第176章 試營業
半個月之後。
按照葉辰的要求,羅鈴經營的酒樓率先改造完成。
原本的店鋪兩層,而葉辰在兩層的基礎上,又另外加了一層天台。
如此一來,坐在天台樓頂,放眼看去,縣城當中炊煙渺渺,盡收眼底!
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頗有幾分高處不勝寒的感覺!
葉辰如此方法,分明是吸收了現代思維,在當時滿是平房的縣城當中,如此高度,也足以一覽眾山小了!
「這地方裝修的不錯,視野開闊,你小子,是真有幾分本事!」
就算是三爺,看到了酒店的裝修,也忍不住點頭誇讚道。
羅鈴更是心滿意足的點了點頭,躍躍欲試起來。
「這地方裝修真不錯,再加上三爺的廚藝,還有葉辰給我的菜單,酒樓開業之後,一定能夠一鳴驚人!」
「這一個月的時間,我已經將店裡面的服務生培訓完成,各種布置也基本到位,明天磨合一天,後天咱們直接開業!」
「對了,胡老闆,我想著飯店開業之前,專門把你們幾位功臣宴請。」
「明天晚上7點,你可一定要給面子,我們羅家酒樓恭候您的大駕,到時候可要好好評判一番!」
羅玲試營業的想法也是跟葉辰早就商量好的,先接待一些跟自己關係好的人,如此一來,也可以藉此機會發現整個團隊上面的錯誤。
提前整改,預防意外發生。
也免得真遇到人多的時候,想要改正,恐怕都沒有時間了!
「行,你這個想法好,提前預演,整改錯誤,明天我一定來,不過到時候可說好了,我這人對吃的可挑的很,要是不合我胃口,我可是會當面批評的!」
胡老闆笑了笑,開口調侃道,隨後,更是在葉辰的請求下,專門叫來了幾位熟識的老朋友。
葉辰更是請秦老闆出面,提前約好了三五人,如此一來,十人飯局隨之湊成。
各個都是商業好手,在省城混的風生水起的大人物!
……
第二天下午,羅家酒樓熱火朝天。
眼看酒樓內不停的忙活,甚至有不少客人,都忍不住登門。
「對不住了,我們酒樓今天是試營業,暫時不對外接待,不過,如果今天試營業沒什麼錯誤,三天內保證開張!」
羅玲不止一次衝著客人解釋道,作為老闆,羅玲忙前忙後,又是查看後廚,又是叮囑服務員小心不要出錯。
如此忐忑下,一桌飯菜,終於上桌。
羅玲閒下來才終於作陪!
「各位老闆,這頓飯怎麼樣?」羅玲帶著一臉熱情,開口問道。
這話一出,眾人紛紛誇讚。
「不錯不錯,特別是這道松鼠桂魚,用料講究口味特殊,我之前怎麼沒吃過?」
「還有知道回鍋肉,看似簡單,沒想到回味無窮,好好好!」
「這個冒菜,食材普通,可偏偏混到一起,味道特殊獨特,你們這個酒樓,花樣是真多,開業之後一定生意不俗!」
眾人說的都是真心話,葉辰的菜單,再加上三爺的手藝,簡直就是完美組合。
各種新奇的菜式,被三爺一雙巧手加工端上桌,比起當時飯菜,簡直就是斷崖式的碾壓!
「我決定了,以後再來縣城做生意,何家酒樓就是我招待貴客的地方!我剛才聽葉辰說,咱們這酒樓有會員卡,只要是充錢就能打折,對吧?」
秦老闆滿意之下,更是主動開口問道,眼看羅鈴點了點頭,二話不說,直接從懷中翻出幾疊厚厚的大團結。
「話我不多說了,這裡是10000塊,全充到那個什麼會員卡裡面!該打幾折,老闆娘看,這酒樓味道不錯,以後我一定多來!」
有了秦老闆帶頭,其他老闆也紛紛仗義出手,你2000,我5000,不過一頓飯局,光是幾位老闆預付的款項就已經有3萬多!
「葉辰,還是你有辦法,搞個什麼會員卡制度,提前充錢,咱們就能快速回籠資金。」
「等到這家店生意好了,咱們手裡的錢也有不少,到時候就可以直接開分店,再也不用擔心本錢了!」
趁著上菜的功夫,羅玲把葉辰叫到私下,興高采烈的開口匯報導。
這話一出,葉辰挑了挑眉,今天不過只是小場面,明天開業之後,才是真正的大豐收!
葉辰對酒樓的定價,完全屬於工薪階層,真正對應的,是那些上班或者做生意的普通人。
這些人手裡頗有餘錢,雖然每個人充會員卡最多不過一兩百,可若是人數多了,價格也能隨之水漲船高!
按照葉辰的估計,未來一個禮拜,酒樓光是會員卡的時入就能達到十萬!
到時候若是生意火爆,就可以直接在縣城外開分店了!
「不管是連鎖經營還是會員卡制度,都是遠超時代的想法,放在這個人人保守的時刻,簡直就是降緯打擊!」
「只要飯菜好,生意絕對能快速發展,按照我的預估,最多半年內,羅家酒樓就要火遍省城,徹底發家!」
葉辰心中盤算到,正要開口,叮囑羅玲一些需要注意的事宜,卻沒想,三樓的天台突然傳來一聲驚呼。
如此動靜讓葉辰臉色一辰,二話不說,趕忙衝到天台之上!
只是掃了一眼,葉辰的臉色頓時耷拉下來,三樓的邊緣位置,葉辰讓胡老闆布置了不少扶手,就是為了防止有人從天台跌落!
可如今,右手邊整整一拍手,通通倒了下去,再聯想到剛才那聲驚呼,葉辰立馬意識到。
恐怕是有人從三樓跌落,這下事情鬧大了!
「怎麼樣?各位老闆沒事吧?」帶著幾分慌張,葉辰趕忙出上前打聽情況。
卻見秦老闆面露忐忑,深深地吸了幾口氣,這才恢復鎮定。
「葉辰啊,剛才還好是我,要是換個人,恐怕就真的出大事了!」
「你這三樓的天台本來設計新穎,這欄杆怎麼一靠就倒?」
「老胡,這成的酒樓是你負責設計的,也多虧今天試營業,不然的話,那麼多客人來了,欄杆一倒就是大事!」
「老胡,你賺錢歸賺錢,今天這事必須給個說法!」