第13章 美味手擀麵
等周忠信送完糙米回來的時候，手擀麵正好準備切。
老周家沒有什麼男人不做飯的規矩，都是誰有空誰做。
周忠信手腳麻利洗菜切菜。
王英做手擀麵很厲害，她年輕的時候在一個舉人老爺家後廚當過幾年幫廚，聰明好學記性好，會做不少的菜色。
手擀麵就是那個時候學會的，揉面揉得特別筋道。
揉好麵團後，擀成薄厚合適的麵皮，用菜刀切成均勻的條狀，等湯燒開，拉一拉再往裡面丟，等煮熟後，就是有嚼勁的手擀麵了。
這時候再往湯里臥個糖心的荷包蛋，燙上幾顆小青菜，最好是加些雪裡蕻。
雪裡蕻是一種鹹菜，有些人家也叫做雪菜。
最後裝碗時候，加一勺豬油，一把小蔥花，那味道出來，那可真是咸香咸香的，特別好吃的。
有條件的話，可以再撒上一些豬油渣，真是人間美味。
只是家裡今天沒有去切肉，沒有豬油渣。
今天的這鍋手擀麵，算是現有條件里的頂配了。
周大宇在灶頭後面負責加柴燒火，看著王英捶打手中的麵團，不停地咽口水。
周杜鵑也在旁邊幫忙打下手，學王英的廚藝。
只是她在這方面實在是沒有什麼天賦，同樣的麵粉，同樣的手法步驟，在娘手上就聽話的揉圓搓癟。
在她手上，那就是一團漿糊，都沒法成型。
王英先是耐心的教，不想打擊女兒下廚的積極性。
最後實在忍不住了，看那些好好麵粉被糟蹋，她實在是心疼啊，直接拿過來自己上手了。
「行了，你去一邊看著水有沒有開吧，娘來就行了。」
說著就一屁股把周杜鵑給頂開了。
周杜鵑：「……」
就是正好這時周忠信回來，他不僅帶回了幾把小青菜和雪裡蕻，還提了一些東西回來。
「這個辣白菜和鹹鴨蛋，但何嬸子和李嬸回的，拿了糙米後，非要還禮，正好可以今天配麵條吃。」周忠信道。
王英擀著麵皮點頭：「嗯，何嬸和李嬸就是這麼客氣的，好了，面快好了，準備碗筷吃吧。」
吃晚飯的時候，每個人面前都是一碗滿滿的手擀麵。
每個人都吃得頭也不抬，把臉幾乎要埋進碗裡。
手擀麵好吃，王英廚藝好，但做麵條太廢麵粉了，麵粉都精貴的東西啊，哪怕是逢年過節，普通人家也是不捨得吃的。
當初王英生完孩子坐月子的時候，周老太拿了一斤麵粉過來，給她炒著吃，都算是補身體了，很多人家都不捨得給兒媳吃這麼好呢。
周杜鵑吃到後面，才發現她的碗底下臥著兩個荷包蛋。
她驚訝抬頭看向娘。
王英對她眨了眨眼睛：「專門給你加的兩個蛋，你旱災和逃難的路上肯定吃苦頭了，以後娘每天都給你做好吃的補！」
周杜鵑鼻子一酸，眼眶熱熱的。
果然，別人如果知道這些未來的災難，只會緊張以後該怎麼辦。
只有她的親娘，第一個想到的，會是她吃了多少苦，心疼她受罪。
周杜鵑把臉埋進碗裡，「嗯」了一聲。
她不想讓家人看到她哭了，那只會讓家人更加難受。
過去的都過去了，未來一定會不一樣的！
她也不要讓家人再受上輩子一樣的苦！
等吃完飯後，王英趁著鍋熱，又做了一鍋手擀麵。
裝到大海碗裡，讓周忠信給老宅那邊送過去。
王英：「爹娘那邊送點，今天下午他們也辛苦了。」
這份是她專門留出來給老宅那邊的。
老周家是沒有分家的，大房二房那邊還跟著周老太和周老頭住。
當初他們三房會單獨分出來住，是因為老宅的房間實在不夠了。
王英的爹是童生，家裡有點家底，願意出錢給王英和周忠信建新房子，前提是他們小家自己單獨住，小家收入不用交工，每年給一樣的孝敬糧。
周老頭夫妻很開明的同意了。
如此一來，周忠信他們這一房才是單獨住的。
但是平時小家這邊和老宅還是經常走動的，老宅那邊有點好的都會送過來分享。
兩邊關係不但沒淡，反而更好了。
於是周忠信又端著手擀麵去了趟老宅。
老宅正好在吃飯，看到他端來的手擀麵都很驚訝。
周老太問：「你們家這日子是不過了啊，用這麼好的麵粉做面吃！」
周忠信隨口糊弄：「不是，想給杜鵑補補身體，也很久沒吃了，乾脆就多做了點。」
周老太把海碗推回去：「那我們不要，你們家總共也沒多少麵粉吧，留著下頓給杜鵑吃。」
周忠信根本不接：「杜鵑和英讓我送來的，你們不要自己送回去。」
然後轉頭就又大步走了，周老太拉都拉不回來。
她看著周忠信快步離去的背影，好像生怕她多問什麼一樣，眯了眯眼睛：「有事，這絕對有事。」
再一扭頭，看到大房二房家的幾個小孩，正盯著那碗手擀麵，口水都快滴到鞋面上了，滿臉都是渴望。
周老頭出聲：「行了，送來就吃吧，給幾個孩子分分，下次讓老大和老二家有什麼好的送點回去就行，我吃飽了，我不要。」
說著就離開飯桌，去門口蹲著抽焊煙了。
老二家的黃鶯和福寶分了一碗，老大家的二兒子元寶分到了一碗，周老太最後一碗。
一海碗的碗手擀麵，讓老宅這邊也熱鬧起來。
這個晚上，老周家三房，幸福又不平靜。
神奇的是，昨天晚上還焦慮的王英，在今天確認周杜鵑的話都是真的後，反而不焦慮了，很快就睡了過去。
可能是懸著的心終於死了。
周杜鵑也是，跟家裡坦白說完後，心也變得很踏實。
第二天清晨蒙蒙亮，周杜鵑起床。
推開門的時候，看見三間房的門一起被推開，全家都一起起床了。
大家迅速商量好了分工，全家帶上背簍傢伙，一起去山上挖野菜采菌子。
然後周忠信和周大宇先回家，往村外走一圈再回來，假裝去鎮上採買了東西。
不然周杜鵑去新時代世界那邊帶回來的東西，萬一被人發現了，不好解釋。
今天去山裡，一家四口都卯足了勁，使勁找雞頭菌。
但是今天他們的運氣沒昨天的周杜鵑好，全家四個人只找到了兩斤多。
看來高價的雞頭菌也不是天天都有的。
更多的是野菜，野薺菜挖了有小二十斤，找到了幾棵香椿樹，摘了有四五斤的香椿，其他野菜若干。
不知道新時代那邊的人買不買其他的野菜，怕挖多了浪費，就先帶少一點，先看看。
周杜鵑心裡算著要和周暖玉去糧油店匯合的時間，怕周暖玉等，早早的就先背上東西，到了那邊。
她怕兩邊的時間流速不一樣，到了新時代這邊後，依舊從昨天出來的小巷位置出來。
看了看天空日頭的位置，還好，兩邊時間流速是一樣，時間都一樣。
周杜鵑比昨天沉得多的背簍，急匆匆的趕到了昨天的糧油店。
糧油店剛剛開門，徐嬸看到周杜鵑有些驚訝：「今天怎麼這麼早來了，這才八點半呢。」
八點半是幾點，周杜鵑不知道，只笑呵呵的說：「昨天跟朋友約好了，我不知道時間，乾脆就早點來等了。」