第228章 手搓冰粉 下
李長青將所有的果子都收集了起來，用竹樓這邊的湯盆裝好。
裝了一盆半多！主要也是因為沒有把裡面的種子擠出來。
他將兩個盆的勻了勻，基本上兩個盆里裝的都一樣多了後，遞了一個盆給華仔。
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「還好有果皮包著，外面是濕的，裡面的還好。不過，現在還是抓緊都擠出來！今天大雨，明天上午做冰粉，下午如果雨停了，就去找蘑菇！如果雨沒停，我們就去天邊抓魚鰍黃鱔！」
下雨天，魚鰍黃鱔肯定是不能放過的！
指不定上游的灌溉渠會衝下來什麼好東西！
李長青很期待，會不會和之前一樣有大黃鱔。
華仔接過盆，手上開始操作，剝開外衣，捏開果皮，將裡面紅得發黑的種子全部擠了出來。
嘴上也是道：「黃鱔抓去賣掉！泥鰍可以自己吃是吧？」
說實話，他是很饞李長青做的泥鰍的！
李長青點點頭，「泥鰍單價低，抓個幾斤賣不了多少錢，十斤才能賣兩三塊，不如自己吃。」
「可以的！明天我的目標就是泥鰍！」
「嘖！明天下不下雨都不知道，再說吧！」
「可以明天早上去，把撮箕放在放水的缺口，再回來做冰粉和涼蝦吧？這樣也不耽誤。」
「也行。反正下雨沒事幹，早點睡，明天早點起來搞！」
二人旁若無人地交流著。
一個大叔過來問，「長青，你這個是啥子哦？」
李長青抬頭，「楊叔叔，這個是燈籠果，不是那種直接吃的，是搓冰粉那種。」
「這個就是搓冰粉的啊？」
「哦喲！我曉得街上有人賣冰粉，還不曉得是這個東西搓出來的哎！」
頓時好幾個人圍上來看熱鬧，還指指點點。
冰粉籽這個東西，農村常見，但是並不是每個人都知道這個的用途。
在這個物質匱乏的時代，大家都是吃飽為主。
你要是讓村里人去找山藥、百合這些可以填飽肚子的，甚至是神仙豆腐的原材料，他們都知道好幾種。
但像冰粉這種屬於是消費級的甜品，不是生活必須的，很多人還真就不知道。
周圍的人也是討論起來，都說山上哪兒見過、和燈籠果長得很像之類的。
李長青也不再多過問，只是默默地處理著冰粉果的種子。
不過也抽空給大家說了，要是下雨，工地就停工，不要來。
外面的雨一隻不見小，躲雨的人卻越來越少。
一開始是覺得躲躲雨，雨小了再回家。
見到雨勢不減後，大部分人都是咬咬牙衝進雨里，也就幾百米路，到村子不算遠。
淋濕了回去後燒水洗個澡就沒事了。
要是再拖下去，回家後天都黑了。
這種天氣，肯定會停電，到時候烏漆嘛黑的，做飯什麼的都不方便。
竹樓里躲雨的也是越來越少。
張叔父子也是開始了做飯，也不用專門炒菜。
中午吃剩的菜，在四點多的時候，阿婆拿了好幾個肉菜過來，剩下的甑子飯也端了一大盆過來。
想著張叔父子也不用再做菜了。
所以，熱一下就可以吃了。
最後的幾個村里人見到張叔父子做飯了，也是更不好意思待著了，和張叔打了個招呼，都衝進了雨里。
說起來，張叔性格好，來到村里後，這幾天也是慢慢和不少村里人熟識了。
看著人都走的差不多了，李長青說道，「鬼天氣，也不知道幾點可以停。你也別著急了，就在這裡吃了飯再走吧，我看飯菜也不少。」
華仔嘿嘿一笑，「我沒意見啊！」
兩人將盆里的冰粉果都弄完後，其實加起來都沒有半斤。
李長青將其匯聚在一起，然後拿了個塑膠袋裝好，這樣放水。
隨即在這邊和張叔父子吃了個飯。
聊天中發現，港達雷還沒有下雨的時候，李長青家人就回家了，讓張叔看著點工地。
主要是擔心家裡的電器燒壞，尤其是兩個冰箱。
所以，李長青也不是很擔心家裡的問題
等到天實在是要完全黑下來後，李長青和華仔也是不等了。
冒著雨各回各家。
第二天一早，華仔和猴子穿著蓑衣就來了。
各自還帶著有撮箕和魚簍。
把李長青都看傻了，「不是，準備這麼齊全？」
「抓魚摸蝦不得齊全一點？嘿嘿，走走走，出去把撮箕都放了再回來。」
「行！」
李長青也是穿上蓑衣，跟著二人去田裡放了撮箕，雨下一了一晚上，現在都沒停下，不過呢，雨沒有昨天那麼大，雷聲也是停了。
所以一切順利。
然後回到了主樓那邊。
李長青怕張叔不願意讓兒子學他做冰粉和涼蝦，那他主動找過去。
由於下雨，張叔父子也是在竹樓不用上工，兩人也沒閒著，都在用竹子編織東西。
李長青直接拉著張叔兒子，一起到了灶台前。
「冰粉比涼蝦簡單，先教你們做冰粉。」李長青一邊說著，一邊將做完準備好的材料以此從放水的塑膠袋裡拿出來。
冰粉籽熟透了，但昨天下雨，還是有點濕，李長青用蠟燭的小火慢慢烘烤了一晚上。
現在完全可以搓冰粉了。
其餘三人也是點點頭，認真看著。
李長青用盆裝了涼水，「這是五六斤水的樣子，用一兩的冰粉籽就夠了，紗布裝好，先泡著。然後用一點點豆腐用的熟石灰，一點點，差不多一兩的十分之一就好，在倒進半斤的井水裡，攪拌均勻，放著讓它澄清。現在回到盆里，開始搓冰粉！」
「輕點搓，搓出果膠就可以，不要太用力，不然把冰粉籽就搓破了。搓五分鐘左右！」
李長青一邊說，一邊操作。
真的搓了五分鐘後，紗布上和盆里都白泡沫，看著還挺倒胃口的。
李長青乾咳一聲，「就是這樣，搓出白泡泡了，說明搓完了。」
他拿起已經澄清的熟石灰水，輕輕將清涼的水倒在乾淨的碗裡。
拿起乾淨的碗，「現在邊攪拌，邊倒石灰水，像這樣，一隻攪拌到感覺到有阻力了，感覺到像是成果凍了，就可以停下了。」
李長青說著，也是倒入石灰水開始不斷攪拌。
等到石灰水倒完，他也是感覺到了盆里的變化。
「像現在這個狀態，粘稠，有絮狀物，就可以了。有冰箱放冰箱，沒冰箱就這麼靜置，等他成型就好了！」
說完，他也是將手拿了出來。
「就這麼簡單？」華仔撓撓頭。
「冰粉就是很簡單啊！你以為呢？」李長青洗了個手回來，說道，「然後就是熬紅糖水，紅糖加點冰糖，熬得粘稠一點比較好，不過，粘稠的紅糖水成本高，所以看你們自己。」
「什麼時候可以吃啊？」猴子問出了關鍵問題。