第405章 妙手回春


  廚房裡,范理拉出抽屜,單手磕開一個土雞蛋,刮板一揮,蛋液瞬間鋪滿。

  最後一次推入蒸透。

  十秒後,抽屜完全拉出。

  范理拿著刮板,自上而下一鏟一折,晶瑩剔透的腸粉卷落入瓷盤中。

  一勺秘制醬油澆下。

  「上菜。」

  舒書端起托盤,快步走到許峰那桌。

  「許哥,芸姐,月兒姐,你們的腸粉。」

  三份冒著熱氣的腸粉擺在桌上。

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  許峰拿起筷子直接夾起一塊。

  腸粉皮半透明,燈光下泛著誘人的琥珀色光澤。粉紅色的蝦仁和金黃的雞蛋碎裹在其中。

  送入口中。

  「哧溜!」

  這層粉皮一碰到舌頭,就帶著那勺秘制醬油的甘甜,直接滑向了喉嚨深處。

  許峰下意識地閉緊嘴巴,牙齒咬合。

  黑豬肉沫的油脂香和深海對蝦的極致脆彈瞬間在口腔中爆發。

  土雞蛋那種只屬於散養雞的純正蛋香,將肉鮮和蝦鮮完美融合。

  這口醬油,咸鮮適中,帶著洋蔥和香菜頭熬煮出的清透回甘,把整盤腸粉的味覺層次拉到了一個離譜的高度。

  許峰三口扒完一整條腸粉,意猶未盡地舔了舔嘴唇。

  「臥槽……」

  許峰轉頭看向廚房方向,震驚道,「老范!你這粉皮是拿水做的嗎?怎麼呲溜一下就下去了!」

  話音剛落,大堂角落裡傳來一聲長嘆。

  一個面生的小伙子坐在那裡,看著盤底殘留的一點醬汁,眼神有些發直。

  「太嫩了……」

  小伙子喃喃自語,聲音不大,但在短暫安靜的大堂里清晰可聞,「這種感覺,讓我想起了我的初戀。」

  全場靜了一瞬。

  許峰率先繃不住,大笑出聲,「兄弟,你初戀是有多滑溜?」

  眾人哄堂大笑。

  小伙子臉一紅,趕緊放下盤子,嘴硬道,「你們不懂!這就是個比喻。」

  老馬咽下最後一口腸粉,拿紙巾擦了擦嘴說道,「滑溜是滑溜,就是分量有點感人。小范,你這腸粉好吃歸好吃,但也就夠墊個底。我這胃才剛開機呢。」

  「腸粉本來就是吃個巧。」范理靠在廚房邊說道。

  李哥掏出手機,「今天得吃過癮。來籠小籠包,再加一籠生煎。」

  收銀台的提示音開始瘋狂響起。

  「我也加一份爆辣牛肉麵,腸粉當開胃菜正好!」

  「我要一份辣椒炒肉拌麵!」

  ……

  廚房裡瞬間進入滿負荷運轉。

  范理轉過身,隨手繫緊圍裙帶子。左手開火,右手拿勺。

  腸粉機的抽屜不斷拉出推入,米漿,肉末,蝦段,雞蛋在鐵板上交替組合。另一邊的灶台上,生煎鍋里滋滋作響,小籠包的蒸籠冒著濃郁的白氣。

  唐落在旁邊忙得團團轉,看著范理不慌不忙的操作,滿臉佩服,「范哥,你這完全不用過腦子的嗎?」

  「閉嘴,去把生煎看好。」范理回了一句,順手把一盤新做好的腸粉推到出餐口。

  舒書端著托盤在大堂里來回穿梭,「3號桌,您的生煎包。6號桌,牛肉麵好了。」

  大堂里的香氣開始層層疊加,腸粉的醬香,生煎的焦香,牛肉麵的辛辣,小籠包的濃醇,在空氣中交織碰撞。

  就在這時,門被推開。

  楊盼和楊菲走在前面,楊雪拉著一個氣質溫婉的中年女人跟在後面。

  楊菲一進門就衝著開放式廚房喊了一聲,「范老闆!」

  楊雪也眼睛發亮喊道,「范哥!」

  范理正往腸粉機里倒米漿,抬頭看了一眼,「楊姐啊,小雪。人多,要排會隊,吃什麼自己掃碼點。」

  楊菲捂著嘴笑了起來,「等會點,我嫂子有點東西想拿給你。」

  嫂子?

  楊雪的媽媽?

  范理有些疑惑,自己和她也沒見過面。

  「什麼東西?」

  楊雪的媽媽快步走上前,滿臉熱情的笑容,雙手遞過來一個細長的長方形紙盒,「范老闆,這個東西給您。」

  范理看了一眼那紙盒。

  像個畫軸。

  「這是什麼?」范理沒接,手裡還在忙活著。

  楊盼和楊菲在旁邊憋著笑。

  楊菲挑了挑眉,「范老闆,你打開看看就知道了。」

  范理轉頭喊了一聲,「唐落,出去幫我拆一下。」

  「好嘞!」

  唐落立刻放下手裡的傢伙,在圍裙上胡亂擦了兩下,走出廚房接過紙盒。

  「還搞得神神秘秘的。」唐落嘟囔了一句,摳開紙盒蓋子,從裡面抽出一個捲成筒狀的紅絨布。

  大堂里的食客紛紛轉頭看了過來。

  許峰連面都顧不上吃了,伸長了脖子。

  唐落雙手捏住紅布兩角,手腕一抖,將東西完全展開。

  一面大紅色的錦旗。

  周圍一圈金色的流蘇。

  正中間四個金色大字:妙手回春!

  左邊落款:楊盼夫婦敬贈。

  整個大堂安靜了兩秒鐘。

  「噗!哈哈哈!」

  許峰頓時捶著桌子狂笑起來,「老范!你什麼時候背著我們考了行醫資格證?」

  眾人也紛紛起鬨。

  「臥槽!」

  「范老闆你深藏不露啊,怪不得你一天只開五個小時,合著你上午還得去醫院上班啊?」

  「收到錦旗的醫院我沒少見,收到錦旗的早餐店我還第一次見。」

  「范神醫,我最近有點腰酸背痛,你這能掛號不?」

  「下次我感冒了,也得來掛個急診,開兩籠包子。」

  開放式廚房裡。

  范理看著那面錦旗,嘴角瘋狂抽搐。

  妙手回春?

  我一個賣早餐的,你給我送個老中醫專屬錦旗?這合理嗎?

  范理指了指自己的招牌,一臉無語,「不是,楊哥,楊姐,我這是一家早餐店。你們給我送個妙手回春?這是不是不太好……」

  楊盼哈哈大笑道,「范老闆,你就收下吧,為了小雪這厭食症,我們兩口子跑了多少家大醫院,花了多少錢全都沒用。結果到你這,吃了幾頓飯,全好了!現在一頓能吃兩碗大米飯,你這不是神醫是什麼?」

  楊雪媽媽也連連點頭,眼神里滿是感激,「是啊范老闆,要不是您,我都不知道小雪以後怎麼辦。這錦旗您一定要收下。」

  楊雪在旁邊也連連點頭,「范哥做的東西最好吃了!」

  范理嘆了口氣道,「行,這心意我領了。但掛這實在有點彆扭。」


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