第363章 真正失傳的味道


  「這叫什麼事兒啊?這就叫一步趕不上,步步趕不上!」

  王胖子一屁股坐在椅子上,氣得掏出手機,手指頭把屏幕戳得梆梆作響。

  他直接熟練地摸到了姚程鵬那個專門發沈老闆做菜視頻的帳號下。

  在這條最新爆火的視頻評論區里,王胖子直接化身鍵盤俠,開始瘋狂輸出。

  「兄弟們別想了,沈老闆連徽菜打雜的都不要了!」

  「人家徽菜泰斗劉鳳成大師是個瘋子,直接把自己省城那家日進斗金的頂級飯店給干倒閉了!」

  「他把整個團隊都拉過來包攬了洗碗切菜的活,根本不給我們活路啊!」

  同桌的幾個大廚也紛紛掏出手機,在評論區里跟著大吐苦水,控訴劉鳳成這種「慘無人道」的內卷行為。

  這幾條充滿血淚的評論一出,姚程鵬的評論區瞬間就炸開了鍋。

  無數蹲守在網上的吃瓜群眾和餐飲界同行都被這炸裂的消息給震傻了。

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  還沒等大家消化完,一群頂著四川IP的帳號突然在下面狂歡了起來。

  「哈哈哈哈!徽菜的兄弟們歇菜了吧?」

  「那有啥,沈老闆還沒開始收咱們川菜廚師呢!」

  「到底還是讓他們淮揚菜的占著便宜了!」

  而在這一片歡樂的彈幕中,本來有幾個已經收拾好行李、蠢蠢欲動準備飛往錦城的徽菜大廚,看到王胖子他們的留言後,默默地放下了車鑰匙。

  連去打雜的門檻都被劉鳳成這種泰斗給焊死了,他們去了也是白搭。

  但身為廚師的職業病還是讓他們心癢難耐,忍不住在評論區瘋狂艾特王胖子。

  「胖哥,你們既然沒應聘上,那總嘗到味道了吧?」

  「快跟兄弟們說說,沈老闆做的那三道失傳徽菜,到底是個啥神仙味道啊?」

  看到同行的追問,王胖子頓時來了精神,直接在評論區大誇特誇了起來。

  「這麼跟你們說吧,吃完沈老闆的菜,我覺得我前半輩子做的徽菜都是豬食!」

  「那火候、那刀工、那對食材本味的激發,簡直是藝術,是降維打擊!」

  可是這網上的言論向來是眾口難調,很快就有幾個刺頭網友跳出來陰陽怪氣。

  「吹吧就硬吹,還降維打擊呢,收了多少GG費啊?」

  「就是,什麼失傳百年的名菜,大家都只在菜譜上見過名字,誰也沒吃過正宗的!」

  「既然都沒吃過正宗的,你們怎麼就知道沈老闆做出來的,就一定是完美復刻的正宗味道?」

  看到有人敢質疑沈老闆的廚藝,王胖子和幾個大廚氣得鼻孔都快冒煙了。

  他們毫不猶豫地在評論區亮出了自己的真實身份。

  「老子是江南春大酒店的行政總廚!」

  「我是徽州府的廚師長!」

  「我們拿我們這幾十年的廚藝生涯擔保,沈老闆做出來的徽菜,絕對是完美復刻,甚至比市面上所有打著復刻旗號的都要正宗一百倍!」

  那幾個刺頭網友被這豪華的身份陣容震了一下,但還是嘴硬地回擊。

  「拿頭擔保也沒用啊,難道你們吃過真正失傳的味道?」

  王胖子冷笑一聲,雙手在鍵盤上敲得飛快。

  「『羊方藏魚』和『肥雞徽州豆腐』,我確實沒吃過正宗的。」

  「但是那道『老蚌懷珠』,我多年前機緣巧合之下,曾在一場私宴上有幸嘗過一位隱世老前輩做的!」

  「我今天就在這裡把話放下了!」

  「沈老闆的這一手『老蚌懷珠』,不僅跟我當年吃過的那個味道一模一樣,甚至在湯汁的鮮度上還要更勝一籌!」

  「這絕對就是最正宗的百年原味!」

  「那一口湯下去,真的是齒頰留香,三日不散,連靈魂都在打顫!」

  「所以另外兩道菜根本就不需要質疑,沈老闆就是當之無愧的廚神!」

  王胖子這番現身說法,字字句句都透著一股狂熱的信服力。

  這下子,評論區徹底失控了。

  原本那些還持觀望態度的食客和廚師們,內心的躁動再也壓抑不住了。

  「草!不等了,老子現在就買高鐵票!」

  「就算是去不了後廚打雜,老子也要去花錢嘗嘗這齒頰留香的三日不散!」

  「錦城!瀅光閃耀大飯店!兄弟們沖啊!」

  網上的狂歡如火如荼,而現實中的瀅光閃耀大飯店三樓廚房裡,午高峰的戰火終於漸漸平息。

  沈耀飛隨手將鐵鍋放在了九曲回龍灶上,行雲流水地解下了身上的圍裙。

  那張經歷過兩世風霜、如今只剩下平和從容的臉上,終於浮現出一絲不易察覺的疲憊。

  他走到一旁的紅木太師椅前,穩穩地坐了下來,長長地舒了一口氣。

  早在一旁候著的劉池林見狀,立刻雙手捧著一杯剛沏好的頂級碧螺春,恭恭敬敬地遞到了沈耀飛的手邊。

  「師父,您辛苦了,快喝口茶潤潤嗓子。」

  這位在國宴上都受人敬仰的淮揚菜泰斗,此刻給沈耀飛端茶倒水的動作簡直比店裡的小夥計還要絲滑。

  沈耀飛沒有推辭,順手接過茶杯,輕輕抿了一口,茶香瞬間驅散了幾分倦意。

  而此時,在另一邊的灶台旁。

  剛才在門外還意氣風發、高人風範拉滿的徽菜泰斗劉鳳成,此刻正毫無形象地扶著自己的老腰。

  他靠在牆角,大口大口地喘著粗氣,額頭上的汗水把那頂高高的廚師帽都給浸透了。

  畢竟是上了年紀的人,平時在省城當個太上皇,早就好幾年沒有親自上陣做過主廚了。

  今天為了在師父沈耀飛面前表現,也為了對得起那排成長龍的菜單,他硬是咬著牙,足足忙活了一個中午。

  這會兒剛一停下來,劉鳳成就感覺自己渾身的骨頭都快散架了,腰酸背痛得連站都站不直。

  看著不遠處沈耀飛那依然挺拔的身姿,劉鳳成心裡是既佩服又叫苦不迭。

  他抖著手從兜里掏出手機,趕緊撥通了自己那個大徒弟的電話。

  電話剛一接通,劉鳳成就扯著嘶啞的嗓子,劈頭蓋臉地吼了過去。

  「還明天早上個屁啊!」

  「別管店裡那些破事了,你現在立刻、馬上,給我挑兩個最能幹的徒弟,坐最近的一班高鐵滾過來!」

  「今天晚高峰之前必須到錦城!」

  「要是耽誤了老子在師父面前的表現,你們這幫小兔崽子就全都給我滾出師門!」


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