第157章 S-Mart（下）
……
二樓，監控室。
柳井正站在單向玻璃後，手裡拿著一杯早已涼透的咖啡。
他的眼睛裡布滿紅絲，卻亮得嚇人。
「太快了……」
他喃喃自語。
樓下的收銀區，就像是一條精密運轉的流水線，每一筆交易都完成得乾脆利落。
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「而且，你看這些行為分析數據。」
坐在監控台前的下村努敲擊了一下回車鍵，調出另一組圖表。他指著屏幕上一排跳動的綠色曲線，嘴裡依舊嚼著口香糖。
「根據圖像識別系統的反饋，顧客平均看手錶的頻率、探頭張望的次數，以及焦躁跺腳的概率，都遠低於行業警戒線。就連現場收音麥克風採集到的環境分貝數，也比同等客流下的平均值低了十五個分貝。」
下村努吹了個泡泡，「啪」的一聲破裂。
「這說明他們的心理防線是鬆弛的，是沒有焦慮的。而在零售業，這種『心理舒適度』直接決定了他們下周還會不會再來——這是最積極的留存率指標。」
柳井正深受震撼。他轉過頭，看向下村努。
「數據怎麼樣？庫存呢？」
下村努的手指又在鍵盤上敲擊了幾下。
屏幕上跳出一組對比柱狀圖。
左邊是紅色的，代表大榮和西武百貨的預估效率。右邊是藍色的，代表S-Mart的實時效率。
藍色的柱子比紅色的高出了一大截。
「單台收銀機每小時處理客單數：120單。」
下村努吹了個泡泡。
「這是大榮的三倍。而且……」
他調出了另一張圖表。
「這是S-Food後台的實時庫存數據。」
「剛才那一波午高峰，北海道洋蔥的庫存下降了40%。但是，補貨指令已經在二十分鐘前發出了。千葉物流中心的卡車現在應該已經到了卸貨區。」
柳井正透過玻璃，看向賣場後方的卸貨口。
果然，一輛銀色的卡車正穩穩地倒車入位。工人們熟練地將一箱箱洋蔥推出來，直接補到了貨架上。
「無縫銜接。」
柳井正深吸了一口氣，冰涼的空氣並沒能冷卻他胸口的燥熱。
他看著那如同精密鐘錶般運轉的補貨系統，又想到了幾個街區外、此刻恐怕正亂成一鍋粥的大榮超市。
「這根本不是同一個維度的較量。」
柳井正搖了搖頭，捏扁了手裡空掉的咖啡罐，發出「咔嚓」一聲輕響。
「我們已經在用流水線收割市場，而他們還在靠人海戰術填坑。」
他轉過身，看著坐在角落沙發上的皋月，眼神複雜。
「勝負在開門前就已經註定了。」
皋月正在看一本時尚雜誌，似乎對眼前這驚人的商業奇蹟並不在意。
「柳井社長。」
皋月翻過一頁書，頭也不抬。
「這才剛開始。」
「等到了晚上，當下班的人潮湧進來的時候，那才是真正的考驗。」
她合上雜誌，站起身，走到玻璃前。
「不過，我想現在的中內功社長，應該比我們要焦慮得多。」
……
江東區，大榮集團總部。
社長辦公室里一片狼藉。文件都散落了一地，電話線還被扯斷了一根。
中內功癱坐在椅子上，領帶被扯開，胸口劇烈起伏。
桌上放著一份剛剛送來的緊急報告。
【大榮超市各門店收銀擁堵嚴重，平均排隊時間超過20分鐘。】
【客流量同比下降15%。】
【甚至有顧客因為找零問題與店員發生肢體衝突。】
「混蛋……」
中內功抓起那份報告，用力揉成一團。
「都是那個該死的1日元！」
他閉上眼睛，腦海里浮現出那個在赤坂料亭里，微笑著遞給他那份「毒藥合同」的少女。
他以為自己只是把羅森交給了她。
沒想到，她用那把從羅森身上磨出來的刀，捅向了大榮的心臟。
「社長！不好了！」
秘書慌慌張張地衝進來，連門都忘了敲。
「西武百貨那邊……堤義明會長剛才發表了聲明！」
「他說什麼？」中內功猛地睜開眼。
「他說……西武百貨考慮到顧客的便利性，決定在部分專櫃試行『去零頭』服務！雖然不是全免稅，但是……」
中內功愣住了。
堤義明。
那個傲慢的、不可一世的、總是把「規則」掛在嘴邊的堤義明，居然低頭了？
這說明了什麼？
說明連那個地產皇帝都怕了。
怕了那種「白色恐怖」——由S-Mart製造的、基於「效率」和「體驗」的白色恐怖。
中內功慢慢地站起身，走到窗前。
窗外，東京的天空依舊陰沉。
但在城市的各個角落，那些白底黑字的S-Mart招牌，正像病毒一樣蔓延，吞噬著舊時代的領地。
「變天了。」
中內功聲音沙啞。
他看著玻璃窗上自己蒼老的倒影。
「這個時代……不再屬於我們了。」
……
傍晚，六點。
新宿，S-Mart門店。
下班的高峰期到了。
街道上的霓虹燈開始閃爍，把積水的路面染成一片迷離的彩色。人流如潮水般湧入，裹挾著寒氣與疲憊。
田中信一，這位三菱商事的課長，提著沉重的公文包，混在人群中。
他剛剛結束了一場馬拉松式的會議，領帶勒得他有些喘不過氣。嗓子幹得冒煙，他現在只想買瓶水，然後趕快鑽進地鐵回家睡覺。
因為常去的便利店擠滿了人，他鬼使神差地推開了這家新開超市的玻璃門。
「叮咚——」
悅耳的風鈴聲響起。
一股濃郁、霸道、帶著溫度的香氣，像是一雙溫柔的手，瞬間抓住了他的胃。
鰹魚高湯燉煮蘿蔔的鮮甜，混合著剛出鍋炸雞的油脂香，以及照燒醬汁在炭火上焦化的味道。
田中原本只想直奔飲料櫃，但他的腳卻不聽使喚地慢了下來。
啊，我餓了。
S-Mart的動線設計在這裡展現出了驚人的魔力。
不同於傳統超市將熟食區藏在最深處，這裡的入口動線被設計成了一條寬敞的弧線，強制性地——卻又無比順滑地——將顧客引導至賣場中央那個巨大的、燈火通明的開放式島台：
S-Kitchen（S-廚房）。
這裡就像是一個劇場舞台。
幾名穿著潔白廚師服的員工正在忙碌。巨大的不鏽鋼關東煮方鍋里，琥珀色的湯汁正在微微翻滾。吸飽了湯汁的蘿蔔呈現出半透明的玉色，牛筋軟爛，福袋鼓鼓囊囊。
熱氣騰騰，白霧繚繞。
在這初春的寒夜裡，這團熱氣就是最致命的誘惑。
而且特別是對於一個剛剛下班的、飢腸轆轆的社畜來說，這種味道足以殺了他。
「剛出爐的北海道男爵肉餅！小心燙！」
店員端出一盤金黃酥脆的炸肉餅，倒進保溫櫃。
那種「嘩啦」一聲的脆響，擊碎了田中最後的防線。
他並沒有覺得這是在逛超市，反而產生了一種走進高級居酒屋的錯覺。
在這裡，食物沒有被冷冰冰地封在塑料盒裡，而是鮮活地、熱氣騰騰地展示著。
「來兩個肉餅……再來一份關東煮。」
田中咽了口唾沫，聲音沙啞。
「好的，先生。」店員動作麻利地裝盒，「現在是下班時段，加100日元可以換購一份金槍魚沙拉，需要嗎？」
「……要。」
田中接過熱乎乎的盒子，那種溫度透過紙袋傳到手心，讓他在這一刻感到一種想哭的衝動。
順著島台繼續向前，是經過精心計算的「關聯陳列區」。
緊挨著熱氣騰騰的熟食，就是巨大的「世界酒櫃」。
這裡是一面頂天立地的玻璃冷櫃牆。
為了迎合下班族「想要立刻喝一口」的心理，這個時間段的冷櫃溫度被設定在極低的2度——也就是啤酒口感最爽冽的溫度。
墨綠色的喜力，金色的惠比壽，銀色的朝日辛口。
無數鋁罐和玻璃瓶上掛著細密的水珠，在特製冷光源的照射下，閃爍著鑽石般誘人的光澤。
而在酒櫃的把手旁，極其「心機」地掛著一排排下酒零食：
煙燻魷魚絲、芥末青豆、厚切牛肉乾。
不需要思考，不需要尋找。
左手拿酒，右手順便就能扯下一包下酒菜。
田中原本只想買瓶礦泉水。
但當他回過神來時，他的手裡已經多了一罐昂貴的惠比壽金標啤酒，和一包北海道乾貝。
「辛苦一天了，喝點好的不過分吧。」
他這樣對自己說。
最後，是收銀區。
田中提著那個不知不覺已經裝滿的黑色購物籃，做好了排長隊的心理準備。畢竟買這麼多東西，結帳肯定很麻煩。
但他驚訝地發現，隊伍移動得飛快。
整個過程都顯得無比的安靜，完全沒有那種令人煩躁的「請出示零錢」的催促聲。
耳邊傳來輕柔的爵士樂，和收銀機富有節奏的「滴滴」聲。
輪到他了。
「一共是1800日元。」
收銀員接過田中遞過去的兩張千元紙幣，幾乎是瞬間，兩枚100日元硬幣就被輕輕放在了他的手心裡。
「找您200日元。謝謝惠顧。」
乾脆而利落。
他不需要猶豫那1日元的零頭，也沒有等待的尷尬。
這是一種從未有過的購物體驗。
尊嚴。舒適。高效。
十分鐘後。
田中信一走出了自動門。
外面的風依然很冷，但他卻覺得渾身暖洋洋的。
好像沒那麼累了。
他手裡提著滿滿一袋東西——一堆他原本沒打算買的啤酒、下酒菜、明天的早餐麵包，還有一盒作為夜宵的壽司。
以及那張剛剛辦好的、印著紅色LOGO的會員卡。
他回頭看了一眼那扇明亮的落地窗，這個冷漠都市裡唯一不給他添堵、反而給他尊嚴的地方。
「以後，還是來這裡吧。」
他對自己說。
握緊了手裡溫熱的關東煮，他大步走向地鐵站。
而在他身後，S-Mart那柔和的燈光，正像是一個巨大的捕獸籠，溫柔地吞噬著每一個路過的、疲憊的靈魂。