滑天下之大稽！
他在徽菜界苦心孤詣四十餘年，早就是扛鼎級別的祖師爺人物了，走到哪兒不是被人一口一個「劉老」地尊稱著？
眼前這個沈耀飛，就算淮揚菜和川菜做得再怎麼出神入化，就算收了劉池林當徒弟，那也是別的菜系的本事啊！
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隔行如隔山，更何況是跨越了整個大菜系的鴻溝！
一個做淮揚菜和川菜的年輕老闆，竟然大言不慚地說要教他這個徽菜泰斗做徽菜？
這不僅是冒犯，這簡直是對他這幾十年廚藝生涯的公然挑釁！
劉鳳成的臉色瞬間漲得通紅，握著翡翠拐杖的手背上青筋暴起，剛想開口駁斥這種荒謬的言論。
可就在他即將發作的那一秒鐘，他那顆常年在商海和廚藝界雙線作戰的聰明大腦，突然像過電一般閃過了一道靈光！
等等！
他猛地想起了自己之前為了確認王鴻智身份時，對沈耀飛這家店做過的一系列詳細背景調查。
當時網上可是有大批吃貨信誓旦旦地發帖分析，說沈老闆的廚藝深不見底，絕對不只是會做淮揚菜和川菜那麼簡單！
而且，最致命的一個邏輯閉環在他的腦海中轟然成型！
劉池林！
堂堂國宴淮揚菜傳承人劉池林，年紀比自己還大，身份地位高得嚇人，為什麼會心甘情願地對著一個五十多歲的後輩下跪奉茶？
就是因為沈耀飛拿出了三道失傳的淮揚菜！
而現在，同樣的套路，同樣的條件，一字不差地擺在了自己面前！
劉鳳成的心臟開始不受控制地狂跳起來，呼吸瞬間變得粗重無比。
如果是別人說這話，他肯定一拐杖就掄過去了。
但說這話的人是沈耀飛！是一個已經用實力讓一位國宴大師心甘情願折服的絕世妖孽！
既然沈耀飛能憑空拿出失傳的淮揚菜，那他此刻敢開這個口，就說明他手裡……絕對捏著貨真價實的失傳徽菜秘方！
他不是在開玩笑，更不是在騙人！
一想到那可能存在於傳說古籍中、自己窮極一生都在苦苦追尋的失傳徽菜，劉鳳成剛才還覺得被羞辱的憤怒瞬間煙消雲散。
取而代之的，是一種足以讓所有頂級廚師徹底瘋狂的極致狂熱！
短暫的狂熱過後，劉鳳成那顆在商海和灶台間歷練了六十多年的心，終究還是強行找回了一絲理智。
雖然有著劉池林的前車之鑑擺在那裡，但收徒傳菜這種事，對於一個視廚藝如命的泰山北斗來說，絕不能僅憑腦補就草率決定。
他死死地盯著端坐在沙發上的沈耀飛，喉結艱難地上下滾動了一下。
「沈老闆，老朽斗膽問一句。」
「您口口聲聲說要教我的，到底是哪三道失傳的徽菜？」
劉鳳成問出這句話的時候，連聲音都在不受控制地發著顫。
沈耀飛看著這老頭緊張到快要厥過去的模樣，嘴角勾起一抹從容不迫的淡笑。
他連眼皮都沒多抬一下，只是隨口報出了三個名字。
「肥雞徽州豆腐、老蚌懷珠，還有……羊方藏魚。」
嘶——！
這三個名字剛一落地，劉鳳成猛地倒吸了一口冷氣，整個人就像是觸電般從沙發上彈了起來！
要不是旁邊的王鴻智眼疾手快地一把攙住了自家叔公，這老爺子恐怕當場就要雙腿一軟栽倒在地了。
「這……這不可能啊！」
劉鳳成瞪圓了眼睛，那根價值連城的翡翠拐杖在高級地毯上杵得「咚咚」作響，激動得連唾沫星子都快飛出來了。
「這三道菜，早就成了徽菜歷史上的絕唱了啊！」
「就拿那道『肥雞徽州豆腐』來說，現在的市面上雖然還有人在做，各大高檔酒樓的菜單上也能看到。」
「可那全都是徒有其表、空有其形的西貝貨！」
「哪怕是老朽親自掌勺，也根本做不出古籍里記載的那種『雞汁入骨、腐香奪魂』的絕妙滋味。」
「甚至於，現在整個徽菜界，連這道菜真正該是個什麼味道，都已經徹底沒人知道了！」
劉鳳成越說越激動，原本蒼老的臉龐此刻因為充血而漲得通紅。
「再說那道『老蚌懷珠』，那可是對食材和火候苛刻到了極點的神級名菜！」
「這道菜不僅需要特定水域、特定年份的極品老蚌，甚至連烹飪時用的燃料，都必須是經過特殊處理的果木和松明！」
「現在的那些大廚，拿著天然氣和電磁爐瞎鼓搗，哪還有半分當年的神韻，原汁原味早就斷了傳承！」
說到這裡，劉鳳成大口大口地喘著粗氣，眼神中滿是敬畏與絕望。
「還有最後那道『羊方藏魚』！」
「這可是號稱徽菜鼻祖、華夏最古老的頂級名菜之一啊！」
「這道菜的原始處理手法早就隨著戰亂失傳了，那份能夠完美融合魚羊鮮味卻壓制住所有腥膻的秘制滷汁配方，更是早就成了千古之謎！」
劉鳳成一把推開王鴻智的攙扶，步步緊逼地看著沈耀飛，眼眶裡竟然泛起了急促的紅血絲。
「最致命的是，這道菜不僅要講究手法和配方，它還必須要用到一種極其古老的專用『青磚灶』來煨烤！」
「那種特殊的青磚灶，內部的結構圖紙早就被燒成了灰，現在全天下根本就沒人能夠砌得出來！」
「沈老闆，您真的不是在拿老朽尋開心嗎？！」
面對劉鳳成連珠炮般的質問和近乎崩潰的質疑，沈耀飛臉上的表情卻沒有絲毫波動。
他只是靜靜地坐在那裡，渾身上下散發著一股前世當龍頭大哥時那種掌控全局的絕對威壓。
「劉老先生，您不用在這裡懷疑這懷疑那。」
沈耀飛微微抬起下巴，眼神深邃得仿佛能看穿劉鳳成的靈魂。
「只要您肯點這個頭，正式拜入我沈耀飛的門下。」
「我剛才說的這些難題，不管是失傳的配方、絕跡的手法，還是那個根本沒人會砌的青磚灶……」
「我沈耀飛，全都能手把手地教給您！」
沈耀飛這番話擲地有聲，每一個字都像是重錘一般砸在劉鳳成的心尖上。