第144章 熬煮獾子油
「一隻，兩隻，三隻……楓哥，還有兩隻在喘氣呢。」
忙活了好一陣，楊楓三人一共掏出來十二隻獾子。
何老蔫踢了踢兩隻還在喘氣的獾子，也不要工錢了。
就要這兩隻小的獾子。
打算拿回去養著，未來有需要的時候再取油。
隨即，三人把死獾子裝進麻袋，活的兩隻用繩子捆了嘴和爪子，扔進另一個袋子裡。
「這一窩沒白掏，十二隻獾子少說能熬出十幾斤油。」
何老蔫拍拍身上的土，說道：「劉瘸子要五斤獾子油，剩下的留一部分，另外一部分拿出去賣，我跟你說，狗獾玩意治燙傷凍傷，比啥藥都好使。」
楊楓點點頭。
有了這些獾子油，劉瘸子的人情算是還上了。
等他把肉聯廠副廠長的小舅子引薦過來，豬下水的路子就算打通了。
何大驢流著哈喇子說道：「楓哥，我爹說獾子肉燉著吃可香了，你吃過沒？」
「吃過，但是不能多吃。」
楊楓淡笑道：「這玩意滑腸子，前幾次不能多吃。」
「那啥時候能多吃啊？」
何大驢越聽越來勁。
口水流了一地。
楓哥說好吃，指定賊好吃。
何老蔫瞪了兒子一眼：「吃多了拉得的找不著北，明天還想不想幹活了。」
從中午到太陽偏西。
楊楓帶著何家父子掏了四個獾子洞。
第一個洞十二隻，第二個洞七隻。
第三個洞少點，只有五隻。
第四個洞又掏出來四隻。
林林總總算下來，一共抓了二十八隻獾子。
何大驢扛的三個大麻袋，壓得這小子齜牙咧嘴。
愣是一路沒撒手，就怕吃不上獾子肉。
「楓哥，歇會吧，走不動了。」
返回到山腳下，何大驢把麻袋往地上一放，坐在路邊呼哧呼哧喘粗氣。
何老蔫也累得不輕，掏出大前門抽了一根。
「楓子，咱們是不是掏得太狠了？我咋感覺渾身不舒服，不會是山神爺怪罪咱們了吧？」
何老蔫活動著老胳膊老腿，感覺腰子隱隱作痛。
「老何同志，你但凡少扯點犢子，身子骨都不會這麼差。」
楊楓掏出自己的香菸點上一根。
白了白叫苦的何老蔫。
不用猜都知道。
老犢子昨晚又做了一宿的伸縮運動。
倒不是何老蔫好這口，主要是何大驢這個模樣，擔心沒法傳宗接代，斷了老何家的香火。
兒子不行。
只能累他這個當爹的練小號。
「滾犢子，當著孩子的面，能不能正經點。」
何老蔫老臉通紅。
一定又是何大驢通風報信。
「山神爺要怪罪，也先怪罪那些用炸藥崩，用鳥槍轟的犢子，咱們掏獾子用的是土法子，一沒毀窩二沒絕種，憑啥怪咱們啊。」
楊楓伸著懶腰，仰望著天空的白雲。
眼下已經是九月初，各隊都忙著收糧食，交公糧。
也就楊楓幾個油子，不指望公糧活著。
天天有閒工夫搞副業。
何大驢緩過勁兒來，湊過來問道：「楓哥，這麼多獾子能熬多少油啊？」
楊楓默算了一下，隨口說道：「肥的能出三四斤，瘦的也有兩斤，估摸著咋地也得六七十斤油打底。」
獾子油可是硬通貨，某些時候比錢好使。
賣不賣姑且另說。
往後走人情，換東西。
一瓶獾子油比什麼都實在。
歇夠了，三個人重新扛起麻袋回槐樹屯。
「我的老天爺，兒子，你們這是掏了獾子窩了？」
剛一進院，劉秀蓮就被眼前一幕驚到了。
緊隨其後的幾個女人也沒想到。
楊楓能抓回來這麼多獾子。
要知道。
這年月的獾子和老虎一樣，基本是見到就沒。
一來禍害莊稼地，發現就要弄死。
其次，獾子活動有規律。
不但老爺們喜歡掏獾子洞，女人也能憑藉著技巧打獾子。
「娘，這才哪到哪啊，要不是拿不了了，山里獾子洞我都能給它一掃光。」
楊楓叼著煙，一副沒啥出奇的淡然模樣。
小手子出馬。
還能讓他空手而歸？
丫丫探頭探腦想往前湊，下一秒就被沈薇薇一把拽回來。
「別過去，那玩意兒咬人。」
「沒事，這些獾子都死了，活著的幾隻被老何同志帶走了。」
楊楓抱起丫丫，一臉寵溺的摸著閨女的小腦袋，半開玩笑道：「丫丫，這些獾子都是爹給你攢的嫁妝，來，親爹一口。」
聞言，丫丫用力親了楊楓一口。
「爹，我不要嫁妝，我要吃獾子肉！」
「行，等爹熬完了獾子肉，給你包肉餡餃子。」
放下懷裡的閨女，楊楓笑眯眯說道：「三位前妻同志，開始吧。」
「楓哥，獾子肉包餃子好吃嗎？」
白青青擼胳膊挽袖子。
「賊好吃。」
不但白青青饞了，楊楓也不由得食指大動。
好久沒吃油渣餃子了。
正好，這次吃過癮。
不吹牛逼。
獾子油渣包餃子，味道比起豬油餃子。
好吃了不只一倍。
沒吃過的人，根本想像不到那個味有多香。
豬油渣香是香，但是屬於干香。
一旦吃多就會膩得慌。
獾子就不一樣了。
它是雜食動物，主食是野果草根，蟲子莊稼啥都吃。
熬出來的油渣除了油脂香，還帶著一股子山野清香。
只有老吃家才能品出，其中甚至還帶著點松子仁的香味。
細嚼慢咽，慢慢品。
又有點像炒過的野蘑菇。
總之，吃就對了。
隨即，楊楓親自操刀。
刀鋒從獾子的後腿切入，沿獾子肚皮劃開。
皮子扒下來用大粒鹽搓一遍。
釘在木板上繃緊，找個陰涼通風的地方晾著。
才能最大限度的保證獾子皮的價值。
一時間，院子裡熱鬧非凡。
沈薇薇燒水，柳惠玲磨刀，楊楓搬來充當床板的門板當案子。
剝蒜老妹白青青負責看孩子。
半夜，楊楓滿頭大汗的將獾子的板油和皮下肥膘剝離，切成小塊扔進鍋里。
熬獾子油不能急。
火大了油容易糊，嚴重影響藥效。
必須用小火慢熬，迫使油漬慢慢滲出來。
第一鍋油熬好，楊楓找來紗布把油渣濾乾淨，倒進早已備好的瓦罐。
獾子油放涼凝成膏膏狀，外形與豬油相似。
用的時候挖一塊抹在燙傷的地方。
效果比醫院的燙傷膏好使了不知道多少倍。