第80章 好爽！好爽！
陳國棟的瞳孔猛地收縮了一下。
蟹肉在他的嘴裡面，根本沒有給他任何反應的時間。
牙齒剛合上。
滾燙的濃汁，就從蟹肉的每一絲纖維裡面擠了出來。
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清甜中帶著奶香，裹著黃油的醇厚和蒜末的焦香。
直接在舌尖上鋪開了一層又一層！
蟹肉本身的鮮甜，非常的乾淨！
仿佛凝聚成了一團！
與黃油的脂香混合在一起，溫潤而又細膩。
「咕嚕！」
陳國棟的喉嚨不自覺的動了一下。
蒜末的焦香，帶著一絲絲恰到好處的微辛。
將所有的味道收攏在一起，然後一股腦地往鼻尖衝去！
非常的沖人！
陳國棟又下意識的嚼了一下。
蟹肉邊緣微焦的部分，發出細微的脆響聲。
緊接著，內里半透明的肉質就直接化開了！
陳國棟敢發誓。
他活了這麼多年，吃過不少的海貨！
但是從來就沒有見過這種！
蟹肉能直接在嘴巴里化的乾淨利落的情況！
就像是咬了一口裹著熱油的雪花一般。
舌尖上只留下一片溫暖！
「唔！」
陳國棟的喉嚨里，不自覺的發出了一聲悶哼，要多銷魂有多銷魂！
他想忍住。
但香濃的滋味確實沖的他翻白眼！
好傢夥！
根本受不了一點啊！
「？？？」
林遠和周海鵬齊齊看著他。
兩個人同時咽了口唾沫。
「隊長這表情確實不對啊！」
「就是就是！」
「這還是我們隊長嗎？」
「......」
他們平時在船上的時候。
不管吃啥，陳國棟都是最正經的那個。
從來都是面無表情的嚼了兩口，然後就咽下去了。
完全沒有露出過這種表情！
就像是被什麼東西打了一悶棍一樣！
「咳咳！」
陳國棟自己也意識到了不對，
他趕緊把筷子放下，想板起臉來。
但嘴裡蟹肉的餘味還在翻湧。
一絲一絲的往喉嚨裡面滲進去，根本攔不住！
舌頭更是不聽使喚！
在口腔裡面轉來轉去的，捨不得放過最後一點滋味。
「隊.....隊長....」
林遠小心翼翼地喊了一聲。
「.......」
陳國棟沒有說話，低頭看著手裡的蟹肉，表情極其的複雜。
他剛才罵了那麼多。
說人家是網紅作秀，說人家根本就不懂海鮮。
說人家就是仗著能打鯊魚，在那瞎胡鬧。
結果呢？
這盤蟹肉就像一巴掌，直接抽在了他臉上！
把他抽得嗷嗷直叫！
沉默了三秒。
陳國棟又伸出了筷子，夾起第二塊。
這一次他嚼的更慢了，每一口都要仔仔細細的感受一遍。
蟹肉的表層在齒尖碎裂時，還帶著輕微的阻力。
緊接著，裡面的汁水層層涌翻湧出來。
甜味比剛才更加清晰了一些。
陳國棟剛才被燙的沒品全。
現在細品才發覺。
這份清甜就像是一股細流，從舌尖一直淌到舌根，最後在喉嚨口裡面打了個轉，才溫溫熱熱地落下去。
給人的感覺非常舒服！
「這真的.......是帝王蟹嗎？」
陳國棟終於開口了。
他自己都沒有察覺，語氣里的火氣早就沒了，取而代之的驚訝！
深深的驚訝！
「當然了，就是剛撈上來的。
蘇雲點了點頭。
「.......」
陳國棟沉默了幾秒鐘。
他感覺自己快要人格分裂了。
一個人格還在憤怒，覺得這網紅太不像話了！
把幾百號人拉到荒島上，萬一出了點事，就是不可挽回的大禍！
另一個人格則完全反了水。
被嘴裡面的蟹肉給占據得徹徹底底的！
什麼安全？
什麼大禍？
能有美食重要嗎？
奶香混合著焦蒜的爆炸感，直衝他的大腦。
陳國棟只感覺太陽穴突突直跳！
自己剛才把話說的這麼難聽！
完全下不了台啊！
「隊長，要不......」
旁邊的林遠實在是饞得受不了了，咽了口唾沫。
主動接過話茬子，然後試探著伸手。
「我們也嘗一下？」
陳國棟沒點頭也沒搖頭。
林遠就當他是默認了，趕緊夾了一塊送進嘴裡面。
下一秒。
「！！！」
林遠整個人就跟被電了一下！
肩膀猛的一抖！
「臥槽？！」
林遠下意識喊出了聲。
蟹肉在舌尖上炸開的一瞬間，他整個人都麻住了！
「！！！」
「這也太鮮嫩了吧？」
他爹開了三十多年的海鮮排檔，他從小在後廚長大，自認為什麼味道沒有嘗過。
像什麼清蒸，蒜蓉，椒鹽，什麼潮汕生醃，湛江白灼！
他吃過的海鮮。
可以說比別人吃過的米飯都要多！
可這一口下去！
林遠整個人都蒙住了啊！
「好傢夥！」
他以前吃的那些蟹肉。
不管是什麼做法，做出來都多少帶著一點柴澀的口感！
哪怕是再新鮮的，炒出來也多少會有點老氣。
畢竟帝王蟹的肉質本來就這樣，很粗。
火候稍微過一點就會變的乾巴巴的。
可眼前這一塊，
外層焦香酥脆不說，內里還嫩的跟魚豆腐一樣！
汁水豐沛的都能從牙齒間滲透出來了！
「我滴媽啊！」
林遠又咬了一大口，感覺整個人都被鮮的繃緊了！
「這他媽是怎麼做到的？！」
「為什麼會這麼的鮮嫩多汁？」
林遠含糊不清的咀嚼著，只感覺話都說不利索。
又是一大口下去。
濃白的蟹汁噴涌而出。
「啊，好爽！好爽！」
「.......」
「？？？」
「你們夠了啊！吃這麼香，饞誰呢？」
「快讓我來看看什麼個事！」
周海鵬也忍不住，直接夾起一塊蟹肉就往嘴巴裡面送。
他剛才雖然反水了，但其實還是想端著一點架子的。
可現在看兩個人誇張的表情。
他要是再不動筷子。
那就是真跟自己過不去了！
下一秒。
周海鵬就感覺雙腿一軟，整個人跌坐在了原地。
靈魂好像升空了一般。
「這.....」
周海鵬也算是個海鮮吃貨了，他深知道帝王蟹的肉質有多難把握。
以前跟著父親一起處理的時候。
經常忙活半天。
然後連鍋帶蟹一起丟進垃圾桶。
周海鵬從來就沒有見人能把蟹肉處理的這麼嫩滑。
「不可能啊！！」
他難以置信的喃喃了一句。
「我以前沒有吃過這麼鮮的蟹肉！」
周海鵬反覆嚼了好幾口。
想要在肉質裡面找到一絲火候過頭的痕跡。
但是呢？
根本就沒有！
每一絲纖維都被處理的恰到好處！
外層裹著濃郁的黃油蒜香味，內里卻依舊保持著蟹肉最本真的清甜。
一口下去，蟹肉直接在舌根處慢慢的化開。
讓人忍不住想抿嘴多回味幾秒。
「這蟹的火候，準的太離譜了！」
周海鵬咽下去時候，愣愣的看著蘇雲！
我的天！
這個年輕人到底是練了多少年啊？！
蘇雲沒搭話。
順手從烤架上面夾起一隻生蚝，放到他們的托盤上。
「別光吃蟹，生蚝涼了就沒那個味道了。」
三個人同時低下頭。
生蚝非常的大。
蚝殼微微張開，蒜蓉醬在熱氣裡面冒著細密的泡泡，咕嗤咕嗤的。
小米辣的紅色碎片和翠綠的蔥花，點綴在上面。
這賣相！
比他們在燒烤攤吃的好看一萬倍！
蚝肉邊緣被烤的微微捲起，中間卻還透著半透明的光澤。
一汪清澈香甜的汁水在殼窩裡面微微晃動。
這一口下去......
他們都不敢想有多好吃！！
「我先試試！」
陳國棟最先動了手。
他說不上來自己為什麼手比腦子還快，等他反應過來的時候。
生蚝已經被他連著殼端到了嘴邊。
陳國棟先是喝了一小口殼裡面的湯汁。
「嘶！」
滾燙的蒜香味裹著蚝肉的鮮甜，直接灌進嘴巴裡面！
「哈！」
陳國棟深吸了一口氣。
燙！
但是也很鮮！
湯汁實在是太鮮了，比他喝過的任何海鮮湯還要鮮！
蚝肉本身被炭火逼出來的自然汁水，帶著一點海水的鹹味！
緊接著。
蒜蓉的焦香和小米辣的微辣跟在後面，洶湧地朝著口中四處蔓延！
「！！！」
陳國棟瞪大了眼睛，咬了一口蚝肉。
「我靠！！」
蚝肉簡直肥美的不像話，一口下去汁水四濺，舌尖上全是又燙又鮮的衝擊！
蚝肉非常的嫩，就跟嚼豆腐一樣！
卻又帶著海鮮特有的彈牙感，在嘴裡面嚼一下，甜味就一層一層的往後升！
最後直接在後腦勺炸開。
「！！！」
陳國棟徹底不說話了。
腮幫子鼓鼓的，嘴裡面的生蚝還沒有咽下去，另一隻手已經不自覺的朝第二隻伸了過去。
「我去？！」
林遠和周海鵬看隊長這副模樣，也不客氣了。
三個人圍著碳烤生蚝，風捲殘雲一般的。
立馬消滅了七八隻！
每一隻都肥美多汁，蒜香濃郁。
小米辣的微辣恰到好處的刺激著他們的味蕾，讓人越吃越想吃，越吃越不過癮！
「這生蚝也太大了！」
林遠捧著第八隻，兩隻眼睛都在發光。
「在外面根本就吃不到這麼大個頭的！」
「就是就是！」
「而且這個蒜蓉醬配的也太絕了吧！」
「嘖嘖嘖！」
周海鵬把殼裡的湯汁全部倒進嘴裡面，滿足得直嘆氣。
「比我媽做的還好吃！」
「好傢夥，又是媽媽的味道嗎？有點意思！」
「……」
陳國棟沒有說話。
他吃的滿頭是汗，額頭上全是油光，手指也沾滿了蒜蓉汁。
但他根本就顧不上擦了。
這生蚝，他媽的也太好吃了吧！
陳國棟跟自己較了半天的勁，結果嘴上的動作絲毫沒有停下來。
「嗯！」
陳國棟清了清嗓子。
試圖讓自己的語氣聽起來沒有那麼陶醉。
「有一說一啊，味道確實還可以。」
「啊？」
都不用別人說。
林遠和周海鵬同時轉頭看了他一眼。
兩個人都驚訝得不行！
他們隊長吃的跟個豬頭一樣！
結果才只是還可以？
隊長這嘴太硬了吧？！
「隊長，你剛才可不是這麼說的啊。」
林遠小聲嘀咕了一句。
陳國棟瞪了他一眼。
又狠狠地咬了一口生蚝，氣勢瞬間全無。
「那......那是兩碼事！」
陳國棟強行咽了下去，他板著臉說道。
「我承認我之前說錯了。」
「但是味道好是一回事，安全問題又是另一回事啊。」
「他們這麼多人跑到荒島上面吃喝玩樂，萬一出了點事怎麼辦？誰來負責？」
他這話說的理直氣壯，但語氣明顯的心虛。
旁邊的群眾聽了，頓時憋不住笑了。
「陳警官，你就放心吧。」
王海不知道什麼時候湊了過來，手裡捧著一大盤蟹肉和生蚝，吃得不亦樂乎。
「小蘇師傅連鯊魚都能揍，我們能出啥事？」
「就是就是！」
陳峰也在旁邊幫腔。
「你沒看見他騎著鯊魚多威風啊！那鯊魚跑得比兔子還快！」
「我覺得你應該擔心的不是我們，而是那條鯊魚！」
桃子姐姐默默的啃著一隻生蚝。
陳國棟：「.......」
彈幕樂翻了天。
【哈哈哈，陳警官的表情憋得好難受啊。】
【這就是嘴硬王者嗎？硬撐到現在還不肯說一句好吃！】
【666他的表情已經出賣了他！】
【笑死我了，林遠和周海鵬都快憋出內傷了。】
【陳哥這臉打得啪啪響啊！】
【好傢夥，即便吃的跟豬頭一樣，也要這麼霸道嗎？你的霸之意志我認可了！】
【家人們，我剛到，有沒有人科普一下這個在海島上擺攤的老闆是誰？怎麼這麼多人？】
【來了來了，現在站在你面前的是......】
【姐妹，你來晚了，前面還有鯊魚騎乘環節，建議去翻錄屏！】
【好傢夥，這也太猛了吧？！】
【陳警官快投降吧，你嘴再硬能硬得過小蘇師傅的廚藝？】
【.......】
陳國棟被圍觀的臉色越來越熱。
連耳朵根都紅透了。
他感覺自己這輩子就沒這麼丟人過。
在海上威風了二十多年，結果臨了臨了。
丟了這麼大一波臉！
晚節不保啊！
陳國棟想要再嘴硬一下，給自己找找補。
可他又實在捨不得放下筷子。
畢竟還剩一盤爆炒螺片，他還沒品嘗呢。
根本吃不夠！
蘇雲師傅是看穿了他的心思，順手把螺片推了過來。
螺片切的非常的薄，經過爆炒之後，裹著一層油亮的湯汁。
蔥姜蒜的碎末全部撒在了上面，冒著熱氣。
光是看一眼。
陳國棟就已經控制不住口水了。
「咕嚕！」
鮮鹹的味道直衝鼻子，帶著一絲清香味。
非常的香！
陳國棟夾起一片送進嘴巴裡面。
螺片入口的一瞬間，脆嫩的感覺讓他愣了一下。
非常溫柔。
如同剛斷生一般，在牙齒間發出細微的咔嚓聲。
然後整個口腔就被醬汁給包裹著，化開了。
醬汁鹹甜味很是適中。
帶著蔥姜的清香，尾調里還有一絲若有若無的辣味。
恰到好處地調出了螺肉最本身的鮮甜之感。
「好傢夥，這螺肉......」
陳國棟放下了筷子，終於露出了一個無法掩飾的震驚表情。
「這是怎麼做到的？為什麼螺肉也能做的這麼嫩啊？」
他處理過大大小小的海螺，太知道這玩意有多容易炒老了。
火稍微大了一點點。
螺肉就會變的跟橡皮筋一樣，嚼都嚼不爛。
可蘇雲炒的這一盤呢？
薄片薄如蟬翼不說，炒的還剛剛好，只是斷生了，脆爽中帶著嫩滑。
汁水充盈的咬一口就能濺出來！
這要是配上可樂啤酒，不敢想吃起來得有多帶勁！！
「很簡單，焯水的時候加了冰水鎮過的。」
蘇雲隨口回答。
「螺肉切得薄，冰鎮之後纖維鎖緊了，再下鍋用大火快炒，就不會老。」
陳國棟：「.......」
他沉默了。
道理他都懂。
他當然知道冰鎮鎖鮮這個原理，但真要做到這個程度。
火候，刀工，時間的把控。
每一樣都得精確到秒！
任何一個環節出現了偏差，這拌菜的口感就會大打折扣。
可是呢？
陳國棟沒有吃到一點的折扣。
從帝王蟹到生蚝，再到螺片。
每一道菜的火候，都准得非常的離譜！
調味也是恰到好處！
不多一分也不會少一分！
這種控制力。
陳國棟真的只在極少數深耕多年的老師傅身上見到過！
而眼前這個年輕人，看著才二十歲出頭！
這怎麼可能的啊？
陳國棟張了張嘴，他覺得是時候得說些什麼了。