第318章 范理：做早餐最重要的就是用心還有勤奮！
李大炮夾了一筷子，送進嘴裡。
嚼了兩下。
「這……」李大炮瞪大眼睛，看向還在後廚悠哉悠哉給客人端小籠包的范理。
「這小子不是干早餐的嗎？！」李大炮失聲叫了出來。
一個炸油條，捏包子的年輕老闆，顛勺炒出來的辣椒炒肉，居然把他這個香格里拉行政副總廚按在地上摩擦！
這油溫控制，這調味層次，連他都不敢保證每次都能炒得這麼完美。
柳元木靠在椅背上，解開衣領的扣子，肚皮已經高高鼓起。他看著同樣被震傻的李大炮，反倒有種變態的平衡感。
柳元木嘲笑道，「怎麼樣？你的臉也被打得啪啪響了吧。」
李大炮咽了口口水，沒反駁。兩人面對面坐著，對著一桌子的光碟，陷入了長久的沉默。
下午四點出頭。
店裡的客人換了一撥又一撥。
柳元木和李大炮足足在椅子上癱了一個小時，才勉強緩過勁來。
柳元木扶著桌子站起來，步履蹣跚地走到收銀台前。
范理正拿著塊抹布擦拭不鏽鋼台面。
柳元木站定，深吸了一口氣，雙手抱拳，行了個老派的廚師禮。
「范大師。」
范理抬頭疑惑道，「要打包？」
柳元木連連擺手，壓低聲音，語氣恭敬道，「不不不，鄙人柳元木，在香格里拉大酒店管白案。」
范理點頭回道，「哦，李師傅的同事啊。」
柳元木神色肅穆道，「今天吃了范大師的手藝，我老柳算是徹底服氣了。不管是白案還是紅案，您的水準，我生平僅見。」
頓了頓，柳元木眼中閃爍著求知的光芒，「敢問小友，師承哪位？」
旁邊正準備掃碼結帳的食客們也都豎起了耳朵。
大家吃了這麼久，也好奇范理這年紀輕輕，到底是從哪學來這麼變態的廚藝。
范理沉默了。
說師承系統？那幫人估計會以為他看網絡小說看魔怔了。說自學成才？這不僅得罪人，而且也太不符合常理。
范理把抹布往水池裡一丟，洗了洗手。
轉過身，臉色平靜，語氣里透著一絲過來人的滄桑：「其實，這早餐真沒什麼難的。大家都能做。」
柳元木一愣，往前走了一步，神情越發恭敬。
「不過是隨便做做。」
范理拿起吧檯上的檸檬水吸了一口，接著一本正經地說道，「做餐飲這一行，最重要的無非就是兩點。第一，用心。」
柳元木和李大炮深以為然地點點頭。沒用心，絕對調不出那麼純粹的味道。
范理頓了頓，擲地有聲的說道，「第二，勤奮。」
此話一出。
空氣突然安靜了。
三秒後。
「咳咳咳！」店裡正在喝豆漿的老馬直接一口噴回了碗裡，捂著胸口狂咳。
劉業把筷子往桌上一拍，指著范理，滿臉悲憤道，「范老闆，你摸著自己的良心再說一遍！這店裡的東西，和勤奮這兩個字，沾邊嗎！」
隔壁桌的胡霖也沒好氣道，「就是啊！別人家早餐店，凌晨三點老闆就起來發麵揉面了，你家倒好，下午兩點開門！兩點啊！」
李哥牽著泰迪站在門邊，冷笑一聲道，「可不是嘛。一天就開五個小時門，生產隊的驢都不敢這麼歇！」
唐芸也站在李哥身邊，樂不可支道，「范理，我天天在隔壁看著你呢。你這叫用心加勤奮？」
還有幾個臉熟的食客也紛紛開口。
「不是，范老闆，你可不能侮辱勤奮這兩個字啊。」
「可不是嘛，我都想不明白這兩個字怎麼會從你的嘴巴里說出來。」
「就是就是！」
大廳里聲討四起。大家對范理的手藝是百分百服氣的，但對於他標榜自己「勤奮」，所有人都覺得這是在侮辱這個詞。
范理一臉黑線，嘴角抽搐了兩下。
「你們懂什麼。我那是把勤奮用在了刀刃上。」
范理沒好氣道，「揉面的力道，火候的掌控，這不需要在腦子裡反覆推演嗎？你們看到的只是我關門的時間，沒看到我靈魂深處的忙碌。」
眾人齊刷刷翻了個白眼。
「行行行，你手藝好，你說的都對。」老馬擺擺手，繼續埋頭對付自己碗裡的東西。
柳元木和李大炮對視一眼，兩人眼中都閃過一絲瞭然。
這年輕人是不想暴露背後的師門。也對，這種絕活一般都是代代單傳，規矩大得很，怎麼可能在大庭廣眾之下隨便透露。
柳元木也沒再追問。人家能讓他們吃得這麼痛快，已經算是莫大的恩賜了。
「范大師說得對，用心才是根本。」
柳元木順著台階就下了，順手從兜里掏出手機說道，「如果不嫌棄，加個聯繫方式？以後在這行里，有什麼事大家多交流。」
李大炮也湊了過來說道，「對對對，加個好友。許總跟我也熟，大家都是朋友。這天璽小區我還真沒少來。」
范理想著許峰也認識，而且多個同行朋友也沒壞處。
「行。」范理拿出手機，掃了兩人。
柳元木收起手機，神色恢復了平日裡的幾分氣派，但依舊客氣說道，「今天這一頓，受益匪淺。范大師，改天有時間，一定要來我們香格里拉坐坐。」
李大炮笑著附和道，「是啊，來嘗嘗我們倆的手藝。到時候你可得多批評指正。」
「好說，有空一定去。」范理笑著點點頭。
兩位大廚結伴走出了玻璃門。
一上計程車，柳元木靠在椅背上，長嘆了一口氣。
李大炮看著他問道，「怎麼，老柳。還鬱悶呢？」
柳元木搖搖頭，看著車窗外遠去的天璽小區側門說道，「鬱悶個屁。手藝不如人，我認。但這小子，脾氣倒是挺有意思。手捏二十四褶，閉著眼睛炒辣椒肉，結果就窩在這麼個小區門口當個鹹魚。你說他圖什麼？」
「高人的心思，咱們猜不透。」
李大炮砸吧著嘴，回味著剛才的味道，「不過這小子這手藝，真是沒得說。對了，五年的茅台，明兒記得給我送過來。」
柳元木沒好氣地瞪了他一眼，「放心，少不了你的！」
……