第136章 積累更多資金（求訂閱 月票）
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」嘗嘗，應該可以讓你滿意，特別是滋味十足，要不然你先喝點湯？」
看大山不在意，王長安笑著繼續道：「這是大煮乾絲一一樸素食材的極致蛻變！」
「這玩意想要做好，可不容易！」
一塊普普通通的方干，被片成20片薄如紙的乾絲，能容易？
接著浸入老雞、火腿熬製的高湯中煨煮。
乾絲吸飽湯汁，柔韌有彈性，搭配蝦仁、筍片、青菜，清淡中見深厚。
這道菜將淮揚菜的刀工精髓與高湯藝術展現得淋漓盡致。
很顯然，樸素的美食，大山是有點接受不了。
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所以，他還是喜歡軟兜長魚，因為這是江湖河鮮的豪邁與細膩！
選用筆桿粗的鱔魚脊背，燙熟後快速兜炒。
醬汁濃醇，鱔肉軟滑如兜。
用筷子夾起兩端，中間部分如小孩肚兜般垂下，故名「軟兜「。
黑胡椒的辛香襯托出鱔魚的鮮嫩，咸中帶甜，是淮揚菜里少見的「重口味」
驚喜。
而他們齊魯大地上的人，特別是乾重活的人，都喜歡重口味。
「這個好，這是餚肉吧？怎麼看著透亮？」
當第四道菜上來的時候，就連常建寧也驚訝了。
水晶餚肉—肉凍里的胭脂色！
豬前蹄用硝水輕微醃製，與十餘種香料同煮，冷卻後凝成晶瑩剔透的肉凍。
肉質酥爛，膠質豐盈，瘦肉泛著淡粉，如胭脂暈染。
蘸上鎮江香醋，入口冰涼滑嫩，是夏日宴席上最雅致的冷盤。
「哎？怎麼中間總是夾雜上這些華而不實的東西？」
接下來的一道菜是文思豆腐，這可是刀尖上的禪意。
但是對於普通人來說，還不如用肉代替豆腐呢！
不過，王長安喜歡，所以其他人就不再說話。
一塊嫩豆腐，在廚師手中切成髮絲般的細絲。
落入清湯中如雲如霧，輕盈舒展。
這道菜將淮揚菜的刀工美學推向巔峰，口感順滑，湯味清雅，看似無味，實則餘韻悠長。
「這上菜的順序不對啊？怎麼都要吃飽了，才上大件？」
王長安一抬頭，就看到送上來的三套鴨。
這是層層疊疊的鮮味密碼！
家鴨套野鴨，野鴨套鴿子，三層禽肉層層相扣。
用火腿、冬筍慢燉數小時。
湯清味醇，家鴨肥美，野鴨香韌，鴿子細嫩，一湯三味。
這是淮揚菜宴席中壓軸的大菜，也是「無鴨不成席「的極致體現。
這道菜上來，大山等人也顧不得抱怨了。
所以，第八道菜上來的時候，他們也沒說什麼。
王長安也看出來了，上一道葷菜，就上一道素菜，這是讓他們解膩之後多吃點？
所以，第八道菜是平橋豆腐——看似平淡，內有乾坤！
內酯豆腐切菱形小片，與雞湯、蟹肉同燴，勾芡至「勺置湯中不沉「的稠度。
入口燙、鮮、滑，豆香與葷鮮交融，暖心暖胃，是淮揚家常菜中的「低調實力派「。
也許是看他們一個個像是餓死鬼投胎，吃得太快，所以，服務員上菜的速度也在加快。
接下來的兩道菜，一道是蟹黃湯包。
吃的時候必須要有儀式感，因為需要輕輕提，就有了慢慢移的儀式感。
半透明的包子皮，裹著滾燙的蟹黃湯汁。
吃前需「輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯「。
吸一口金黃的湯汁，蟹鮮味瞬間充盈口腔。
再咬開薄皮，肉餡與蟹黃交織，滿嘴都是江南秋日的富足。
最後是揚州炒飯—一粒粒分明的江湖傳說，王長安可是聞名已久！
「千萬別小看這碗飯！」
「正宗的揚州炒飯，米飯需粒粒分明，裹著金黃的蛋液。」
「看配料，這是搭配的海參、火腿、蝦仁、青豆等八珍，鑊氣十足。」
「這每一勺都是食材與火候的精準配合，是淮揚菜里最接地氣的奢華。」
這裡除了王長安，就算是最有文化的常建寧，也不是美食家，他從來沒有吃過這麼奢華的菜餚。
所以，他們就是豬嚼牡丹，根本就吃不出個好賴。
王長安以前雖然沒吃過，但是他看過、聽過啊！
所以他知道，淮揚菜的妙處，在於它總能用最樸素的食材，通過匠心巧思與時間沉澱，烹出讓人念念不忘的滋味。
而這十道菜不過是一個引子，真正的江南味道，還需要他親自去尋。
十道菜，分量還可以，所以他們吃得十分滿足。
畢竟王長安不吃飯，只吃菜，所以大山他們才能吃飽。
就是有點可惜，這一次他跟四個大男人一塊吃飯。
接下來，王長安都在想著，這幾天跟父母去哪裡吃？
最好帶上楊雲書，讓父母適應一下不在楊家的生活。
出門這兩天，幾乎天天吃大餐，所以不管是常建寧，還是大山都很高興。
那兩位普通職員，就更是興奮。
到了第三天，早上起來剛吃過飯一個小時，王長安就接到邀請，有人請客。
昨天那位叫馬連山的黃毛請客，請他一定光顧，還說什麼有製造業相關的事情跟他討教。
遇到這種事情，王長安也不能拒絕。
不管昨天這個黃毛是不是托，他畢竟都退讓了一步，算是一個人情。
今天人家讓他還人情，他還能不去？
再說，他以後也需要在省城發展，所以這邊也需要交幾個朋友，發展一些人脈！
既然有想法，王長安就安排了一下工作出門了。
今天酒店這邊，肯定要有一個人留守，要不然有人找他，打電話都沒人接。
這個就交給常建寧帶來的一名辦公室職員，至於常建寧，他還要去那家機修廠談判。
這也是王長安接受邀請的原因，因為他突然間意識到，這個時代就算是你有錢，想要收購一些集體企業，也很麻煩。
這就是沒有人脈資源的結果，如果他有人脈呢？
比如機修廠內部是什麼情況，有人提前告訴他。
他是不是就知道，這家企業可不可以收購，應該避免哪些坑？
想要進入礦山機械製造行業，直接收購一些小型製造工廠，是最簡單的方法。
這是跟王長安專業對口的項目，也是他以後想要重點發展的企業。
至於煤礦，那是給他提供現金流的金母雞。
加工製造業，才是王長安的親兒子！
坐上車之後，王長安就從後車座上拿過一個公文包。
這是早上趙知行送來的內部資料，不是需要他幫忙的工廠的資料，而是製造業相關的資料。
看到這份資料，王長安才會真正明白，現在的齊魯有多強。
而齊魯的工業製造能力，很大一部分就集中在省城。
90年代，省城的製造行業在全國占有重要地位，是我國重型機械和工業基地之一。
尤其在機械、造紙、紡織、冶金、食品、電子和日用品等領域發達。
擁有80多種重點產品列入國家計劃，在全國市場占據顯著份額。
當然，在四十年後，全國所有人民都知道，這邊的製造業以大型國有企業為核心。
例如工具機行業有泉城第一工具機廠和第二工具機廠。
其中一工具機曾是新中國工具機行業的排頭兵，多次被列為全國工藝樣板廠產品暢銷國內外。
還有中國重汽的前身泉城汽車製造總廠，它生產了中國第一輛重型卡車一「黃河」牌載重汽車，成為行業標杆。
在紡織領域，泉城毛巾廠生產的「金魚」牌毛巾被和「月珠」牌毛巾曾稱霸亞洲市場，出口全球40多個國家。
濟南第三棉紡織廠的「蜘蛛牌」系列產品也享有盛譽。
而之所以能催生出這麼厲害的毛巾廠，肯定是因為機械紡織能力強。
比如此時省城就有多達14個的是國棉系。
這邊的紡織廠，最多的時候曾有國棉十四廠。
可惜進入90年代，紡織行業遭遇行業性低谷，全國開始砸錠。
此時省城這邊的紡織行業從高峰迅速跌向低谷，以後會有的破產，有的改做三產。
時代變了，企業有興有衰，屬於正常，但曾有十幾個廠，足以證明了省城在這個行業有著相當的輝煌。
當然，作為擁有全產業鏈的省份，其他行業同樣突出。
比如洗衣機廠、鐘錶廠等等機械廠，都有強大的工業製造能力，而且研發能力也很強。
這些工廠規模龐大，絕對是此時國內的頂流、支柱！
如工具機一廠和國棉一廠均擁有上萬職工。
他們自己形成完善的後勤體系（包括食堂、託兒所等），並積極參與技術革新和區域協作。
然而，部分企業因市場變化或自身挑戰，在後續發展中經歷了起伏。
但90年代的成就，奠定了泉城工業在全國的基礎。
所以，泉城此時是我國當之無愧的老工業城市，工業體系比較全，生活中用到的東西幾乎都生產。
其中不少行業實力在全國領先，從廠的編號就能看出，不少排到第七或第八廠，至少有2個行業甚至排第十四廠。
除了如今大家熟悉或印象仍比較深刻的行業，很多人可能不知道。
比如泉城曾生產過客車、電梯、自行車、地毯、牙膏、罐頭、飲料。
甚至電扇都有電扇二廠。
後來，這些物品很多已經找不到「泉城造」了。
而一些行業，甚至還設有多個廠，如泉城曾有木器四廠、化工五廠等。
這些還算少的，還有更多的。
王長安想要進入製造業，其實還真就能吃到時代紅利。
因為此時傳統製造業正面臨著強烈的衝擊，比如從機械化向著自動化轉變。
一些老企業，沒有資金改變，那就只能被市場淘汰。
但是他們肯定會留下一大筆最寶貴的財富，那就是人力資源！
再回到工具機行業，製造工具機的工廠，缺少高級技工？
以後很多人可能知道濟南有工具機二廠。
工具機二廠，在九十年代已經有四十多年歷史，是目前也是以後泉城效益最好的國有工具機廠，在全國也屈指可數。
福特等很多全球知名汽車廠家，都使用他們的工具機。
事實上，泉城現在有工具機八廠，如今省城有一條路，就叫工具機八廠路。
所以，王長安要是想要進入製造業，其實是不缺人才的。
當然，如果做貿易，或者是輕工業，優勢更加明顯。
之前就提到了，省城這邊有十幾家棉紡廠，其實服裝廠也不少。
比如現在省城有一家老服裝廠叫服裝九廠，位於經七路上。
也就是說，現在的省城至少有9個服裝廠。
雖然不知道，以後還存在幾家，改成何名了，但是此時整個省城的工業生產製造能力，是十分強悍的。
這一點也毋庸置疑。
還有，這裡有世界上所有產業，也就是後世網上說的全產業鏈。
製造業發達，圍繞著這一系列工廠的協作企業也就很多。
王長安想要涉足製造業，第一步肯定是進入礦山機械製造行業。
只不過，這個還需要時間。
所以，昨天晚上他突然間想起來，現在他能做的，能賺一筆快錢，還能快速積累實力的方法，就在眼前。
那就是讓老工具機說話，也就是老工具機改造。
最少也要改造成簡單的數控工具機。
這對於王長安來說，專業對口，做起來也不難。
現在對他來說，最難的就是不了解現在的科技發展水平。
所以，他昨天就拜託趙知行，給找一些資料。
現在一看，想要在工具機製造行業發展，就算只是改造二手工具機，省城也是最合適的地方。
在這個地方，圍繞著大型國有製造企業的小型加工廠，多如牛毛。
沒辦法，省城這邊的加工企業太多了。
而且什麼行業都有，這就可以買到任何需要的零部件。
比如各種塑料製品，甚至能讓廠家建模製造。
因為省城這邊塑料廠更多，這個時候還有塑料十一廠呢！
這個廠王長安就太熟悉了，因為就在山大路上。
當然，後來的省城人聽說比較多的是塑料三廠。
除此之外，王長安還需要晶片，甚至一些簡單的晶片，他自己都能設計。
雖然說自己劃出電路圖有點誇張，但是給他一台電腦，配合設計軟體，他是真能做出一些簡單的工控晶片。
畢竟後世賣幾毛錢一枚的經典晶片，他也不是沒認真研究過。
畢竟相對那些製造越來越困難的納米級晶片，幾毛錢一枚的工控、電控晶片，結構實在是太簡單了。
這些大批量用在電動車、電動汽車、工具機上的便宜晶片，製造起來真的不算困難。
所以，如果不能輕鬆買到大批量的可用工控晶片，王長安都有想法自己製造了。
畢竟現在的泉城，製造能力是真強。
而跟製造簡單晶片沾點邊的行業也不少，比如關聯最強的就是無線電廠。
在無線電行業，省城現在有無線電十四廠。
主要經營電磁繼電器、溫度繼電器等。
從註冊資本看，那時其只是一家小公司。
其實，就算是以後，泉城無線電廠仍然有比較牛的。
比如從1999年神州1號升天開始，飛船和運載火箭就使用濟南無線電九廠的零件。
如飛船地面遙測設備，使用了他們生產的CD1矩形連接器。
另一種名為「XFC印製板矩形連接器」的設備，則被用於飛船和長征系列運載火箭上。
現在看文件，泉城無線電九廠成立於1965年。
據說同一時期，在泉城這邊總共成立的無線電廠多達17家。
當時泉城的無線電行業也相當輝煌。
不過，到2013年，僅剩九廠和十廠兩家了。
其他王長安也許不清楚，但是無線電廠肯定會製造集成電路吧？
畢竟這家企業主營電子元器件製造及銷售！
雖然沒有發現無線九廠，是從何時開始製造集成電路，但考慮到其作為航天產品用電子元器件定點供應單位的身份，可以推測其在集成電路製造領域，可能有較早的布局。
畢竟研究各種電子元器件的企業，你說不涉及集成電路，那怎麼可能？
而只要能生產，他改裝工具機需要的一切電子元器件，就都可以在省城這邊買到。
現在王長安對於泉城的這些無線電廠家不太了解，但是他對於上海無線電廠有所了解！
因為上海那邊，也是在九十年代，改制了大批無線電廠。
比較有名的有無線電器材廠，他們生產出國內首批美多牌ST2—1一1型電晶體收音機300台，並投放市場。
1959年上海無線電器材廠與上海交通大學、上海儀表儀器研究所單位共同設計製造了第一台電子模擬計算機。
看看，那可是三十多年前的事情了。
現在已經進入九十年代，生產最先進的電腦不行，生產一點簡單的配件，還不行？
雖然不知道行不行，但是王長安確定，他要想進入製造行業，絕對不能少了電子元器件。
不過，像是工控晶片這種，不管再怎麼簡單，他們也應該沒法生產吧？
也許有技術，但是肯定沒有配套的生產設備。
幸虧現在的晶片生產門檻不算高，而國內還有很深厚的基礎積累。
王長安要真想要砸錢，投資一些企業，也不是不能生產一些低端晶片，畢竟現在國內也有好幾家企業能生產！
但是，這得積累更多資金！
很顯然，現在遠水解不了近渴！
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