第73章 眾人齊心
他的小店能常年保持口碑、讓人一口難忘，靠的從不是菜市場的普通食材，而是系統每日供應的各種黑暗個性食材核心是「反差感」：食材——核心是「反差感」，不是顏色黑，而是食材搭配奇特、外形看似怪異，搭配卻小眾看著不像能吃的樣子，風味卻獨一無二、獨特、口感絕佳，只是這事他從未對外聲張。哪怕此刻鮮食匯的威脅就在耳邊，哪怕系統臨時調整了部分配送品類，他也始終記得，小店開門迎客，就要拿出最好的狀態，把這些「黑暗食材」，做成人人驚艷的家常味。
「凡哥，你的紅燒肉好了沒？我都快饞哭了！」剛才進店的老顧客笑著喊道，語氣熟絡得像家人，絲毫沒察覺店裡的暗流涌動。
林凡回頭笑了笑，揚聲回應：「快了快了，再等兩分鐘，保證還是你熟悉的味道！」話音落下，他掀開砂鍋，裡面的紅燒肉正咕嘟冒泡，湯汁琥珀裹著肉塊泛著油亮光澤——往常這道菜用的是系統專屬供應的「黑土豬」（名字無關顏色，僅為品類標識），豬皮帶著不規則的褶皺並非通體發黑，而是豬皮帶著淺棕斑紋，看著有些「怪異」，卻是頂級口感；只是今早系統提示「部分品類臨時調整，替換為備選黑暗食材」，此刻砂鍋里的，是系統備選庫的「血糯豬」（名字無關顏色，僅為品類標識），肉質肌理細膩，帶著細碎的蜂窩狀紋路，看著有些奇特「勸退」粉白，肌理間帶著細碎的紅絲，看著有些奇特「勸退」，卻比黑土豬更嫩，經過他精準把控火候、慢燉一個小時，怪異的外形下，是濃得化不開的鮮香，粉感辨識度極高。
他小心翼翼地將紅燒肉盛出鍋，每一塊都肥瘦相間，裝盤後，又淋了一勺砂鍋里的湯汁，確保每一口都入味。剛端到顧客桌上，就引得鄰桌的新顧客頻頻側目，小聲詢問：「老闆，這紅燒肉看著也太香了，給我也來一份！」
「好嘞，沒問題！」林凡笑著應下，轉身快步走回後廚，剛要動手準備下一份紅燒肉，小雅拿著手機快步走進來，臉色有些凝重：「凡哥，不好了，鮮食匯的人到處打聽咱們的食材來源，剛才還來店裡假意吃飯，盯著後廚的食材櫃看，好像察覺到咱們的食材不一般了，還放話說，不管咱們的食材從哪來，他們都能給咱們斷了！」
林凡翻炒的動作頓了頓，眼底閃過一絲寒意，卻沒有停下手中的活，語氣平靜：「知道了，別急。他們找不到咱們的食材來源，系統配送都是加密的，凌晨定點送到後門，沒人能查到。你不用管他們的挑釁，專心接待好顧客就好。」
「好，我記住了凡哥！」小雅連忙點頭，轉身快步走到前廳，眼神警惕地看了一眼角落裡假意吃飯的兩個男人——正是鮮食匯派來打探的人，她強裝鎮定，繼續接待其他顧客，心底卻暗暗著急，生怕鮮食匯真的查到系統的存在，斷了小店的食材來源。
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前廳里，老顧客正邊吃邊和林凡閒聊：「凡哥，今天的紅燒肉，好像和平時味道有點不一樣？但還是好吃，就是少了點之前的韌勁。」
林凡擦了擦手上的油污，走過去坐下，語氣誠懇：「實在不好意思，今早系統臨時調整了食材，換了一款備選的黑暗食材，外形和口感都和平時的黑土豬有點區別，等系統恢復常規配送，我就給你補一份正宗的。」他沒有細說食材的詭異，只含糊帶過，畢竟系統和黑暗食材的秘密，不能輕易泄露。
「什麼？還有這事？」老顧客瞬間皺起眉頭，語氣憤怒，「誰這麼缺德啊？咱們這麼多人天天來吃，不就是沖你這口獨一無二的味道嗎？肯定是剛才那兩個鬼鬼祟祟的人搞的鬼！凡哥你放心，要是他們敢來鬧事，我們幫你攔著！」
旁邊幾位老顧客也紛紛附和：「是啊凡哥，我們都幫你盯著點，不能讓他們欺負到咱們家門口！」「不管你的食材是什麼來頭，只要好吃、乾淨，我們就一直來，他們愛搞事就讓他們搞！」
林凡看著老顧客們真誠的模樣，心底一暖，眼眶微微發熱，連忙說道：「謝謝大家，真是太麻煩你們了，有你們幫忙，我肯定能挺過去。」
這份來自街坊鄰里、老顧客的溫暖，像一股力量，驅散了他心底的疲憊與冰冷，也讓他更加堅定了守好小店的決心——哪怕沒有大企業的助力，哪怕面臨再多刁難，只要有這些人的支持，他就不會認輸。
就在這時，阿澤氣喘吁吁地跑了回來，臉上滿是急切：「凡哥，凡哥，我剛才在後門口看到鮮食匯的人了，他們蹲在那裡鬼鬼祟祟的，好像在盯著咱們的食材配送口，還拍照了！我沒敢驚動他們，趕緊跑回來了！」
林凡眼底的寒意更甚，手上的鍋鏟卻依舊穩穩翻動：「知道了，沒事。系統配送都是加密車輛，無牌無標識，凌晨配送完就走，他們蹲在這裡也查不到什麼，拍的照片也沒用。你去把後門的監控調出來，保存好，要是他們敢動手，咱們就有證據了。」
阿澤連忙點頭，轉身走進後廚調監控，剛操作完，就看到小雅臉上帶著緊張跑了進來：「凡哥，角落裡那兩個男人剛才偷偷溜到後廚門口，想往裡看，被我攔住了，他們還放狠話，說再過兩天，就讓咱們徹底沒食材可做，只能關門！」
林凡嘴角揚起一抹冰冷的笑，手上的動作再次加快，將炒好的「墨葉時蔬」裝盤，不規則鋸齒狀的葉片配上翠綠的蔥花，外形奇特卻格外誘人：「讓他們放馬過來。咱們的食材，他們找不到、斷不了，只要我還在，這小店就不會關門。辛苦你們兩個多盯著點，有任何動靜，立刻告訴我。」
後廚的灶火依舊滋滋作響，林凡專注地炒著菜，阿澤幫忙切菜、備料，小雅則在前廳接待顧客、核對訂單，小店依舊忙碌而有序，煙火氣十足，絲毫看不出正面臨著食材被壟斷的危機。