第十章 王昱說酒
聽到王昱的話，方少白臉都紅了，整個人幾乎要跳起來。
「什麼果酒！我這是猴兒酒！猴兒酒！」
若是有人說他劍法不行，方少白只會一笑置之，但若有人說他酒品不行，那他一定是要和對方槓到底的。
「此乃山中獼猴采百果釀造，秋日采果，冬日發酵，春日方得。」方少白再次拔開葫蘆蓋，「此乃酒中絕品，百果清香，聞數百步，稍飲即醉。」
「這是我前些日子親自進南山尋找到的猴兒酒，全天下都未必有多少！」方少白強調，然後將葫蘆遞給王昱，「不信你嘗嘗！」
王昱接過酒葫蘆，詫異問道，「這就是古籍所載，山中獼猴采百果醞釀而成的猴兒酒，據說香氣溢發、澄碧而美？」
方少白連連點頭，「正是！」
王昱看了看手中的酒葫蘆，心中還真有些好奇。
他在現代時，曾經看過一期關於酒的紀錄片，念動之下，根據紀錄片的內容，將國內各種酒水全部購買品嘗了一遍。
從最大眾的醬香、濃香、清香型白酒，到紹興黃酒、客家米酒、季節果酒，以及加了料的各類藥酒，均有涉獵。
關於傳說中的猴兒酒，那紀錄片中也有過介紹，但他的確是沒有喝過，當時還頗為遺憾。
沒想到前世喝不到的酒，穿越之後卻是能喝到了。
「那我就不客氣了。」王昱也不客氣，對準葫蘆就喝了一口，然後咂咂嘴，品嘗著酒水口感，輕輕咽下。
「怎麼樣？」方少白期待問道。
接著他就看到王昱輕輕皺眉，然後立刻恢復。
「嗯，挺不錯的。」王昱隨口敷衍，然後將酒葫蘆還給他，「清香甘冽，餘味悠長。」
方少白挑了挑眉，不滿說道，「此話不真。」
王昱同樣挑挑眉，「你想聽真話？」
方少白接過酒葫蘆，「自然想聽真話。」
一路行來，王昱也大概了解方少白的性格，於是實話實說，「真話就是期望越大，失望越大，猴兒酒盛名之下，其實難副。」
方少白眼睛都瞪大了。
車廂里，李雲岫和紫菱也忍不住把心提起來，對面可是小劍仙方少白，你這麼不給面子嗎？
「百果清香確實是有，但匹配混亂，味道不一，而且也難掩其中酸澀、渾濁。」
王昱繼續點評道，「而且猴兒酒並不濃烈，卻令人稍飲即醉，說不定是因為裡面有些不太乾淨的東西，你以後也少喝點，喝多了對身體不好。」
「啊？」方少白略顯懵逼，還能這麼解釋？
「別說和享譽天下的各地名酒相比，就是和村中濁酒相比，猴兒酒也就占了個百果香甜，真論口感都未必勝出。」王昱做出了結論。
方少白辯道，「猴兒酒在古籍中多有記載，也有野史傳說，俱是常人難尋，讚譽有加，怎麼到你嘴裡就成了其實難副，而且還不乾淨？」
王昱問道，「你是真覺得猴兒酒好喝，還是覺得別人都說猴兒酒好喝，所以才好喝？」
方少白聞言一愣，心中卻不由一跳。
「釀酒之法，自古便已有之，上古先民們開墾土地，春日栽種，秋日收穫，在滿足自身口糧所需之後，便發明了這釀酒之法，滿足口腹之慾。
自上古以降數千年，人們發現了各種各樣的糧食，各種各樣的果品，房子越蓋越精緻，衣服越穿越華麗，烹飪技法越來越多，釀酒之法也不斷推陳出新。」
王昱有此世記憶，雖然近來落魄，但當年父母俱在時也有些見識，如今又融合另一個世界網上衝浪、見多識廣得來的眼力、見解，讓他可以從不一樣的視角觀察世界。
「米酒甘冽，黃酒醇厚，果酒香甜，燒酒辛辣。」王昱掰著指頭做算術，「你確定人類上千年的智慧結晶，比不過山中獼猴的混亂醞釀？」
方少白，「……」
王昱隨手指指路邊，「我問你，你是覺得你自己身上這身衣服舒服好看，還是用這樹上的葉子遮身舒服好看？」
方少白不說話。
王昱再問道，「你是覺得山中的野果好吃，還是覺得農人果園中精心栽培的水果好吃？你是覺得從河裡撈條魚直接煮了好吃，還是撒上鹽巴、姜蒜去腥之後好吃？」
方少白還是不說話。
「我承認山中獼猴釀酒也許歷史悠久，也有百果清香，但若說猴兒酒比世間名酒都要好喝，那我是絕不相信的。」王昱再次重複自己的結論。
「至於古籍中關於猴兒酒的記載……」
「怎麼說？」
「要麼是文人墨客崇尚自然愛屋及烏，要麼是猴兒酒稀少難尋誇大其詞，要麼就是為了自身的優越感了。」
「優越感？」方少白不解。
「我能喝到，你喝不到。」王昱攤攤手，「那我越是將猴兒酒吹的天上難覓地上難尋，越是能證明我比你強，而且你還無法證偽，你質疑就是你無能狂怒。
於是久而久之，能喝上猴兒酒就是自身地位的象徵，所有喝過猴兒酒的都會這麼說，至於猴兒酒是不是真的好喝，其實也就並無人在意了。」
關於這一套，王昱熟得很，現代奢侈品的套路都被分析透了，也不影響大家繼續玩，因為大家玩的就是一個圈子和身份，奢侈品只是一個憑證和標籤，而不是目標和結果。
王昱一番話，說的方少白沉默不語，車廂中紫菱滿眼崇拜，李雲岫也是兩眼神光閃爍，看向王昱的眼神中帶著讚嘆。
「你這就是被那些古籍和傳說影響了。」王昱點評方少白，「你又不著書，也不賣酒，放著世間無數歷經傳承改良的各種美酒不喝，去喝山中野猴自釀的猴兒酒，做給誰看呢？」
方少白嘴角抽搐，一時無言。
車廂里，李雲岫有點呲牙，雖然太華派是名門正派，方少白也多有俠名，但人家剛剛救了你，你說話多少客氣一點呀！
「你真要好酒，應該去品各地美酒，知其歷史，解其酒具，品其意蘊，若是再能和武功劍法聯繫起來，才不負你酒中劍的名號。」王昱說道。
「怎麼說？」方少白虛心請教。
「就拿河西道舉例，古人種高粱，最早便是以高粱釀酒，祭天法祖。」王昱說道，「如此飲高粱酒便當用青銅爵，體會古人浩瀚蒼茫之意，醉酒舞劍，也該古樸大氣。
如喝江南女兒紅、狀元紅，便當用瓷杯，體會江南繁華、煙雨朦朧之意，也當有少年意氣、雄姿英發之感。」
方少白越聽眼睛越亮，看王昱止住話頭，不由催促，「繼續呀！」
「繼續什麼呀？你是酒中劍還是我是酒中劍啊？」王昱翻了方少白一眼，「剩下的不應該你自己去品味體會嗎？」
「對對對！正該如此！」方少白連連點頭。
王昱的話，他是越聽越覺得妙，雖然短時間內難以盡解其意，但也引得他一顆劍心隱隱觸發，體內真氣蠢蠢欲動。
待他靜下心來體悟一番，想清楚了，不說武功大進，至少也能百尺竿頭更進一步。
這一番話，說是對他有指點之恩，也不為過了。
「聽君一席話，勝讀十年書，兄台大才，請受小弟一拜！」
方少白二話不說，在牛車上就要向王昱拜下，王昱急忙攙扶，卻不防方少白堅持要拜，不由下意識的運起內力，但卻依然沒有攔住。
方少白躬身拜下，這才起身問道，「兄台也會武功？」
李雲岫和紫菱心頭一跳，就聽王昱理所當然的道，「行走江湖，安全第一，沒有武功防身，我怎麼敢帶著嬌妻和妻妹走遠路？」
方少白不由失笑，心說你就這點淺薄內力，也就遇上劫道的普通人還能過兩手，而且對方人還不能多，若是真遇上高手，一個照面就要完蛋。
不過對方武功雖然不高，但見識廣博深遠，特別是關於酒的說法簡直搔到了方少白的最癢處，令方少白極為佩服。
「兄台若是專心練武，未來成就不可限量。」方少白感慨一句，然後又說道，「不過兄台雖然會武，但途中儘量不要顯露，最近西北武林比較亂，以免引起不必要的誤會。」
王昱問道，「西北武林為什麼會比較亂？」
「因為前鎮西王趙崢去世，鎮西王世子趙昱受封離京就任。」
方少白說道，「聽說這趙昱性格乖張、囂張跋扈，在京城得罪了不少人，此次就任途中，有不少人都想要殺了他。
京城之人不方便動手，故而設下懸賞，不少黑白兩道的江湖人士雲集西北，有的想要賺取花紅，有的美名為民除害，都欲將他除之後快。」
王昱，「……」
「不過幾日之前，趙昱一行人突然失蹤，據說是隱跡藏蹤、化妝潛行，很多人為了尋找目標，動作就未免粗暴，還有些人本性復發，鬧出了不少亂子。」
方少白說道，「我這次去普寧縣，就是為了對付一個採花大盜，聽說此人在江南還挺有名的，來到西北後色心大發，壞了金獅堡周老爺子孫女的身子，此時依然在普寧縣裡，揚言要睡了另外三個武林世家的千金。」
王昱咧咧嘴，「這麼囂張啊？」
「正是。」方少白點頭，然後似乎才反應過來，有些不好意思的問王昱，「小弟慚愧，一直沒問兄台，不知兄台高姓大名？」