第114章 食堂滷味試點窗口
眼見李高明直奔主題，楊楓也不藏著掖著。
想想也是。
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周衛國都把話遞上來了，也沒啥不能說多的。
「李場長，自從認識周哥我才知道，咱們伐木工是真苦啊，每天累得不比我們農民差多少。」
楊楓主動遞上一支煙，打開話匣子套近乎。
「伐木工乾的是力氣活，掙的是血汗錢，肚裡沒油水哪行啊，我聽說林場食堂翻來覆去就是白菜土豆，偶爾見點葷腥還是凍肉，工人們嘴上不說心裡都有怨氣，您管著這口飯，肯定比誰都關心這事。」
見楊楓遞過來的煙是華子，李高明笑著點點頭。
有錢，說明腦瓜子不笨。
至於說套近乎，也不全是瞎白話。
上周，大批工人因為飯菜太差摔了飯盒，差點砸了食堂。
管著油水部門，其實壓力也不小。
可經費就那麼多，巧婦難為無米之炊。
「繼續說。」
李高明吐出一口煙圈。
楊楓彎腰打開帆布袋掏出鋁飯盒。
掀開蓋，裡頭放著滷好鹵豬頭肉，鹵肥腸，還有幾塊滷豆干。
肉皮上泛著油光，鹵香混著藥料香。
甭管供應給食堂的是啥肉，領導一定要吃好肉。
正兒八經肉聯廠倒騰的，上等的好肉。
「李場長，你嘗嘗味道，但凡你覺得差點意思，我扭頭就走，絕對不給您添堵。」
楊楓自信滿滿遞來筷子。
「那我就嘗嘗。」
李高明其實也好這口油了吧唧的大肉，可惜林場食堂大師傅做的紅燒肉，天天帶著一股子腥味。
就特麼是白水煮的一樣。
至於咋回事。
油鹽醬醋，蔥姜蒜。
全特麼拿回家裡自己炫了。
拿起筷子夾了塊豬頭肉送進嘴裡，李高明眼珠子冒綠光。
肉爛味足咸香適口，豬的腥氣與臊氣被楊楓處理得乾乾淨淨。
放進嘴裡嚼兩下。
只有肉香和滷料的回香。
「好手藝，好味道！」
李高明一連吃了好幾塊，挑起大拇指說道：「這肉味正，口感也好，你從哪弄的方子？」
聽到這話，楊楓心裡咯噔一下。
不問咋做的，反而問方子。
「隨便研究的，您吃著合適，我就滿足了。」
楊楓將方子的事情含糊帶過，順勢掏出人參酒放在桌上。
「李場長，您可千萬別嫌棄，老山參泡汾酒，我這個人不懂喝酒，也喝不出啥好壞，聽說您酒量賊厲害，特地拿來請您品鑑品鑑，不是啥貴重東西，就是個心意。」
楊楓起身將酒放到辦公桌。
瞧見了沒有。
不拿這瓶酒，楊楓的買賣就干不長久。
答應讓你供貨，轉頭跟你要方子。
你是給還是不給？
不給，隨隨便便找個毛病就能把你踢了。
「這……」
李高明一下子愣住了。
老參的根須清晰可見，一看就不是一般玩意。
不說四品葉，也得是五品。
打開瓶口嗅了嗅，李高明難以置信地望著楊楓。
好小子，真捨得出血啊。
光是聞著那股子酒香，就知道人參年份不小。
這玩意兒別說喝。
就是擺在柜子里也是莫大的臉面。
李高明心裡飛快地轉著念頭。
這酒必須留下，滷味他也想要。
不過李高明更清楚，天上不會白白掉餡餅。
「啥條件？」
李高明沉聲說道。
「我想在食堂開個滷味窗口，凡是滷肉，全部八毛一斤，素菜像是豆乾，木耳，蘑菇，土豆片，統統六毛五一斤。」
「別的都包在我身上，食堂只管賣，利潤您拿大頭，我掙個辛苦錢。」
緊接著，楊楓承諾生產隊的批條他也有準備。
物資兌換，工農合作。
不是投機倒把，更不是個人買賣。
手續方面絕對沒問題。
槐樹屯生產大隊，下屬生產一隊出的大紅印章。
生產隊長張權親自作保。
「確定手續都全？」
李高明問道。
「您是不信，我明天就給您把條子拿回來，要蓋多少章，就有多少章。」
楊楓拍著胸脯保證。
可以以物換物，也可以給現錢。
走一隊的帳目，保證挑不出毛病。
李高明點了點頭。
八毛一斤，拿到食堂可以賣一塊二，一斤淨賺四毛。
素菜成本更低。
六毛五進賣一塊。
這東西油水足，工人花不了幾個錢就能解饞。
下酒更是一絕。
別以為林場靠山就能吃山，那是瞎扯淡。
真要是這麼容易。
也不會因為一頭黑瞎子鬧得雞犬不寧了。
楊楓這話里的意思很明確。
配方不交，利潤可以讓出來一些。
「這事，說實話，有點困難。」
李高明眼神飄忽地望著人參酒，苦笑道：「我一開始還以為你是小打小鬧，可聽你的意思，估摸是打算大幹一場，你可能不知道，錢場長那人太正派了，要是工人吃慣了嘴，不願意再次食堂其他玩意，不好弄啊。」
場長錢大山是老戰士出身，天生一根筋。
要是讓老錢知道，他在食堂里搞這種名堂。
扣個投機倒把，腐蝕工人的帽子。
李高明的副場長怕是干到頭了。
楊楓往前湊了湊，壓低聲音道：「政策是一天一個樣，聽說南方有些地方已經放開集市了，咱們林場這麼多工人，往後要是放開點，外頭小販肯定聞著味來門口擺攤。」
「那時候，錢進的是別人的口袋，工人吃壞了肚子，責任還得場裡擔。」
「與其讓別人來搶這碗飯，不如咱們先把坑占上，就說滷味窗口是個試點，別人還能說啥？」
楊楓嘿嘿一笑，反問李高明既然是試點，可以試，不行也可以撤。
可要是行了，食堂的活水不就盤起來了？
李高明眼神閃爍。
「這個禮拜天，你送一百斤豬頭肉過來，懂不？」
「懂！」
楊楓也太懂了。
這是要用吃食堵嘴。
堵的不是大場長的嘴，而是下面頭頭腦腦的嘴巴。
這個年月，幹啥都講究一個集體決定。
少數服從多數。
一群頭頭腦腦都同意了。
錢場長再硬氣，難道還能和一堆幹部對著幹？
不說和光同塵，也得少數服從多數吧。
「貨要好，味要正，千萬別給我掉鏈子。」
李高明拍拍楊楓的肩膀，加重語氣提及品質要和飯盒裡的肉一樣。
「您放心，全都包在我身上了。」
楊楓轉身出門。
一看都沒有多看留下人參酒。
還是那句話，有舍才有得。
買個鐵飯碗還要千把塊呢。
五百多塊換一個長期供應，楊楓還賺了呢。