第62章 震驚
小雅熱情地上前招呼：「先生，您好，請問想吃點什麼？我們家的紅燒肉、清炒時蔬、雜糧湯都特別受歡迎，都是今天的新鮮食材做的。」
林舟定了定神，壓下心底的情緒，語氣平淡，儘量讓自己看起來和普通食客一樣：「給我來一份紅燒肉、一份清炒時蔬，再來一碗雜糧湯，米飯一碗。」
說話時，他的目光依舊在店內打量，試圖找到小店受歡迎的關鍵。
找了一個角落的空位坐下，林舟放下公文包，身體微微前傾，目光落在後廚的方向，能看到陳默忙碌的身影——陳默正站在灶台前，專注地翻炒著菜品，眉眼間滿是認真，沒有絲毫敷衍，仿佛手中的每一道菜，都是一件珍貴的作品。
陽光透過窗戶，灑在他的身上，鍍上了一層暖黃的光暈，褪去了市井的煙火氣，多了幾分匠人般的專注與堅守。
林舟的心底，莫名地泛起一絲觸動，他見過太多為了追求效率、敷衍了事的廚師，卻從未見過這樣一個，能在平凡的崗位上，如此專注、如此用心的人。
觀看最新章節訪問𝐒𝐓𝐎𝟓𝟓.𝐂𝐎𝐌
沒過多久，小雅就把菜品端了上來。
一碗紅燒肉，色澤紅亮，肥瘦相間，沒有多餘的裝飾，卻香氣撲鼻；一盤清炒時蔬，翠綠鮮亮，看著就讓人有食慾；一碗雜糧湯，濃稠醇厚，飄著淡淡的米香，沒有複雜的調料，只有食材本身的鮮香。
林舟拿起筷子，猶豫了一下，他對家常小炒本沒有太高的期待，甚至做好了「口感平庸」的心理準備。
夾起一塊紅燒肉，放進嘴裡，牙齒輕輕一咬，肉質瞬間軟爛脫骨，肥而不膩，瘦而不柴，淡淡的醬香在口腔里瀰漫開來，沒有過重的調料味，卻完美地凸顯了豬肉本身的鮮香，口感細膩，回味無窮。
林舟的眼睛，瞬間亮了起來，眉宇間的平靜被徹底打破，取而代之的是難以掩飾的震驚與詫異——他吃過無數高端餐廳的紅燒肉，有採用頂級食材的，有經過複雜工藝烹飪的，卻從未吃過如此簡單、卻如此美味的紅燒肉，沒有華麗的修飾，沒有複雜的技巧，卻能讓人一口驚艷，仿佛吃到了小時候家裡的味道。
他又夾起一筷子清炒時蔬，脆嫩爽口，帶著淡淡的清甜，沒有絲毫油膩感，食材的新鮮度，在口腔里展現得淋漓盡致，仿佛剛從地里採摘下來，直接下鍋翻炒一般。
喝一口雜糧湯，溫熱的湯汁滑進喉嚨，暖意蔓延至全身，濃稠卻不膩口，每一種雜糧的香氣都清晰可辨，驅散了談判帶來的疲憊與煩躁。
林舟放下筷子，身體微微僵硬，眼底滿是震驚與難以置信，嘴角下意識地微微張開，一時之間，竟不知道該用什麼語言來形容此刻的心情。
他從事餐飲行業多年，對菜品的口感早已麻木，卻被這樣一家街邊小店的家常美味，狠狠震撼到了。
他終於明白，這家小店之所以能吸引這麼多顧客，之所以能有如此好的口碑，從來不是什麼營銷手段，也不是什麼噱頭，而是「用心」——用心挑選每一份食材，用心烹飪每一道菜，用心對待每一位顧客，這份用心，藏在每一口美味里，藏在每一個細節里，也藏在陳默專注的眉眼間。
心底的疑惑，瞬間有了答案，而探究的種子，卻長得更加茂盛。
他忍不住轉過頭，看向鄰桌正在用餐的老顧客，語氣裡帶著幾分不易察覺的急切與恭敬：「阿姨，您好，我想問一下，這家店的食材，是不是特別講究啊？口感也太好了吧。」
老顧客抬起頭，笑著看了他一眼，語氣驕傲：「那可不嘛！這家店的老闆陳默，每天天不亮就去菜市場挑食材，挑得可仔細了，不新鮮的、不好的，再便宜也不買，而且都是當天採購、當天用完，絕不留到第二天。咱們吃的調料，也都是他自己醃製的，沒有添加劑，吃著放心。」
聽著老顧客的話，林舟的心底，又泛起一絲更深的觸動，震驚之餘，多了幾分敬佩。
他終於明白，「味享家」缺少的，從來不是高端的食材、複雜的工藝、精緻的裝修，而是這份「用心」，這份對食材、對美食、對顧客的敬畏之心。
標準化的流程，固然能保證效率，卻也失去了煙火氣，失去了美食最本真的味道；而這家小店，堅守本心，用心做好每一道家常味，反而贏得了顧客的認可與喜愛。
林舟默默吃完了剩下的飯菜，沒有再多說一句話，眼底的震驚漸漸沉澱下來，取而代之的是堅定的思索。
他拿出手機，悄悄拍了一張菜品的照片，沒有刻意美化，就是最真實的樣子，然後默默結帳離開，全程沒有暴露自己的職業身份，甚至沒有再多看店員一眼，仿佛只是一個普通的、匆匆過客。
走出小店，林舟停下腳步，回頭看了一眼那塊木質的「家常小館」牌匾，眼底閃過一絲堅定，輕輕記下了小店的位置和店名。
風一吹，帶著小店的香氣，拂過他的臉頰，他深吸一口氣，握緊了手中的公文包，心底已經有了一個大膽的想法——或許，這家不起眼的街邊小店，就是「味享家」突破瓶頸、實現優化的關鍵；或許，他可以邀請陳默合作，把這份「用心」，這份煙火氣，帶給更多人。
傍晚時分，夕陽西下，餘暉灑在老街的每一個角落，給整條街鍍上了一層暖黃的光暈。
小店的生意漸漸冷清下來，食客們陸續離開，店員們開始收拾桌椅、打掃衛生，臉上帶著幾分疲憊，卻也滿是滿足——忙碌了一天，能得到顧客的認可，能做出讓大家喜歡的美食，就是最幸福的事情。
陳默脫下圍裙，擦了擦臉上的汗水，走到後廚，開始整理剩餘的食材。
他把剩下的青菜、肉類仔細分類，放進保鮮櫃，臉上帶著幾分溫和的疲憊，眼底卻依舊滿是認真——哪怕是剩餘的食材，他也會妥善處理，絕不浪費，這是他多年來的習慣，也是他對食材的敬畏。
「陳哥，今天真是太忙了，不過也太開心了，又有好多新顧客夸咱們家的菜好吃！」小雅擦著桌子，笑著說道，語氣里滿是喜悅，疲憊仿佛也消散了大半。
陳默抬起頭，嘴角揚起一抹淺淡的笑，聲音溫和：「是啊，只要大家吃得開心，咱們再忙，也值得。」