第73章 說的跟老夫老妻似的
豬肉分到手裡,原還滿肚子羨慕嫉妒恨的村里人,如今只覺得葉有糧家發財了不忘本,還惦記著鄉親們。
葉家院子裡熱鬧的不成樣子,場面老和諧了!
葉青青雖然不幹活兒,可沒一個敢叫她的。
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一個嬸子給她塞了把炒黃豆,一個大娘給了她小半碗炒南瓜籽兒,她裹著厚實的襖子,摟著小歡歡坐走廊下,一邊兒吃一邊兒看熱鬧,看的老帶勁兒了。
這就是抓了兩頭野豬回來的待遇!
誰不知道滿村人能借光吃上一口肉,全靠人家葉家二丫頭時運高命好?
期間葉大壯不見了蹤影,葉青青看了幾次,都沒見他在人群中出現。
可能是不喜歡熱鬧,躲出去了。
貴人嘛,性子高冷的很,葉青青沒太在意。
一隻野豬殺完,已經晌午了,李春燕跟嬸子大娘們開始張羅殺豬菜。
葉大力和幾個男人臨時搭起兩個灶台,湊了兩口大鍋。
村里人也不白吃殺豬菜,拿柴火的拿柴火,送白菜蘿蔔的送白菜蘿蔔,反正家裡有啥就拿點兒啥來,一塊兒燉著吃。
村子裡就是這規矩,你窮的啥都沒有,就是端半碗雜糧來,都能抹開臉湊上來吃一口。
各家也把自己家的碗筷拿了過來,統統放進大木盆里一塊用。
等吃完了各家再拿回去。
啥都不拿的,不管是主人家還是村里人,白眼子能給你翻到天上。
不知道誰家把案板搬了過來,幾個嬸子大娘在案板上切肉,五肥三瘦的肉條切成小孩巴掌大的肉塊,放進大鍋里加上大蔥、生薑咕嘟咕嘟的煮。
微微凝固的豬血攪合開,加上煮肉的湯,灌進洗乾淨的腸衣里,用簽子扎幾圈兒,丟進鍋里慢煮。
不多時,肉香味兒瀰漫了整個院子,屯子裡的人眼巴巴的聞著難得的肉香,忍不住的咽口水。
大塊肉煮透了,撈出來切成大肉片子。
蘿蔔、白菜用豬肉炒炒,倒上半鍋水,把大肉片子倒進去一塊咕嘟。
酸菜更要先用豬油炒香,再放肉片燉,燉的時間長才好吃。
兩口大鍋,一鍋白菜蘿蔔肉,一鍋酸菜肉。
燉的差不多了,李春燕把大鍋蓋一掀,好傢夥兒,香味兒能把人頂個跟頭。
「都別忙了,開飯了開飯啦!」
她扯著嗓子招呼,「自己拿碗筷,過來盛飯!敞開了肚子吃,大伙兒都別客氣,吃飽了下午好幹活兒!」
「嘩……」
院子裡跟炸開了似的熱鬧,不管是蓋柴房的,還是幫忙殺豬的,呼啦啦一下全都圍了過來。
大伙兒眼巴巴的盯著咕嘟冒泡的大鍋,擠擠挨挨,生怕搶不著似的,一個個抱著碗咽口水,眼珠子都亮了,
「這大肥肉片子,看著就饞得慌!」
「我幹了那麼多人家,也只有你們靠山屯的飯裡頭,有肉吃!」
「東家,開春你家不是要起新房嘛!還叫我們啊!」
「我的娘誒,多久沒見過葷腥了,沒想到在這兒能吃上……」
……
「邦邦邦……」
李春燕敲了敲鍋邊兒,扯著嗓子吆喝,「別擠,都別擠!肉多著呢,都能吃著!排隊去,誰不排隊不給他飯吃啊!」
亂鬨鬨的人群呼啦一下,排了個長長的隊伍。
「夸啦!」
李春燕一勺子肉菜舀進碗裡,隨手抓了倆雜糧饅頭塞給幹活兒的,「下一個!」
葉青青的意思是讓她直接蒸白面饅頭,既然是殺豬菜,那就一步到位,把幹活的招待好,人家干起活兒來也盡心盡力。
可李春燕捨不得呀!
麵缸里是裝著滿滿登登的白面,可她才吃了幾天呀?
自己還沒吃夠呢,她咋捨得給幹活兒的人吃。
她偷摸的挖了五斤白面,叫葉大力拿去開雜貨鋪子的孫家,換了十來斤雜糧面回來,再摻上一小半的白面,做了雜糧饅頭。
活活省了十斤白面,自家能吃十來天呢!
以前窮的都快活不起了,摳搜慣了的人,好容易過上好日子,還是哪兒哪兒都想著摳搜。
家裡有一個二丫頭那樣的敗家子就夠了。
「謝謝東家!謝謝東家!」
出了一上午力的磚瓦匠,和幫忙殺豬的村里人,紛紛捧著碗找了個牆角蹲下來吃。
大肥肉片帶著少許紅肉,燉的軟爛透亮,略有些豬肉的腥膻味兒。
酸菜、白菜浸著油汪汪的肉湯,蘿蔔晶瑩剔透,入了肉味兒。
碗裡,大肉片比菜還要多,手裡的饅頭也是白面里少摻了些雜糧面,麥香味兒十足。
一口肉菜一口雜糧饅頭,吃的大伙兒鼻子發酸,眼眶都紅了。
白面摻雜糧的饅頭,豬肉,是平時想都不敢想的好吃食!
「爹,二丫頭,吃飯。」
李春燕端了兩盆子肉菜,又把豬血腸切了一盤,笑呵呵的招呼,「我看著外面去,顧不上你們啊……誒,大壯兄弟呢?」
葉青青摟著小歡歡搖了搖頭,「不知道去哪兒了,管他呢,餓了就知道回來。」
這話說的,跟老夫老妻似的。
李春燕看葉青青的眼神,笑的格外曖昧,
「沒準出去躲熱鬧了,二丫頭,你出去找找人家。」
葉青青挑了挑眉,「怪冷的,我不去。」
「那一會兒我出去瞧瞧,叫他回來趁熱乎吃飯。」
李春燕往外面張望了張望,喋喋不休的說,「你可別忘了,這兩頭大肥豬可是人家大壯兄弟打回來的!
你運氣是好,可光憑你,還不知道誰吃誰呢!」
葉青青不由笑了,「大嫂,我才是咱家人,你到底向著誰呀?」
「誰有本事我向著誰唄!」
李春燕忽然想起什麼,一拍巴掌說,「對了,翠翠咋還沒回來?有多少凍蘑菇呀,挖到現在?」
她就是操心的命,一家子老小都得她惦記,沒有她,這個家得散!
可葉青青就喜歡大嫂這樣,她「遊手好閒」只管掙錢,翠翠歲數還小,家裡上上下下操持,也就靠大嫂了。
「你們、你們在我家幹啥呢?」
葉翠翠不禁嘮叨,話音一落,已經興沖沖的背著一筐凍蘑菇回來。
一進院子整個人都蒙了。
案板上放著一頭比門板還大的黑豬,屋檐下掛著一塊塊大肥肉,滿院子飄著燉肉的香味兒。
院子裡蹲滿了抱著碗吃飯的人,連個下腳的地方都沒有。