第64章 跟一個小破店合作

  小雅也沉默了，她看著陳默，看著這家充滿煙火氣的小店，心底的不甘漸漸褪去，多了幾分認同——是啊，陳哥說得對，本心，才是這家小店最珍貴的東西。

  那晚，陳默失眠了。

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  躺在床上，腦海里反覆迴響著林舟的話，反覆浮現出林舟懇切的眼神，還有小雅、阿澤期待的模樣。他翻來覆去，心底的糾結從未停止，一邊是安穩平淡的煙火日子，一邊是未知卻充滿誘惑的合作機會，他不知道，自己的選擇，到底是對是錯。

  而另一邊，林舟回到家，沒有絲毫睡意。

  他坐在書桌前，打開電腦，屏幕上是「味享家」最新的菜品投訴報告，密密麻麻的投訴，大多是「口感生硬」「沒有家的味道」「食材不新鮮」，看得他眉頭緊鎖，心底的疲憊與焦慮，瞬間湧上心頭。

  他拿起手機，翻出下午拍的那張菜品照片，照片裡的紅燒肉色澤紅亮，清炒時蔬翠綠鮮亮，哪怕是隔著屏幕，仿佛都能聞到那股純粹的鮮香。

  他想起陳默專注炒菜的模樣，想起老顧客對小店的認可，想起自己吃到那口美味時的震驚與觸動，心底的堅定，又多了幾分——他一定要促成這次合作，這不僅是「味享家」的機會，也是他作為職業經理人的一次突破。

  第二天一早，林舟準時出現在「味享家」總部，神色疲憊，眼底卻滿是堅定。

  每周一的部門例會，是雷打不動的規矩，也是各部門匯報工作、提出方案的時間。會議室里，氣氛嚴肅，各部門經理依次匯報著上周的工作，語氣恭敬，神色嚴謹。

  輪到林舟時，他深吸一口氣，挺直脊背，緩緩開口，先是匯報了上周的市場推廣工作，語氣平淡，沒有多餘的波瀾。

  匯報完畢，會議室里陷入了短暫的安靜，總監抬了抬眼，語氣平淡地問道：「還有別的事情嗎？沒有的話，就下一個。」

  林舟握緊了手中的鋼筆，指尖微微泛白，他抬眼看向在座的各位高層和同事，語氣堅定，清晰地說道：「有，我有一個新的優化方案，想跟大家匯報一下。」

  話音落下，會議室里的目光，紛紛聚焦在他的身上，有好奇，有疑惑，也有幾分不易察覺的輕視——誰都知道，林舟最近一直在為菜品優化的事情頭疼，找了無數方案，都沒有效果，現在，他又能提出什麼新的想法？

  「我昨天，偶然探訪了一家老街的家常小店，」林舟沒有在意眾人的目光，緩緩開口，語氣裡帶著幾分不易察覺的動容，「那家小店，沒有華麗的裝修，沒有醒目的GG，甚至連招牌都有些陳舊，但它的菜品，卻比我們『味享家』的任何一道菜都要美味，都要動人。」

  他頓了頓，繼續說道：「他們的食材，都是每天清晨新鮮採購，當天用完，不新鮮的食材，再便宜也不買；他們的烹飪，沒有複雜的工藝，沒有過多的調料，只追求食材本身的鮮香；他們的老闆，專注、用心，把每一道家常小炒，都當成一件作品來做。」

  「我認為，這就是我們『味享家』缺少的東西——用心，還有煙火氣。」林舟的語氣，越發堅定，「所以，我的方案是，邀請那家小店的老闆，和我們合作，讓他來指導我們的廚師，優化我們的菜品，借鑑他的食材理念，放棄過度標準化，回歸美食本身。」

  林舟的話音剛落，會議室里，瞬間響起了一陣鬨笑，還有此起彼伏的質疑聲，打破了原本的嚴肅氣氛。

  「林經理，你沒開玩笑吧？」運營部經理率先開口，語氣里滿是嘲諷與不屑，他靠在椅背上，雙手抱胸，眼底滿是輕視，「一個老街的小破店，能有什麼值得我們借鑑的？咱們『味享家』是連鎖品牌，標準化、規模化才是我們的核心，跟一個小破店合作，豈不是讓人笑話？」

  「就是啊，林經理，你是不是最近壓力太大，糊塗了？」另一個同事附和著，語氣里滿是質疑，「那種低端小店，食材亂七八糟，衛生條件也得不到保證，他們的烹飪方式，怎麼可能適合我們這樣的高端連鎖品牌？你這不是在拿我們『味享家』的聲譽開玩笑嗎？」

  「我看，林經理就是誇大其詞了，」有人低聲嘀咕著，「說不定，那家小店就是故意營造『家常』『原生態』的噱頭，營銷手段而已，你還真信了？」

  質疑聲、嘲諷聲，源源不斷地傳來，像針一樣，扎在林舟的心上。

  他的臉色，漸漸變得蒼白，指尖握得更緊了，鋼筆的稜角，幾乎要嵌進掌心，傳來一陣尖銳的疼痛。但他沒有低頭，沒有退縮，眼底的堅定，依舊沒有絲毫動搖——他知道，自己沒有誇大其詞，他吃過那家小店的菜，見過老闆的用心，他堅信，自己的方案，是對的。

  「我沒有開玩笑，也沒有誇大其詞，」林舟抬起頭，目光堅定地看向在座的各位，語氣裡帶著幾分不易察覺的急切與倔強，「我親自去吃過他們家的菜，親自了解過他們的食材理念，他們的用心，他們的堅守，比我們在座的很多人，都要純粹，都要值得敬佩。」

  他拿出手機，點開那張菜品照片，投射到會議室的大屏幕上，語氣鄭重：「大家看，這就是他們家的菜，沒有刻意美化，沒有複雜的裝飾，卻能讓人一口驚艷，這，就是我們『味享家』最缺少的味道，也是顧客最想要的味道。」

  「一張照片而已，能說明什麼？」運營部經理嗤笑一聲，語氣里的嘲諷更甚，「說不定是擺拍，說不定是加了濾鏡，林經理，你作為一個市場部經理，連這點營銷手段都看不出來嗎？」

  「就是，林經理，」總監的語氣，也漸漸變得嚴肅起來，眼底滿是不滿，「我們請你來，是讓你優化我們的菜品，提升我們的市場競爭力，不是讓你在這裡跟我們說什麼老街小店，說什麼用心堅守。這種不切實際的方案，以後不要再提了。」

  「我不認為我的方案不切實際，」林舟的情緒，漸漸有些激動，他站起身，語氣堅定，擲地有聲，「我們『味享家』現在的問題，不是營銷不夠，不是裝修不夠精緻，是我們丟了美食的本心，是我們太過追求效率和規模化，忽略了顧客真正想要的東西！」