第23章 一份香火情


  說過一番話之後,眾人又各自散去,張秀芳就叫住了米師傅。

  「米師傅。」張秀芳臉上帶笑。

  米師傅雖然有些意外,但兩人共事也有幾年了,互相都是熟識的,就笑著道:「張娘子有事只管說就是,咱們也是老相識了,沒那麼多客套。」

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  「你這樣說,我就腆著臉說了。我這小麼兒想要學些簡單的食雕、花雕的本事,但你也知道我是半路出家的,不懂這個,就想求你做她半個師傅,教她些本事,當然也不白辛苦你,拜師禮一應都按照規矩來,不知道米師傅意下如何?」張秀芳將自己的請求說了,並提出給一些好處。

  米生財聽了這些話,思索了片刻就直接回道:「哎,張娘子說這話就生分了,這也不是什麼大本事,要是侄女兒想學,我就教她。只一點,得考驗一下她有沒有這個靈氣,你也知道,做食雕照貓畫虎只能學到匠氣,想要做好還得看天賦。」

  「米師傅,你儘管考她。咱們做吃食講究個色香味,我能教她個香跟味,色就不行了,我也不是自誇,我家小麼兒在這方面還有些靈氣,我那新點心就是她給我出的主意,配色什麼的也是她想的。」張秀芳向米生財保證柳葉還是有些靈氣的,兩人又說了一會兒話,約定了考核的時間。

  最後,張秀芳還是堅持道:「米師傅,關於拜師禮還是得收的,你不收我心裡忐忑,反而睡不安穩,你收下拜師禮,也算是行個好事安穩我心神了。」

  「哈哈,張娘子你都這樣說了,我再不收就不地道了。」米師傅假意推託了一番,還是收下了拜師禮。

  張秀芳便去忙了。

  米光宗走過來,問道:「爹,張娘子找你做甚?」

  米生財不甚在意道:「不是什麼大事兒,她那個女兒想要學食雕,我得空了就教她些基本技法,還能得一份拜師禮。」

  「柳葉要學食雕?她跟她娘做面點,學食雕有什麼用?」米光宗疑惑道。

  米生財走到灶台前,示意米光宗打掃灶台,隨後回道:「管她學這個幹嘛,給了拜師禮,就教些不重要的技法。食雕的手藝做廚子的都會幾手,也就是張娘子是個半路出家的,沒點家傳的底子,才需要找師傅教孩子。到時候,你就考考那小丫頭,跟她一起雕蘿蔔花,看看是真有靈氣,還是虛的。」

  「哦,知道了。」米光宗用竹刷把將鍋里殘餘的水刷開,很快鍋壁就被灶火烤乾。

  米生財道:「去拿一罐子鹽來,再將昨晚泡好的佐料拿來。」

  「哎,好。」米光宗應聲,很快就去拿鹽,又將香料準備好,這個時候鍋已經燒熱,米生財就將大蒜、蔥頭、生薑丟到鍋里炒得微微發焦,透出焦香味兒。

  米生財鼻孔翕動幾下,聞著香氣夠了,就將撈出來的辛香料倒進鍋里混炒。他手拿著鍋鏟不停的翻動,讓鍋里的香料均勻受熱,很快廚房就傳出刺激性的香氣。

  在一旁看著徒弟備菜的劉尋見米生財在炒料鹽,不由得冷哼一聲。

  「光宗,倒鹽!」米生財見火候差不多了,就讓米光宗加鹽進去,但手下的鍋鏟卻沒有停,不停的翻炒香料。

  米光宗應聲,忙將一貫精貴的雪鹽倒進鍋里。

  米生財熱火朝天的炒料鹽,張秀芳就對柳葉道:「我剛才跟米師傅說了,求他教你些花雕的本事,你雖然沒拜他為師,但也要尊敬著些。」說著話,聲音漸漸的小了些,「雖然他跟許師傅都是主灶幫廚,但他的手藝是公認的好,方娘子年紀大了,等她離了廚房,廚房這邊估計就歸許師傅管了,你跟著學食雕,也算有一份香火情。」

  柳葉聽了這話,這才明白為什麼張秀芳不找交情更好的許大成,心中暗暗感嘆,自己前世做過主播聊過大哥,總覺得自己的情商不算低,但真說起人情世故,反倒不如阿娘心裡明白。

  母女兩人嘀咕了幾句,就忙了起來,轉頭就忙過了午膳時間。

  廚房的人都在外邊幫著洗碗,幾個大師傅聚在一起說話,就說起了張秀芳讓女兒學食雕的事情。

  許大成有些不大樂意道:「張娘子,咱們也算是老交情了,侄女兒要學個食雕,你咋找了米師傅?」他有些不大高興,覺得自己憑白低了米生財一頭,被人小瞧了。

  對此,張秀芳早就找好了由頭:「我倒是想請你教,但你得忙成啥樣了?元宵節宴方娘子可分了四道大菜給你,你忙著試新菜,哪有時間教,你忙著這個,我哪好打攪你。」

  許大成回道:「我沒時間,來財、來福兩個總有,讓他們教妹子學著也便宜。」

  「你可別給來財、來福他們找麻煩了,他們日日給你打下手,跟著你起早貪黑的,好不容易有點自在時間,你就讓他們松泛些吧。前段日子大嫂子還跟我抱怨,說來財他們跟著你做廚子,瘦得跟竹竿似的,吃不好,睡不好,肉也不長,就光長個兒。」張秀芳跟許大成的堂客相熟,私下裡也有來往,這話也不算虛言。

  許大成聽到張秀芳說,妻子背地裡抱怨自己苛待了兒子,也就不說話了。

  張秀芳見他不說話,就知道事情岔開了,又找了個話頭:「對了,前兒個我向大嫂子討鞋樣子,大嫂子總說得空給我送來,勞你回去跟大嫂子說一嘴兒,我要得急,請她明日送了來。」

  「你大嫂子她記性是被狗吃了的,前腳說過的事情,後腳就忘,我下了差就跟她說,讓她明早給你送去。」許大成應承了這事兒。

  兩人正說著話,方娘子從外邊走進來,對張秀芳道:「秀芳,你提上點心跟我來。」

  「哎,好。」張秀芳應聲,轉頭對許大成道:「許師傅我先過去了,你跟大嫂子說,我得空了找她說話。」

  「行。」許大成應聲。

  張秀芳找了個食盒,將擺放在白瓷碟子中的點心從櫥櫃裡端了出來放進食盒中,闔上蓋子後就提著食盒跟方娘子往正院而去。

  張秀芳提著食盒跟在方娘子身後,兩人一路穿過風雨連廊,走過寶瓶門跟海棠石鋪地的小花園,就來到了正院兒。


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