第353章 我真的成了
其實經過這段時間廢寢忘食的苦練,劉池林在處理這道菜的刀工上已經摸到了七八成的門道。
就差那臨門一腳的火候,和那股子抽骨脫胎的巧勁兒!
再加上今天收徒儀式的強烈刺激,劉池林現在渾身上下都憋著一股想要證明自己的狠勁!
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「別慌,心平氣和。」沈耀飛站在案板旁,聲音平穩得像是一汪深不見底的湖水。
他沒有絲毫的不耐煩,耐心地指點著這最後一道難關。
「你之前總是太在乎那根主刺,導致下刀的時候手腕發僵。」
「刀刃貼著脊骨走的時候,千萬不要用死力氣,要去感受魚骨之間的縫隙,讓刀鋒自己順著紋理滑進去。」
劉池林深吸了一大口氣,渾濁的老眼裡猛地爆發出兩道駭人的精光!
他一把抄起那把特製的剔骨尖刀,刀光一閃,精準無比地順著草魚鰓後方刺入了魚身!
站在不遠處水槽邊假裝洗菜的周子皓、王晨和魏建國三個淮揚菜大廚,此刻全都直勾勾地盯著案板,連大氣都不敢喘一口!
只見劉池林的手腕猶如穿花蝴蝶般微微抖動,刀刃在魚肉內部發出一陣極其細微的「呲呲」聲!
隨著刀鋒的遊走,劉池林額頭上的汗珠「吧嗒吧嗒」地砸在案板上,但他連眼睛都沒眨一下!
「就是現在!大拇指抵住魚尾,順著關節,抽!」沈耀飛眼神一亮,果斷開口!
劉池林猛地一咬牙,左手死死按住魚頭,右手捏住剛露出來的一截骨結,手腕陡然一轉、一抖、一發力!
「嘩啦」一聲輕響!
一整根完完整整、連著無數細小倒刺的巨大魚骨架,竟然被他像抽絲剝繭一樣,硬生生地從一條魚身里抽了出來!
而那條趴在案板上的草魚,除了鰓後那一個小小的刀口,整個魚身竟然沒有一絲一毫的破損!
圓潤!飽滿!甚至還保持著原本的流線型,仿佛只要一碰水就能立刻遊走一般!
「嘶——」角落裡的周子皓三人倒吸了一口涼氣,震驚得頭皮發麻,手裡的抹布掉在了地上都沒發覺!
「噹啷!」
劉池林手裡的尖刀重重地掉在了案板上。
他整個人脫力般地往後退了兩步,看著案板上那具如同藝術品般的完美魚骨,眼眶瞬間就紅了!
成了!終於成了!
沈耀飛站在案板前,連筷子都還沒來得及拿起來,腦海中便突然響起了一聲清脆的提示音。
「叮!恭喜宿主完成首次收徒並成功出師任務!」
「任務獎勵已發放:獲得【淮揚菜全菜系大師級精通】!」
「檢測到大徒弟劉池林在極短時間內完美掌握失傳菜品,觸發額外獎勵:人民幣一百萬元!」
「終極特殊道具【時光膠囊】已發放,請宿主查收!」
聽到最後那四個字,沈耀飛那雙向來波瀾不驚的眼眸里,不可遏制地閃過了一抹極其劇烈的震顫!
時光膠囊!
這才是他拼了命也要完成系統任務,哪怕打破自己不收徒的規矩也必須拿到的神級道具!
上輩子他叱吒風雲,踩著無數人的肩膀坐上了全國黑道的龍頭交椅,可老婆女兒皆因他而死,只剩他一個孤家寡人守著冰冷的別墅。
哪怕如今重生歸來,金盆洗手,妻女都在,可前世那些無法挽回的遺憾和暗傷,依舊像一根根毒刺一樣扎在他的心底。
而這個系統給出的「時光膠囊」,就是能徹底彌補一切遺憾的無價之寶!
沈耀飛在心裡對著系統鄭重地道了一聲謝,卻並沒有選擇立刻將道具具現出來。
這東西實在太金貴了,放在系統的隨身空間裡寄存著,才是最萬無一失的。
收斂起內心翻湧的思緒,沈耀飛重新將視線投向了面前的案板。
而此時的劉池林,正滿頭大汗地站在原地,連大氣都不敢喘一口。
這位年近七十的淮揚菜傳承人、堂堂國宴大廚,此刻緊張得就像個等待老師批改試卷的小學生。
他雙手死死攥著潔白的圍裙,一雙老眼充滿希冀又忐忑地盯著沈耀飛,就等著師父動筷子品嘗,來給這道「沒骨魚」下最後的判決書。
沈耀飛看著眼前的傑作,眼底浮現出一抹由衷的讚賞,嘴角也終於勾起了一抹欣慰的笑意。
他拍了拍劉池林的肩膀,語氣中帶著一絲感慨。
「很好,這道失傳百年的淮揚名菜,今天算是真正在你手裡活過來了。」
「師父……您不嘗嘗嗎?」劉池林心裡頓時「咯噔」一下,連嗓音都有些發顫了。
沈耀飛看著他,嘴角勾起一抹溫和卻篤定的笑意。
「不用嘗了。」
「火候、刀工、成色,還有這魚肉里透出來的骨香,全都在這股熱氣里飄出來了。」
「池林,這道菜,你做到了完美復刻。」
「從今天起,你在我這裡,正式出師了!」
這幾句話一落地,整個後廚瞬間陷入了死一般的寂靜。
一直端著雲台站在角落裡拍攝的姚程鵬,反應最是迅速!
他敏銳地察覺到了這歷史性的一刻,趕緊把鏡頭猛地推近,死死地對準了沈耀飛和劉池林!
他要在全網粉絲的見證下,記錄下這位神秘的沈老闆,親口承認國宴大廚出師的震撼瞬間!
而劉池林整個人徹底僵住了。
足足過了好幾秒,他才猛地反應過來,一張布滿皺紋的老臉瞬間漲得通紅,激動得連嘴唇都在哆嗦!
「師父……我真的……真的成了?!」
沈耀飛順手從旁邊的筷筒里抽出一雙筷子,遞到了劉池林的面前。
「我說的都不算,你是個老廚子了,自己嘗嘗就知道了。」
劉池林顫抖著雙手接過筷子,小心翼翼地夾起一塊瑩白如玉的魚肉,緩緩送入了口中。
魚肉入口即化,沒有一絲一毫的骨渣!
那股被巧妙封鎖在魚肉肌理之中的骨髓鮮香,混合著淮揚菜特有的清淡高雅,在味蕾上瞬間炸裂開來!
這味道,這口感,竟然跟之前師父親自演示時做出來的那道沒骨魚,所差無幾!