第98章 我們每天晚上，都吃這個嗎？
舒書機械地按著機器，短短十分鐘，五張桌子全部點完單。看著收銀系統里瞬間飆升的營業額，舒書的世界觀受到了嚴重衝擊。
這不是黑店。這是一家能讓人喪失理智的店。
范理在後廚的動作極快。撈麵、切肉、澆湯，一氣呵成。
「一號桌，爆辣牛肉麵出鍋。」范理喊道。
舒書趕緊跑進後廚。
端起那個大碗的瞬間，一股濃烈到極致的香辣味直衝鼻腔。
舒書肚子非常不爭氣地發出一聲巨大的「咕嚕」聲。
這也太香了。
她強忍著狂咽口水的衝動，小心翼翼地把麵條端到張強面前。
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張強抓起筷子，拌勻紅油，挑起一大口麵條就往嘴裡塞。辣得滿頭大汗，嘴裡卻不斷發出舒爽的呼氣聲。
接下來的四個小時，店裡的人流就沒斷過。
舒書像個陀螺一樣在五張桌子之間來回穿梭。端盤子、收空碗、擦桌子。
雖然忙，但她發現這些客人吃完後，全都露出一副心滿意足的表情，甚至有幾個人連碗底的麵湯都喝得乾乾淨淨。
沒有一個人抱怨過價格。
六點整。
范理把最後一份打包的茶葉蛋遞給門口的客人，準時將門口的牌子翻轉過來。
「打烊。」
范理走到吧檯前，拿起一瓶礦泉水擰開灌了一大口。
今天因為有舒書分擔了前台所有的跑堂工作，他只負責在廚房顛勺下面，體力消耗少了一大半。這五千塊錢花得簡直太值了。
他轉頭看向水槽。
舒書正挽著袖子，拿著洗碗海綿，用熱水一遍遍沖刷著那堆糊滿紅油的大碗。她個子不高，動作卻非常熟練，水槽周圍一點水花都沒濺出來。
范理滿意地點了點頭。
十分鐘後，最後一個碗被放進消毒櫃。
舒書擦乾手，走到吧檯前，規規矩矩地站好，眼神里透著一絲侷促和期待。
范理放下水瓶，看了她一眼。
「幹得不錯。」
范理走到灶台前，拿出一個乾淨的大碗，「吃辣嗎？」
舒書咽了一口口水，猛地點頭。
「吃！」
范理順手抓起一把麵條扔進滾水裡，兩分鐘後撈出，放入碗底。
淋上一大勺紅亮的辣油，澆上醇厚的高湯，切了幾大塊帶筋的牛肋條鋪在上面，最後撒上一把翠綠的蔥花。
一碗冒著熱氣的爆辣牛肉麵端上出餐檯。
范理從旁邊的鹵鍋里撈出兩個色澤琥珀的茶葉蛋，放在小碟子裡，推到舒書面前。
「吃吧，你的晚飯。」范理扯了張紙巾擦擦手。
范理轉身走進後廚，打開灶火。
水燒開，抓起一把手工面扔進鍋里。
他給自己也弄了一碗爆辣牛肉麵，順手拿了個茶葉蛋。
自己拉開對面的椅子坐下。
舒書低頭看著眼前的面。
紅亮剔透的辣油覆蓋著高湯，五六塊帶筋的牛肋條鋪在上面，撒著一小把蔥花。旁邊的碟子裡，剝開一半的茶葉蛋透著琥珀色的光澤。
這就是那碗賣一百二十八塊錢的面。
也是她下午端了無數次，聞了無數次，饞得肚子直叫喚的面。
「老闆。」
舒書握著筷子，抬頭看向范理，「我們每天晚上，都吃這個嗎？」
她以為的包晚飯，是外面那種十塊錢兩葷一素的盒飯。這大塊的牛肉，這分量，在外面也得賣個幾十塊。
「不然呢？」范理拌開碗裡的麵條，挑起一筷子送進嘴裡。
「會不會太奢侈了。」舒書聲音很小，筷子尖在碗邊緣輕輕碰了碰。
范理沒接話，咽下嘴裡的面，「吃你的。」
舒書不再多言。
下午高強度忙了四個小時，她早就餓得前胸貼後背。
她小心翼翼地夾起一根麵條，吹了吹，放進嘴裡。
辣味瞬間在舌尖炸開。
緊接著是濃郁的骨湯鮮香和牛肉的醇厚。
好吃。
舒書眼睛亮了。
她大口大口地吃了起來，辣得額頭滲出一層薄汗，動作卻停不下來。
牛肉軟爛入味，一口咬下去滿嘴留香。那半個茶葉蛋更是綿密細軟，帶著奇異的茶香，瞬間驅散了下午奔波的疲憊感。
舒書連湯都喝得乾乾淨淨。
放下筷子，她抽出紙巾擦了擦嘴。
這老闆手藝太好了。
每天只工作四個小時，工資五千，還能吃到這麼貴的絕世美味。
舒書摸了摸微微發燙的肚子。
自己進的不是黑店，真是一家神仙店，如果天天可以吃到這麼美味的面，自己可以在這裡干到退休，比外面三千工資不包吃住的好太多了。
吃過晚飯，舒書主動承擔了所有的收尾工作。
她找來掃把和拖把，把大廳的地面反反覆覆拖了三遍，又用抹布將五張實木餐桌擦得鋥亮。
范理懶得待在店裡聞洗潔精的味道，直接出門，拉了把摺疊椅，坐在隔壁唐芸的便利店門口乘涼。
夜風吹過，帶來一絲涼意。
半個小時後，舒書從店裡跑了出來。
「老闆，衛生搞好了。」舒書站在台階上喊道。
范理站起身，拍了拍褲腿，走進店裡檢查。
地面沒有水漬。
餐桌摸上去一點油污都沒有。
范理走到廚房看了一眼。
水槽不鏽鋼表面擦得反光，調料罐整整齊齊地放在架子上，連灶台邊緣的縫隙都被清理得乾乾淨淨。
很乾淨。
特別乾淨。
范理滿意地點點頭，轉頭上下打量了一番舒書，「之前做過這一行？」
舒書搖搖頭道，「沒有。在家裡幹得多，習慣了。」
「行。」
范理走到收銀台前，拉開底下的抽屜，拿出一份提前列印好的勞動合同，連同一支筆遞過去，「在這簽個字。」
舒書接過合同，大致掃了一眼。
沒有亂七八糟的剋扣條款，白紙黑字寫得很清楚。
她毫不猶豫地在最後一頁簽上自己的名字。
范理收回一份合同放進抽屜，看著舒書放在角落的那個巨大雙肩包，開口問道，「你今天晚上住哪？」
舒書順著他的目光看了一眼自己的包，把那份屬於自己的合同疊好塞進口袋。
「等會我自己去附近找找就行了。」舒書回答道。
日租房或者便宜的小旅館，總能找到的。