第98章 你老公厲害著呢
「說得好!就喜歡林老闆這敞亮的風格,以後就認準你家了!」
「沒錯,你店開在哪,我就跑到哪來吃!」
「原來這家海鮮飯店也是你的,以後可有口福了啊!」
中年男子臉色變了變,最終也沒走,找到排在最前面的老嬸想換個位置。
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老嬸下意識想要拒絕,低頭就看到張一塊錢遞了過來,堆著笑接了過去,「好嘞,這位置是你的了!我重新排!」
隊伍中不少人眼睛發亮,似乎發現了一條新穎的掙錢路子。
林峰嘴角抽了抽,沒想到無意之間,在縣裡扇動了小翅膀啊,估計要不了多久,以後就有專職黃牛負責排隊了。
人不必為還沒發生的事憂慮,先搞定當下吧!
在張海波等專業廚師加入進來後,後廚的效率極快。
他們配合得分外默契,各種口味的餛飩像流水線般,快速產出。
門口排隊的人群迅速更迭,乍一看還以為秋姐餛飩店臨時換了地方,生意一落千丈呢。
實際上客流量極大,進店就可以發現,每一桌都是爆滿狀態。
王嘉俊、張海波和李順他們帶領的團隊實在太能幹了,以至於王大牛和鐵柱他們淪為打荷般的存在,有時甚至找不到活干。
江晚秋和林曉蘭也清閒很多,只需要負責按照食材比例,調配餡料就行。
「晚秋嫂子,怎麼這些廚師幹得這麼賣命啊?」
「是啊,似乎越做越興奮似的,難道做菜也能上癮?」
「我覺著有點不對勁,問問林峰去!」
江晚秋找了過來,湊到林峰耳邊,說起廚房內的怪象。
林峰哭笑不得,安排一個員工來頂替收銀工作,擺擺手解釋道:
「放心吧,問題不大,實在理解不了的話,你就當他們都是在報恩吧!」
「報恩?」
江晚秋瞪大眼睛,有些難以明白個中邏輯。
林峰直接說出三位大廚如今的窘況,「他們正愁沒活干,而且也擔心以後沒酒樓願意招收,我這兒的待遇堪稱行業天花板,他們每一位都是合伙人,幹得積極不是在替我打工,而是在替自己打工呢!」
「其次,你學做餛飩大概花了多長時間?」
「好像是......半天?一天就可以完全熟練!」江晚秋琢磨道。
林峰也沒賣關子,接著問出一句:「那你覺得經營豐富的大廚,需要多久學會我們的配方?」
江晚秋恍然大悟:「所以你給機會他們參與製作,最大受益者其實是他們才對!」
「聰明!」
林峰笑眯眯地摸著江晚秋的耳垂,滑嫩帶著幾分涼意,真有趣!
「哎,那麼多人看著呢!」
江晚秋嗔怪似的瞪了他一眼,臉上帶著幾分憂色:
「那你就這麼放心讓外人學了咱們得技術?」
「疑者不用,用者不疑!」
林峰自信笑了笑:「老實說,廚房裡只有那三位大廚才能看得懂整套流程,其他學徒還在摸索當中,把握不住那些配比和細節,就算自己偷偷做,也不可能做出咱們的味道。」
他湊近江晚秋的耳邊,呼著熱氣道:
「再說了,你老公又不止是會這一招,其他地方厲害著呢!還有更多拿手好戲,沒露出來呢!」
林峰見老婆的頭頂都快冒煙,臉頰都紅撲撲的,頓時明白說話有些過火了,連忙轉移她注意力:
「既然廚房人手足夠,你把大牛他們喊出來,今天起,我們秋姐餛飩店再添兩道新招牌!」
「你壞!」
江晚秋輕啐一口,走前還偷偷在他大腿上擰了一把。
林峰痛並快樂著,心中暗想:現在已經可以開過分點的玩笑了,估計很快就可以做過分點的事了啊!
不多時,秋姐餛飩店全體員工聚在後廚隔間。
王大牛和鐵柱夫妻眼神略顯黯淡,畢竟他們以前也不是專門在廚房工作的,今天這麼一對比,就發現和專業廚子差距太大了。
不說跟大廚比較,隨便一個小學徒,幹活都利索多了!
「峰哥,對不起,我手腳太笨了。」
「是啊,這活我做得不安心啊,要不以後我們的工錢少點吧。」
「唉,峰哥,我們辜負了你的信任。」
林峰抬手:「停停停!」
他一臉好笑地看著三個人,「我是讓你們過來,是學做兩道新招牌的!」
王大牛三人面露驚喜,又是感動又覺得愧疚,沒想到林峰不僅不怪他們,而且還給機會繼續學新東西?
林峰指了指後廚方向,直接道:
「你們要擺正自己的位置,沒必要跟專業隊的比較,滿打滿算才切了幾天菜,揉了幾天面?熟能生巧的道理不懂嗎?」
「我就問你們一句,如果你們天天揉麵包餛飩,一個月下來,速度能不能提上去?」
王大牛、鐵柱和林曉蘭齊聲應道:
「能!」
「那不就得了!」林峰攤手道,「那你們就是在進步,在成長的階段,對得起我給的工錢,以後要是還有自己看不起自己的,趁早收拾包袱滾蛋!」
此話一出,面前三人都忍不住噗嗤笑了。
江晚秋目光亮晶晶的,感覺有些不可思議——他又是這樣!僅用簡單幾句話,就挽回了員工們的信心。
她忽然想起什麼,插話問道:
「對了,我們一直占著海鮮飯店做餛飩,也不是個辦法吧,得儘快找人修繕一下原本的鋪面才行。」
「封警督他們會安排的。」林峰笑著應聲,完全不擔心這一茬。
「為什麼?」
林曉蘭有些搞不懂。
「見義勇為的錦旗還在那個鋪面掛著呢,那幫領導想利用我身上的事情塑造金身,自然就得付出一點代價。」
林峰見幾人還是沒聽懂,接著道:
「如果你在報紙上看到清河縣英雄的事跡,會不會好奇他做什麼的,聽說他在城裡有家餛飩店,會不會想去瞅一眼?結果去到就看到一片狼藉,那不就是在打當地領導的臉嗎?」
「噢~~」
眾人幡然醒悟,看向林峰的眼神透著敬佩和崇拜。
誰能料到,這背後還有那麼多圈圈繞繞!
結合林峰在店裡的表現,敢情是早就有所圖謀啊!
在一大幫高層面前,他還能見縫插針地布局,讓店鋪順利起死回生。
這份能力和手腕,當真了得。