第277章 烤肉
到了晚上，眾人都各自拎著東西來到了張正的家裡。
這段時間張正太忙了，家裡也很久不這麼熱鬧了。
「叔，嬸子！」
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幾個人熱情的跟張老漢兩口子打招呼，兩個老人笑的合不攏嘴。
年紀大了，就是喜歡家裡人多，熱鬧。
劉健早就讓人把肉送來了，他們到的時候張正的牛肉乾已經出鍋了，香味兒飄的滿院子都是。
「張正做什麼好吃的呢？」
「走！咱們進去看看。」
「可惜了，現在抓不到小龍蝦了，不然還能吃點小龍蝦。」
「沒有小龍蝦不也有別的嗎？上次的烤串就不錯！」
眾人紛紛說著，但是張正今天的主菜既不是小龍蝦也不是烤串。
「你們來的正好！剛好能開飯了！」
見到他們進來，張正笑著說道。
一旁的案板和桌子上擺滿了各種各樣的菜品，但都是生的。
整整齊齊切成薄片的牛羊肉，還有那洗乾淨的青菜和切好的土豆片之類的，還有一些新鮮的蘑菇。
旁邊還放著幾個大碗，裡面有紅彤彤的醬料，還有辣椒麵之類的，旁邊還有一碗調製過的糖醋水。
這些東西看的眾人一臉懵逼，這是要啥啊？蘸醬菜？
「這不都還沒開始做嗎？開的哪門子的飯啊？」
「一會兒你們就知道了！」
張正神秘一笑：「去院子裡搭兩張桌子，我馬上就出來！」
幾人也不含糊，當即轉身去忙活了。
「麗麗，你幫忙把這些菜端出去，桌子中間空出來。」
這一聲溫柔的麗麗讓徐麗麗有些恍惚，趕緊點了點頭：「好。」
外面的院子裡很快就擺放好了桌椅，張正讓大家把那些菜品都整整齊齊的擺放在了桌上，隨後拿出了兩套奇怪的東西來。
「這是啥啊？」
這玩意下面是個類似於燙火鍋的銅鍋，但是這銅鍋中間卻又有個洞。
張正將一些核桃碳倒進了洞裡面點燃，隨後拿出一個鐵盤放在了那鍋上面。
「這是幹啥？」
「正哥哥，這又是什麼新鮮玩意啊？」
「張正，你小子又弄什麼花樣呢？」
「這叫烤肉。」張正跟眾人解釋了起來，隨後用刷子在鐵盤上刷了點油，又用特製的夾子將那切成薄片的牛肉夾了幾片放了上去。
那香味一下子就出來了，在高溫的炙烤之下，牛肉飛快的收縮了起來，張正眼疾手快，迅速的將其翻了個面。
不過十幾秒的功夫，幾片牛肉就全都收縮了起來，兩面看不見一丁點的血水了。
張正將其夾進了碗中，這才給大家介紹起了那幾種蘸料。
「這些蘸料的味道都不一樣，你們可以每一樣都來一點混合在一起，也可以單獨吃，紅色這個是甜的，辣椒麵自然是辣的，旁邊那個是酸甜的。」
說完之後張正盛了點紅色的甜辣醬在碗裡，又弄了些辣椒麵將其混合起來，夾起一片烤熟的牛肉遞到了阮文秀的嘴邊：「老婆，嘗嘗看。」
阮文秀羞紅了臉，但還是張嘴將那肉片給吃了下去。
所有人的目光都落在了她的身上，阮文秀趕緊說道：「很好吃。」
此時的她哪兒嘗得出來肉的味道啊？滿心都是張正給她餵的甜！
「我也要試一試！」
孫韻秋早就等不及了，趕緊用旁邊的碗盛了些醬料，直接從張正的碗裡夾走了一片牛肉，裹上醬料之後塞進嘴裡，她只覺得自己整個人都被這個味道給填滿了。
「這也太好吃了！這比上次那個燒烤還要好吃！」
「張正，我還要！」
「自己烤！」張正笑著說道：「葷的素的都可以烤，自己動手，豐衣足食！」
「我來！」鄭清和主動擔任起了烤肉的任務，另一邊的張老漢也學著張正的樣子將另一口鍋給點燃了。
「爸媽，我來吧。」
張正趕緊上前幫忙，兩張桌子，一張坐的是家裡人，一張坐的是同學和朋友。
張正熟練的烤起了肉，這肉切成薄片之後入口即化，老兩口就算是牙口不好也能吃。
另一邊，孫韻秋他們幾乎要為了幾片肉打起來了，徐麗麗端著碗根本搶不到，只能尷尬的看著。
就在這時，一雙筷子伸進了她的碗裡，筷子上面還有剛才從戰場上搶奪回來的兩片牛肉。
「吃飯就得搶著吃才香，別拘謹！」周大武一邊說著，一邊再次將筷子伸了出去。
儘管大家都知道在張正家裡吃飯管夠，但就是喜歡大家一起搶著吃的快樂。
「對了，大家要是吃著膩的話，可以用這個菜葉子把烤肉包起來吃，這樣的話既能解膩，又別有一番風味！」
張正給眾人示範了起來，將那烤熟的肉裹上醬料，再放進生菜葉裡面捲起來一口吞下，那滋味更別提了！
生菜的鮮甜和烤肉的香氣完美的融合在了一起，咀嚼間滋生出一種別樣的風味來。
「張正，這是什麼？」孫韻秋拿起一片紫蘇葉問道。
「這是紫蘇葉，也可以用這個包著吃。」
孫韻秋學別的東西可能要動一下腦子，但是吃上面的事兒那簡直是手到擒來！
她當即學著張正的樣子用紫蘇葉包了一片烤肉塞進嘴裡，味道在口腔內炸開的瞬間，孫韻秋直接癱坐在了椅子上，這一口下去，她覺得自己這輩子都值了！
張正他們這邊吃的倒是斯文了一些，但是大家手上的動作也都不慢。
張老漢他們也學著年輕人的樣子，用菜葉子包著吃！
張正還在那鐵盤的旁邊烤了一圈新鮮的蘑菇，雖然只是一般的香菇，沒有口蘑那股子爽脆的勁兒，但是他這醬料，蘸鞋底子都好吃！
香菇特殊的香氣混著醬料的味道，一口咬下去十足的汁水在嘴裡爆開，比肉都要好吃！
張正怕不夠吃，那牛羊肉可都沒少切，都放在裡面的冰櫃裡呢，眼見著大家吃的差不多了，他趕緊又拿了幾盤子出來，免得他們吃的不夠盡興。
正在眾人吃的不亦樂乎的時候，一道身影忽然踉蹌著推開大門闖了進來……