第7章 漲價
人群散去，江炎開始收拾攤子。
烤架上的炭火漸漸熄滅，空氣中還殘留著淡淡的肉香。
數了數手裡的錢，厚厚的一沓，足足有二百多萬日元。
雖然有所預料，但是真到手這麼多錢，江炎還是感覺有些不真實。
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什麼時候錢這麼好賺了？
只能說，美食的俘虜世界的食材確實離譜。
但是很快江炎便回過神來。
他都能夠前往異世界了，賺錢快點又怎麼了。
而且現在也不是糾結錢的時候。
收拾好東西，江炎沒有絲毫猶豫，直接揣著錢去了附近的家電城，挑了兩台最大容量的冰櫃，付了錢讓店員送到家裡。
兩個巨大的冰櫃被搬進房間，江炎立刻將剩下的利加魯猛獁象肉一塊塊切好，分裝成小份，整齊地放進冰櫃裡。
看著滿滿兩冰櫃的肉，江炎終於鬆了口氣。
不過江炎也清楚，即使放進冰櫃進行冷藏，這些肉也不能放太久，不然的話味道會變差的。
想要長久保存，最好還是進行一定的加工處理才行。
例如進行風乾、煙燻或者醃製……
這些，都需要一定的廚師經驗才行。
好在一些簡單的處理方法，他還是會的。
只是家裡的東西不夠，還需要購買一些。
……………………
第二天一早，天剛蒙蒙亮，江炎就揣著錢出了門。
等到日頭漸漸爬到了頭頂，江炎拎著沉甸甸的袋子踏進門。
隨即一頭扎進了廚房，開始忙碌起來。
說到保存肉類，江炎首先想到的自然是臘肉。
洗淨的搪瓷盆里，撒入白糖，又倒上半瓶白酒，淋上生抽，再將碾碎的花椒、掰成小塊的八角，還有揉碎的干橘皮一股腦兒倒進去。
接著江炎切下幾片厚薄均勻的利加魯猛獁象肉，用橘鹽細細地塗抹均勻，反覆揉搓兩分鐘，確保橘鹽的咸香滲進肉的紋路里。
將揉好的利加魯猛獁象肉放進醃料盆中，輕輕翻動，讓每一片肉都均勻裹上料汁。
緊接著，將肉和醃料一同倒進食品袋，排出袋中空氣，捏緊封口，又仔細檢查了一遍，這才放進冰箱的冷藏室里。
接下來只需耐心等上幾日，待醃料入味，再取出來掛在通風處風乾，利加魯猛獁象肉臘肉便完成了。
搞定臘肉的前期工序，江炎絲毫沒有歇手的意思，轉身又琢磨起了別的儲存法子。
切下幾片利加魯猛獁象肉，扔進翻滾的沸水裡，焯燙了片刻後迅速撈出，瀝乾水分後放在一旁晾涼。
待肉溫降至微涼，取來橘鹽，細細塗抹均勻，隨後找了根乾淨的棉線，將肉穿好，掛在屋檐下陰涼通風的地方。
這種醃製方法可以將肉保存很長時間。
最後江炎又試了一下蜂蜜醃製保存法。
將利加魯猛獁象肉切成大小規整的方塊，然後用刷子蘸著蜂蜜，仔仔細細地刷滿肉塊的每一面，讓蜂蜜裹住肉後，將這些肉塊一一懸掛起來。
這種方法處理過的肉不光保存時間長，而且會更加鮮嫩。
…………………………
忙完這些後，江炎開始準備他遲來的午餐，切下了一塊寶石肉。
將寶石肉切成碎末，然後放進鍋內，倒入陳年米酒，再加入橘鹽、陳皮，用小火慢慢熬煮。
很快，廚房都瀰漫著一股讓人聞之欲醉的香氣。
等到熬煮完成，盛出一碗喝了一口，寶石肉的美味在口中綻放。
只是肉湯雖然很美味，但江炎卻很不滿意。
除了橘鹽外，其它調味料的味道都被寶石肉的肉香壓制住了。
好在寶石肉的味道足夠美味，江炎也不嫌棄，最後一鍋肉湯只剩下了一點。
等到吃完午餐，江炎看了看時間，已經是下午三點多了。
於是稍微休息了一會後。
江炎切下一大塊利加魯猛獁象肉，按照昨天的程序，將其切成小塊，串好。
隨後又用之前買來的調味料製作了一些燒烤醬汁。
準備完成後，江炎帶著工具來到商店街入口。
剛支起燒烤架，周圍就圍過來一群人。
「老闆，你可來了！我昨天沒吃到，等了一晚上了！」
「就是就是！」
「老闆，多烤點！我要十串！」
「……」
人群吵吵嚷嚷，大多是昨天嘗過甜頭的回頭客，還有不少是聽了別人的推薦，特意過來湊熱鬧的。
…………………………
江炎看著圍得水泄不通的人群，嘴角勾了勾，慢悠悠地開口。
「今天準備了一些其它東西，所以漲價了，要兩萬日元一串。」
話音剛落，人群里瞬間安靜了幾秒。
但很快，就有人嚷嚷起來。
「兩萬就兩萬！只要還是昨天那個味道，值了！」
說話的是昨天最開始一口氣買了十四串的青年。
他今天可是早早就來了，生怕來晚了搶不到。
有了第一個人帶頭，其他人也紛紛附和。
昨天的味道實在是太勾人了，那一口下去，像是在舌尖上炸開了煙花，回去之後，連吃什麼都覺得索然無味。
別說兩萬日元，就算是三萬……他們也願意掏這個錢。
江炎笑了笑，不再說話，點燃木炭，將肉串架了上去。
油脂滴落，炭火發出滋滋的聲響，濃郁的肉香再次瀰漫開來。
這一次，江炎沒有撒橘鹽，而是等肉串烤到外皮金黃酥脆的時候。
拿出一個小罐子，裡面是他調製的醬汁，用料很普通，不過江炎在其中加了一點中午剩下的寶石肉湯。
畢竟都漲價了，肯定得讓人覺得物有所值不是。
而他雖然用的只是剩下的一點寶石肉湯，但那也帶一點寶石肉味不是。
用刷子蘸了一點醬汁，均勻地刷在肉串上。
醬汁一碰到滾燙的肉串，立刻發出『刺啦』一聲響，香氣瞬間變得更加濃郁。
「哇——這香味，比昨天還好聞！」
「老闆，你是不是加了什麼秘方啊？太香了！」
「這是什麼味道！實在是太美味了。」
「……」
人群里的議論聲更大了，不少人的眼睛都直了，死死地盯著烤架上的肉串，喉結不停滾動。
光是聞著香味就讓人有一種飄飄欲仙的感覺。
要是吃下去的話……
這一刻，原本一些心裡對江炎漲價還有些意見的人，此時也不覺得貴了。