第4章 臭魚爛蝦?香迷糊你


  「相公,魚是不少,可是。。。」林夕瑤黯淡的神情,有些擔憂地說道。

  徐長青一看林夕瑤的表情,哪裡不知道她擔憂的是啥。

  在古代社會,魚獲被稱作臭魚爛蝦,是有原因的。

  一是因為古代調味料不發達,魚本身的土腥味沒法去掉,無論是煮湯還是燒烤,味道都難以下咽。

  另外就是古代沒有冰箱,而深井製冰又只有貴族或者地主老財才用得起。

  普通人家的魚獲,通常放個一晚上,就臭不可聞。

  「夕瑤,你去休息會兒,這裡交給我,我自有妙計。」

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  徐長青轉頭對著林夕瑤說道,眼中滿是溫柔的神情。

  林夕瑤有些不適應徐長青的轉變,但是也沒有多說,便聽話地走到了一旁,將鍋灶讓給了徐長青。

  灶火燃起,徐長青將較小的鯉魚處理完,切成塊,然後用水反覆沖洗乾淨。

  接著,從剛剛帶回來的紫蘇上,薅下來一些紫蘇葉,簡單地切碎。

  便將魚塊和紫蘇葉一同放入了鍋中。

  「相公,你怎麼把草也放進去了。」

  林夕瑤在一旁看著徐長青行雲流水般地操作,忍不住問道。

  「夕瑤,來,你看,這種草叫做紫蘇,是去腥增香的寶貝。」

  徐長青一邊解釋,一邊將少許粗鹽粒放進了鍋中。

  「我這做法叫水煮魚,在我們那兒。。呃,我曾經在一本書上看到過這種做法。總之,安啦,等著吃好吃的吧。」

  林夕瑤呆萌地點了點頭,目光始終跟著徐長青的動作。

  陶罐傳熱性能不佳,但架不住柴火旺。

  很快,一股混合了紫蘇的清甜,以及野生鯉魚肉的鮮香的氣息,從陶罐中傳來。

  林夕瑤閉著眼睛,很是享受地深吸了好幾口。

  「相公!好香啊!」

  「那當然,也不看看是出自誰的手藝。」徐長青驕傲地說著。

  感覺魚肉熟的差不多了,徐長青招呼林夕瑤拿過來碗筷。

  小心翼翼地盛了一大塊魚肉,以及一碗奶白色的濃湯,遞到了林夕瑤的身前。

  「夕瑤,嘗嘗看。」徐長青拿著筷子夾下一塊魚肉,在湯汁中蘸了蘸,餵到了林夕瑤嘴邊。

  林夕瑤稍微猶豫了一下,輕輕地咬了一小口。

  瞬間,她的眼睛瞪得老大了。

  魚肉嫩滑,入口即化,預想中的土腥味也完全消失了。

  不僅沒有腥味兒,還有一種獨特的紫蘇的清甜味兒。

  「好吃吧?來,再試試魚湯。」

  徐長青看著林夕瑤的表情很是滿意。

  「嗯!相公,太美味了,我從來沒吃過這麼好吃的東西。」

  林夕瑤也是不吝誇獎,一個勁地點頭,直接把徐長青夸嗨了。

  吹了吹魚湯,林夕瑤輕輕地抿了一口。

  同樣,魚湯濃稠,沒有任何腥味兒,讓人根本停不下來。

  「好吃就多吃一點。」

  徐長青看著妻子大快朵頤的樣子,心裡不自覺地湧起一股成就感。

  兩人圍坐在陶罐旁,烤著火,很快便將這條魚吃的乾乾淨淨。

  林夕瑤連魚湯都捨不得剩下,喝的一滴不剩,蒼白的臉色也泛起了久違的紅暈。

  「長青,你這些都是從哪兒學的?」

  飯後,林夕瑤下意識地問了一句,隨後又意識到什麼,急忙捂住自己的嘴巴。

  徐長青沉吟了片刻,回答道。

  「夕瑤,我之前不是差點死掉了麼,那時候,我做了一個很長很長的夢,夢裡,我學會了好多技能。然後醒過來後,發現還記得。」

  「這樣啊,看來是神仙保佑。」

  林夕瑤有些呆,很快就自己腦補成了神仙保佑他們,還雙手合十,閉著眼睛禱告了一番。

  「相公,這魚竿,看起來很貴重,咱們。。。」

  「夕瑤,放心,這是我憑本事得來的。」

  徐長青很清楚妻子擔心什麼,於是握住林夕瑤的雙手。

  「從今往後,咱們的日子只會越來越好,不但會天天有肉吃,還會讓你住上好房子,穿上綾羅綢緞。」

  林夕瑤眼睛微紅,靠在徐長青的懷裡。

  「相公,我不要什麼大富大貴,只要咱們平平安安一輩子就好了。」

  很快,夜深了,徐長青躺在床上,懷裡林夕瑤緊緊地依偎著,兩人都毫無睡意。

  徐長青調出系統,看著上面顯示的內容。

  【待還金額100文銅錢,還款期限:2天】

  徐長青心裡盤算著,那條大的鯉魚,應該比較稀有,拿到鄉里的酒樓去賣,估計能換些錢糧。

  而自己的紫蘇去腥的方法,或許能成為改善生活的一個契機。

  肚子吃飽好睡覺,很快,徐長青便摟著小嬌妻,沉沉的睡去。

  第二天清晨,天剛剛蒙蒙亮。

  徐長青喊起林夕瑤,急忙煮了一鍋魚湯後,簡單地吃了一頓。

  隨後將紫蘇葉切成碎屑狀,然後混雜一些敲碎的粗鹽粉末,用竹筒裝好,便帶著陶罐和一些柴火就出門了。

  晌午時分,徐長青帶著物品,來到了鄉里的集市上。

  「美味的水煮魚,走過路過不要錯過!都來嘗一嘗,看一看咯。」

  徐長青找了幾塊石頭,將陶罐架在上面,生起火,待得鍋內開始冒熱氣,便吆喝了起來。

  一位老婦人聞到了香味,疑惑地看著他。

  「我說小伙子啊,你這賣的是啥?」

  「大娘,這是水煮魚,您不妨嘗嘗?」

  徐長青自信地揭開陶罐,舀了些許魚湯,遞給了這大娘。

  老婦人聞了聞,發現沒啥異味,看了一眼徐長青,隨即將信將疑地喝了一口。

  「好喝!」

  老婦人急忙湊近一看,發現鍋里確實是魚肉。

  「小伙子,這是怎麼做到的。」老婦人吧唧了一下嘴,回味了一下剛才的味道。

  「家傳秘方,不僅能去腥,還能提鮮。」

  徐長青趁機進行推銷:「您要不買點回去試試?」

  老婦人應該也是個老吃家,毫不猶豫地問了價格後,便掏出了銅板,買了一小包紫蘇粉回去。

  徐長青掂量了手中的5枚銅錢,叮噹作響,心中一陣激動,這是穿越過來,第一次掙到錢。

  就在這時,一位衣著體面,略帶福相的中年人走了過來。


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