第174章 WGO實地考察
第174章 WGO實地考察
與木久知園果溝通後，江炎開始忙碌起來。
先是挑選了新鮮脆嫩的黃瓜，洗淨後放入榨汁機中，榨取出清甜的黃瓜汁。
隨後將現榨的黃瓜汁、新鮮雞蛋、牛奶依次加入適量的低筋麵粉中，接著開始攪拌。
等到將麵粉攪拌成細膩順滑的麵糊，放在一旁靜置發酵。等待麵糊變得蓬鬆暄軟。
待發酵完成，輕輕攪拌排氣，隨後將麵糊倒入定製的模具中，放入預熱後的烤箱中進行烤制。
烤制完成後，打開烤箱，一股濃郁的麥香混合著黃瓜的清甜在廚房中瀰漫開來。
而烤制好的蛋糕胚，鬆軟細膩，呈現淡淡的綠色。
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將蛋糕胚放涼備用，江炎選取了熟透的獼猴桃，去皮後放入碗中，用勺子碾壓成綿密的果泥，加入打發至順滑的動物奶油，充分攪拌融合。
酸甜清爽的獼猴桃奶油便製作完成。
用抹刀將奶油均勻地塗抹在麵包胚的表層與夾層，厚度適中，口感層次分明。
最後是裝飾環節，將白巧克力隔水融化，加入乾燥後的菠菜粉末，攪拌均勻，原本白色的巧克力變成了鮮嫩的青草綠。
將綠色巧克力液平鋪在冷藏托盤中，待其稍微凝固了一些後，江炎手持小刀，切出一片片栩栩如生的草葉形狀。
再點綴在塗抹好奶油的麵包胚上。
完成—青草蛋糕。
綠色的巧克力草葉錯落有致，搭配綠色的蛋糕，只是看著就讓人眼前一亮。
江炎將蛋糕切下一塊，放到餐盤中，端到早已等候在一旁的木久知園果面前門」木久知主廚，請品嘗一下吧。」
木久知園果端起餐盤，蛋糕散發的清新香氣縈繞在鼻尖。
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黃瓜的清爽、獼猴桃的酸甜、巧克力的醇香與奶油的綿密交織在一起，清而不膩，甜而不購，瞬間勾起了她的食慾。
拿起小巧的甜品叉，叉起一小塊蛋糕送入口中。
首先是巧克力草葉的輕脆微融，絲滑在舌尖瞬間融化，沒有苦澀，只留下淡淡的植物清香與溫潤的可可甜，像咬下一片帶著陽光氣息的嫩草葉，清爽利落。
緊接著，是綿密的獼猴桃奶油在齒間擴散。
打發至完美狀態的奶油如雲朵般柔滑，融入了新鮮獼猴桃果泥後，多了一層自然的果酸跳躍，酸甜恰到好處。
既中和了奶油可能帶來的膩感，又保留了水果本身的鮮活多汁，果香清新明亮。
再往下，蛋糕胚在舌尖緩緩舒展、化開。
鬆軟濕潤，入口即化般細膩。
黃瓜的清香不搶不奪，以一種極溫柔的方式滲透在每一絲蛋糕胚中，清潤回甘，帶著最本真的鮮爽，讓整個蛋糕的基底都變得乾淨通透，仿佛將春日的生機一口吃下。
巧克力的醇、奶油的滑、果泥的酸、黃瓜的清、麵粉的香————口感層層遞進，香氣彼此交融。
前調清新爽利，中調柔滑酸甜，後調溫潤回甘，餘味悠長，不不膩，不濃不烈。
每一口都乾淨、輕盈、充滿生命力，像是將一整個溫柔明媚的春日，濃縮在了這一方小小的蛋糕之中，很符合春果亭的定位。
吃下最後一口青草蛋糕，木久知園果依舊沉浸在那股清鮮自然的餘味之中等到回過神來，木久知園果看向江炎，認真的說道。
「江炎，這道青草蛋糕，正式列入春果亭的常規菜單。」
而隨著木久知園果的宣告，意味著江炎第二場實地研習的通關。
按照流程，江炎現在只需安穩度過最後一天的實地研習，便可收拾行裝，返回遠月學院。
只是在春果亭的實地研習的最後一日，卻出現了意外。
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午後，春果亭的店門被一行人推開，為首的是WG0一等執行官安。
顯然，WGO對春果亭展開了突擊式實地考察。
消息傳入後廚，正整理食材的木久知園果臉色微微一變。
WGO的考察向來標準嚴苛，無論是料理水準、食材品質、後廚規範還是服務體系，都會被逐一審視。
這次毫無預警的突襲，讓她連充足的準備時間都沒有，更來不及調整菜單、
優化流程，一切都只能以最原始的狀態接受評審。
「完全沒有提前通知————這下麻煩了。」
「為什麼會這麼早到來？」
木久知園果指尖微緊，神色有些不安。
如果實地考察不合格的話，之前所有的努力都將付諸東流。
關鍵是，她雖然申請了WG0的評審，但原本應該更晚一些才對，這導致她並沒有做好準備。
看著木久知園果不安的神色，江炎想了想，決定幫一下忙。
不管怎麼說，這段時間相處下來，木久知園果待他溫和真誠，毫無保留地傳授了不少後廚經驗，於情於理，都不該袖手旁觀。
「木久知主廚，我或許可以幫上忙。」
說著，江炎從隨身攜帶的保鮮箱中，取出了一些杏仁捲心菜。
當然，保鮮箱只是掩飾，實際上是從食之餐廳」內取出來的。
只不過對此，木久知園果並沒有發現。
「這是杏仁捲心菜，一種特殊食材。」
「學弟手中————竟然也有特殊食材？」
木久知園果睜大雙眼，有些驚喜的看著江炎。
作為遠月畢業生，自然知道最近從遠月流傳出來的特殊食材，甚至她本身也曾有幸獲得少量食材，用其製作的料理風味確實遠超普通食材。
只是這些特殊食材很是稀缺，根本無法穩定供應，更別說列入正式菜單。
江炎看著木久知園果驚訝的神情，頓時明白她並不知曉其中內情。
這讓江炎改變了一下想法。
「我手中確實有一些杏仁捲心菜，而且學姐如果需要，我可以長期穩定供應。」
事實上，江炎可以肯定，這場WGO的突襲考察絕非偶然，背後有可能牽扯到遠月學園內部的博弈，甚至與切薊脫不了干係。
不過這也正常，從睿山枝津也盯上他的時候，江炎便清楚切薊肯定也知道是他在為遠月學院提供特殊食材。
只是憑藉他手中的食材，切薊就不可能無視他。
這次大概是在試探他吧。
但無論起因如何，春果亭與木久知園果，都不該成為這場博弈的犧牲品。
正好食之餐廳」內已經實現了杏仁捲心菜的規模化培育，拿出一部分支援春果亭，只是舉手之勞。
「長期————穩定供應？」
木久知園果震驚的看著江炎。
稀缺的特殊食材能夠長期供應，這對春果亭而言，甚至比升星更重要。
沒有絲毫遲疑，木久知園果立刻點頭應下。
「那就多謝了，江炎學弟！這份幫助，對春果亭太重要了！」
有了杏仁捲心菜，木久知園果眼中的慌亂盡數散去，取而代之的是篤定的信心。
更讓江炎意外的是，木久知園果甚至決定，將他創作的青草蛋糕，正式納入本次WGO評審的展示菜單。
不僅如此，木久知園果乾脆的將杏仁捲心菜融入到青草蛋糕的製作之中，與黃瓜、獼猴桃、巧克力的風味完美融合。
讓原本就清新絕美的青草蛋糕，再添一層醇厚柔和的杏仁甜香與蔬菜鮮爽，風味層次直接躍升一個台階。
結果自然毫無懸念，春果亭順利通過本次WGO實地考察。