第40章 火爆
人群里一個中年大哥湊上前，盯著案板上的肉看了半天，開口問道：
「小伙子，你這豬肉，是咱們本地的黑毛土豬不？看著不怎麼像啊。」
九十年代之前，農村家家戶戶養的基本都是黑毛豬，也就是老一輩嘴裡常說的土黑豬。
那時候啥成華豬、萊蕪黑豬、寧鄉黑豬這些品種遍地都是，老百姓年底殺年豬、辦酒席、平時攢點零花錢，全靠養這種黑豬。
村里老人常說一句俗話：黑毛豬兒家家有，五黑家養不用愁。
就是這黑豬長得太慢，從小豬仔養起，最少得養一整年，甚至要養一年半，等到臘月天冷了才能出欄。
一頭豬養到頭，一般也就一百五到兩百斤的樣子。
但這豬有個最大的好處，就是肥肉多、油水足。
不管是燉肉、熬豬油，還是熏臘肉，味道都特別香。
老一輩人總懷念的老式土豬肉味，就是這麼來的。
一直到八十年代末，上面為了多賺錢、提產量，才開始推廣大白豬。
這種豬瘦肉多、長得快、出欄周期短，省心又高產。
不過眼下這個年頭，大白豬還不多，市面上大多還是老土黑豬。
吳大壯不想糊弄人，老老實實開口回道：
「大哥，這不是家裡養的土黑豬，是野豬，我自己進山打的。」
說完，他伸手從豬肉底下摸出兩根長長的野豬獠牙，擺在案板上給大家看，一眼就能辨真假。
野豬沒經過人工閹割，肉質自帶一點腥臊味，普通人不會做，吃著味道怪。
但這對他根本不算事，他手裡有後世流傳的去腥土辦法，隨便一做就能把味道壓下去，吃著比家豬肉還香。
他接著跟大夥嘮嗑，教大家做法：
「這野豬肉多放干辣椒、花椒，燒的時候千萬別加水，全程倒白酒燜，酒度數越高越好。
我跟你說，一碗野豬肉，能幹下去兩斤高粱酒，越吃越上頭！」
一番實在話，直接把那中年大哥給逗樂了。
兩斤高粱酒下肚，那可不是一般人能扛得住的，絕對是海量！
大哥笑著點頭：
「行，聽你這麼說倒是挺靠譜，怎麼賣的？」
「大哥，市面上無票肥肉普遍一塊八一斤，我給你算一塊五。
瘦肉市面一塊五，我給你算一塊二，都是實在價，不坑人。」
中年大哥掂量了一下行情，覺得不貴，當即說道：
「價格挺公道，給我來兩斤瘦肉。」
「好嘞，您稍等！」
吳大壯手法嫻熟，隨手切了一塊肥瘦相間的瘦肉，往秤鉤上一掛。
「大哥，剛好兩斤一兩，零頭我給你抹了，就算兩斤！」
這話一出，旁邊圍觀的人瞬間不淡定了。
這年頭物資金貴，一兩豬肉也值一毛二分錢，可不是小數目，這小伙子說免就免，也太實在了！
眾人紛紛小聲議論：
「這小伙子做生意真地道，一點不摳搜！」
「是啊，換別人早一分不少跟你算，他倒好，直接送零頭！」
「那咱們也趕緊買點，這比早上那家要是在多了。」
幾個大媽對視一眼，立馬擠到最前面，指著案板上油亮亮的肥肉喊道：
「小伙子，給我來三斤一兩肥肉！零頭也給我抹了啊！」
周圍人聽得紛紛偷笑，這大姐占便宜占得光明正大，理直氣壯的，大夥還是頭一回見。
吳大壯也不介意，收了錢隨手一刀切肉，手感跟自帶秤一樣，切出來剛好三斤一兩，掛在秤上高高的，分量只多不少。
「大姐，肉給您稱好了，稱頭高高的，零頭不算，就收您三斤的錢！」
他順勢推銷起來：
「我這兒還有新鮮魚，您要不要帶兩尾？都是今早剛從河裡打上來的，活蹦亂跳的！」
說著，他伸手往旁邊的水桶里一撈，桶里的魚瞬間翻騰起來，尾巴用力甩動，濺得吳大壯袖子上全是水花。
「大姐，有票六毛一斤，沒票一塊二一斤。這大冬天的，能買到這麼鮮活的魚，不多見！」
「這魚拿回家燉湯，燉出來的湯奶白奶白的，鮮得舌頭都要吞下去！」
大姐低頭往桶里看了一眼，看著活蹦亂跳的大魚，笑著點頭：
「行，那我也帶兩條嘗嘗鮮。」
吳大壯麻利稱好魚，總共六斤二兩，他大方說道：
「大姐，魚算您六斤，這幾條小魚我白送您，拿回去隨便煎著吃。」
這一舉動直接把大姐好感拉滿，心裡暗暗誇讚，這小伙子絕對是個實打實的老實人、實在生意人，一點不黑心。
她也不磨嘰，痛痛快快把錢付了。
旁邊還在觀望的人，見吳大壯做生意這麼誠懇大方，不缺斤少兩、還主動讓利送東西，瞬間全都搶著上前購買。
買肉的、買魚的擠成一團，吳大壯一時之間都忙得手忙腳亂，有點應付不過來。
就在這熱鬧的時候，人群里有人大聲喊了一嗓子：
「小伙子！你可別忘了！昨天我專門跟你預定了大魚！今天得給我留最大的！可不能反悔！」
吳大壯抬頭一看，正是昨天沒搶到魚、特意提前跟他預定的幾個大媽。
她們要的都是大魚，準備拿回家醃臘魚過年。
這事他一直記在心裡，早就給她們留好了貨，半點沒忘。
他立馬朝著幾位大媽回道：
「大媽放心，沒忘！最大的魚我都給你們留著呢，一條沒賣！」
圍觀眾人一聽居然還有提前預定的大魚，場面瞬間更火爆了，大家爭先恐後往前擠，手裡攥著錢就往吳大壯手裡塞，生怕搶不到。
這邊攤子熱鬧得不像話，不光買貨的人扎堆，就連黑市裡面其他擺攤的商販，都被這邊的動靜吸引過來圍觀。
而不遠處，劉桂花帶著兒子王二狗，正慢悠悠晃蕩過來。
劉桂花一路走一路看，挨個打量兩邊的攤位，對著人家的東西挑三揀四、滿嘴挑刺，還總跟攤主死命還價。
最讓人不舒服的是，她挑了半天，砍了半天價，最後什麼也不買，白耽誤人家功夫。
一路上惹得不少攤主白眼直翻，有幾個脾氣暴的，差點當場動手收拾她們母子倆。
可劉桂花和王二狗半點不怕，依舊我行我素。
他倆摸透了黑市的規矩，這裡不許打架鬧事，誰先動手誰吃虧，不管有理沒理，動手的人肯定要被黑市管事的收拾。
靠著這點門道，母子倆在黑市向來有恃無恐。
又往前走了幾步，劉桂花突然看到前方圍了密密麻麻一大堆人，好奇嘀咕：
「那邊擠那麼多人幹啥呢？」
不用想也知道，這麼熱鬧，肯定是有人在賣緊俏的好東西。
王二狗立馬側著耳朵聽了幾句，瞬間眼睛一亮，饞得口水都快流出來了，急忙說道：
「娘！是賣肉的！咱們也去買點肉！好久沒開葷了，嘴都淡出鳥了！」
今天全村人都去吳大壯家吃殺豬飯，唯獨沒請他們母子倆。
殺豬飯的肉香飄得滿村子都是，把他饞得抓心撓肝，憋屈了一整天。
這會兒看到有肉賣，他立馬就按捺不住了。
劉桂花也有些意動，當下朝著兒子道：
「走！我們也去買點。」