第42章 衛生不達標，我們過來核實一下
「這是麥穗家嗎？」
「是，你們……」
「公社衛生站的。」前頭那個從公文包里掏出一張蓋了紅章的紙，往前遞了遞，語氣公事公辦，「有人反映你在家裡做醬往外賣，衛生不達標，我們過來核實一下。」
院子裡安靜了一瞬。
花姐本來在雞窩門口刨蟲子吃，蟲子也不刨了，歪著腦袋往門口看，喉嚨里發出一聲極低的咕咕聲。
大黃狗趴在門檻旁邊，眼睛睜開了一半，耳朵慢慢豎了起來，沒有叫，只是安靜地看著門口那三個人。
劉桂芳扶著王翠娟剛走到堂屋門口，腳釘在門檻上，回頭看麥穗。
王翠娟忘了腳疼，單腿蹦著轉過身，壓低嗓門跟劉桂芳嘀咕：「誰這麼缺德？竟然讓人來查衛生，咱家是得罪哪路神仙了？」
劉桂芳拍了她一下，示意她別出聲。
李明娥也從東屋出來了。
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她站在門口，手裡端著搪瓷缸子，臉上的表情跟平時一樣淡淡的，既不往前湊，也不躲回屋裡去，就那麼不遠不近地站在門檻後頭。
花姐歪頭瞅了她一眼，又朝麥穗咕咕了一聲。
麥穗不緊不慢地接過那張紙，從頭到尾看了一遍，看完把紙還給對方，臉上的表情沒有任何變化，聲音比平時還客氣三分。
「進來吧，灶房在那邊。」
她轉身往灶房走，那三個人跟在後面。
前頭那個顯然沒料到她這麼痛快，準備好的那套請你配合我們工作剛想張嘴說，硬生生噎回去了，他低頭清了清嗓子，把公文包夾緊了些，跟著進了灶房。
麥穗側身讓開門口，做了個「請進」的手勢。
前頭那個夾公文包進屋先掃了一圈灶台，沒找到下手的地方。
後頭那個拿本子的抬頭看看房梁，又低頭看看地面，又看看牆角，眼神越看越迷茫，臉上表情跟那個剛參加工作還沒來得及學會找茬的年輕人似的。
灶台上頭放著醬油瓶，醋瓶，鹽罐子，味精罐子一溜排開，每個罐子上都貼著標籤。
標籤是小丫畫的，不會寫的字畫圈，裝醬的罈子沿兒擦得鋥亮，靠牆的案板上頭從左到右碼著蒜泥盆，辣椒麵罐，薑末碗，梨汁瓶。
每樣東西都有固定的位置，盆是盆，碗是碗，地面是新掃過的，牆角沒有蜘蛛網。連抹布都疊成了豆腐塊。
這灶房的衛生標準，別說農村作坊了，放在鎮上供銷社食堂都能拿流動紅旗。
麥穗靠在門框上，雙臂交叉，既不催也不堵，讓他們慢慢看。
三個衛生站的人在灶房裡轉了一圈，前頭那個裝模作樣地翻開鹽罐子看一眼，又掀開辣椒麵罐子聞聞，拉開碗架櫃檢查碗筷的擺放，蹲下來看了一眼地面有沒有油污。看到最後，他掏出手帕擦了擦額頭。
他乾咳了一聲，把公文包從左手換到右手，又從右手換到左手：「……你這醬就在這兒做的？」
「對。」麥穗靠在門框上，點點頭，語氣很平常，「蘑菇醬鍋里熬，辣白菜擱地上那口缸里醃，調料都在灶台上，原材料擱在後院地窖里，要看看嗎？」
夾公文包的沒接這個話茬，他走到牆角，看了看辣白菜缸，缸蓋一掀，酸辣甜香撲鼻而來，白菜幫子裹著紅亮的辣椒醬，每一層都壓得緊實均勻。
他湊近了聞了聞，又拿筷子挑了一點醬汁擱在舌尖上嘗了嘗，他沉默了一會兒，轉頭問麥穗：「你這辣白菜醃了幾天？」
「今兒個是第五天，再等幾天出貨，那時候脆勁兒最足。」
「……你還算著日子出貨？」
「醃不到位不賣，賣出去的東西得對得起人家掏的錢。」
衛生站那人把缸蓋蓋上，拍了拍手上的鹽粒子，又走到一邊兒，牆上貼著一張衛生許可證，經營範圍那欄寫著「蘑菇醬」「辣白菜」「山貨加工」，經營地址就是這個院子，上頭還貼著一張手寫的衛生操作規範，字是小丫寫的，歪歪扭扭的，但每一條都清清楚楚。
「做醬之前要洗手」
「圍裙三天洗一次」
「抹布用完疊好」
「花姐不許上灶台」。
夾公文包的盯著那張衛生操作規範看了好幾秒，後頭那年輕的忍不住了，低著頭悄沒聲嘀咕了一句：「這比咱公社食堂乾淨。」
夾公文包的回頭瞪了他一眼，轉過身來的時候臉上已經換上了笑容。
「麥穗同志，不好意思，是我們沒核實清楚，你這灶房比國營飯店還立正，打擾了。」
「立正不敢說，乾淨是本分。」麥穗靠在門框上，「自己家吃的東西，不能糊弄，賣給別人的，更不能糊弄。」
衛生站那人點了點頭，從公文包里抽出檢查表，在衛生狀況那欄打了個勾，筆尖在整改意見那欄停了好一會兒，最後寫了兩個字：合格，寫完他似乎覺得這兩個字過於簡略，又在後頭補了四個字「堪稱典範」
他把檢查表撕下來遞給麥穗的時候，往院子裡掃了一眼。
然後剛要往外走的腳步停了。
堂屋門口，劉桂芳扶著門框，眼神跟看偷雞賊一樣。
王翠娟坐在堂屋窗根底下的板凳上，腳脖子上還敷著紅花油，但看他的眼神跟看那個挖陷阱的仇人差不多。
鐵蛋從王翠娟胳膊底下鑽出來，小胸脯挺著，手裡攥著根燒火棍，就是王翠娟上山拄的那根。
他扭頭小聲問王翠娟：「媽，咱家灶房本來就比國營飯店乾淨，他們查啥？」
王翠娟：「查個屁，就是想欺負人。」
鐵蛋若有所思地點點頭，把燒火棍攥得更緊了：「那他們要敢欺負我大娘，我就用這根棍子敲他們膝蓋。」
王翠娟：「你敲人家膝蓋幹啥？」
鐵蛋：「我夠不著腦袋。」
小蘭從劉桂芳身後探了個腦袋出來，眼睛睜得大大的。
小丫站在麥穗旁邊，手裡拿著那瓶還沒蓋蓋子的紅花油，她不說話，就是站在那兒，下巴微微仰著。
顧大山不知道啥時候從後院回來了，站在那不說話。
院門口的大黃狗已經站起來了，它沒有叫，沒有齜牙，只是安靜地站著，兩隻耳朵立得筆直，眼睛一眨不眨地盯著衛生站那三個人。
花姐抻著脖子往衛生站那人腳邊瞅了瞅，喉嚨里咕咕了兩聲。
「瞅啥瞅，灶房都給你看了還想咋的。」
一個院子，幾口人，一條不說話的黃狗，一隻睚眥必報的蘆花雞，齊刷刷盯著門口三個穿制服的人。
衛生站那人訕笑了一下，把公文包往上夾了夾，轉頭對麥穗說了句他自己都沒想到的話：「你家……人口挺多哈。」
麥穗笑了一下：「不止這些，還有個當兵的，在部隊沒回來。」
夾公文包的那笑容在臉上僵了一瞬，他回頭看了一眼那缸辣白菜：「麥穗同志，你家這辣白菜賣不賣？我帶一瓶回去給食堂廚子當樣本……不是，給孩子嘗嘗，讓他看看人家是怎麼醃的。」
「過兩天出缸了給你們送點過去，不收錢，算是答謝你們大冷天的跑這一趟。」
「那多不好……那個，我們自己來取就行，送就不用了。」
三個衛生站的人走出院門的時候，前頭那個還在跟年輕的那個說：「回去跟站長說，下回衛生示範戶掛牌子，把麥穗家報上去。食堂整改也按這個標準來，不，食堂能有這個標準的一半，我過年給灶王爺多燒三炷香。」
院門剛關上，王翠娟就單腿蹦著往灶房門口挪，嗓門大得整條巷子都能聽見：「大嫂！那人剛才說你灶房比國營飯店還立正！你聽見沒！他進門的時候臉拉得比驢還長，出門的時候笑得跟二傻子似的，這變臉速度，不去唱二人轉可惜了！」
「大嫂，我腳脖子崴了，嘴沒崴，該懟還得懟。」
麥穗頭也沒回：「你那嘴比腳脖子好使，腳脖子崴了知道疼，嘴崴了還接著輸出。」王翠娟被懟得噎了一下，然後嘿嘿笑了兩聲。
鐵蛋在旁邊補了一句：「我媽嘴是鐵的，腳是泥的。」
劉桂芳扶著門框坐下來，捶了捶腰，嘴裡念叨著：「這都什麼事啊。」
「這種事，只能是有人故意舉報的，還好穗兒心細。」顧大山背著手，說完就進屋了。
麥穗把檢查表折好放進兜里，正要回灶房，花姐忽然歪著腦袋，咕了一聲。
「咕！西屋那個話少的一大早上就出去了，回來的時候是從後院繞進來的。」
大黃狗趴回門檻旁邊時，從鼻子裡噴了一口氣，慢悠悠地說了句：「她在巷子口跟那個穿灰布衫的人說了好一會兒，那人身上有股子藥味兒。」
「知道了。」麥穗往西屋那邊兒看了一眼。
李明娥不知道啥時候進屋了，顧金寶在炕上睡午覺，她坐在炕沿邊兒上納鞋底。
她聽見麥穗的腳步聲，抬起頭，臉上的表情還是那樣淡淡的，嘴角邊上掛著笑。
「大嫂，那些人走了？」
「走了，檢查合格，還夸咱灶房比國營飯店立正。」麥穗靠在東屋門框上，笑著看她，「三弟妹今兒個出去了？」
「嗯，去了趟供銷社，想買點線，沒買著。」李明娥把針在頭髮里蹭了一下，動作不緊不慢。
「供銷社今天不關門嗎？我聽錢大姐說今兒個下午盤點。」
李明娥的針停了一瞬，然後繼續扎進布里：「可能是吧，怪不得我去了關門，白跑一趟。」
麥穗笑了一下，沒有再追問，她轉身回灶房，走到兩步回頭瞅她。
「對了三弟妹，下回要是有人問咱家的醬在哪兒做，怎麼做的，你讓他們直接來灶房看，咱這灶房經得起查，不怕看，不像有些地方，供銷社今天下午盤點，三弟妹你說是吧。」說完轉身回灶房，留下李明娥一個人坐在炕沿上，針在布面上停了好幾秒才繼續紮下去。