第123章 驚艷的美味
抓了一些，吳大壯直奔廚房，生火、添柴、燒水、泡人在肉。
他把人造肉全部倒進清水裡，充分焯水浸泡，讓它徹底發泡變軟。
等大鐵鍋的水徹底燒開，發硬的人造肉也完全泡軟舒展。
他伸手撈出擠干裡面的水分，隨後起鍋燒油，先把切好的干辣椒、新鮮香蒜倒進鍋里爆炒。
轉瞬之間，濃郁的香辣混著獨有的豆香，味道直衝鼻腔。
緊跟著，他把處理好、切得大小均勻的人造肉倒進鍋中，不停翻炒入味。
隨著鍋鏟不停翻動翻炒，那股特殊的香味越來越濃，順著廚房飄出去，瞬間鋪滿了整座屋子。
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屋裡坐著的幾個人聞著香味，肚子立馬咕咕叫，一個個忍不住不停咽口水。
短短几分鐘，一鍋香噴噴的爆炒人造肉就出鍋了。
吳大壯端著滿滿一大盆熱氣騰騰的人造肉走出廚房。
盆里的食材色澤鮮亮、油潤入味，看著就格外有食慾。
他又順手把中午剩下的幾樣家常菜熱透，隨後扯開嗓子大聲喊了一句：
「開飯咯！都過來吃飯！」
老娘柴金花聽見喊聲，立馬帶著孩子湊到飯桌前，眼神死死盯著盆里從沒見過的東西，滿臉都是好奇。
她手裡的筷子早就按捺不住，夾起一塊來回翻看，嘴裡不停念叨：
「老四，這是什麼東西啊？我活了幾十年，也沒見過這東西！你看這金黃金黃、卷卷溜溜的樣子，乍一看有點像豬皮，可細看又不像！」
老太太瞪大雙眼，盯著人造肉的每一處細節，模樣跟小孩子見了新鮮玩意兒一樣，翻過來倒過去的研究。
吳大壯自己夾起一塊嘗了嘗，入口的瞬間，香辣的滋味混合著人造肉獨有的濃香在嘴裡散開，口感勁道十足。
他當即眼前一亮，立馬笑著說道：
「媽，您趕緊嘗嘗！保管您一口吃下去，立馬就愛上，吃過就忘不掉這味道！」
柴金花半信半疑，小心翼翼把那塊人造肉送進嘴裡，輕輕咀嚼兩下之後，雙眼瞬間瞪得溜圓，緊接著抬手重重一拍桌子，大聲誇讚起來：
「哎呀！好吃！太對味兒了！這口感、這香味，簡直絕了！」
老太太這誇張又實在的反應，把一旁坐著的吳大牛夫妻倆逗得哈哈大笑，整個屋子的氣氛瞬間熱鬧起來。
其餘人見狀，也再也忍不住，紛紛拿起筷子夾菜，爭先恐後嘗這從沒吃過的新鮮吃食。
一口下肚，全家人直接開啟了誇讚模式，句句都是真心實意。
田妮嘴裡塞得滿滿當當，一邊嚼一邊含糊不清地嚷嚷：
「這到底什麼好東西啊，怎麼這麼好吃！有肉的味道，但是又好像不是肉，是不是你新打的獵物啊？」
小芳芳吃得小臉油光發亮、腮幫子鼓鼓的，不停對著吳大壯豎大拇指，奶聲奶氣地誇讚：
「爸爸做的飯最好吃！」
小侄子吳小龍更是吃得不亦樂乎，嘴裡塞滿食材，只能不停點頭，發出連連的贊同聲，看得出來是真的愛吃。
柴金花吃了好幾塊，越吃越上癮，忍不住開口問道：
「這東西吃著有肉的香味，可又不像真肉那樣油膩，吃了還想吃，越嚼越香！大壯，你到底是咋琢磨出來的這吃食？」
她做了一輩子家常飯，雞鴨魚肉、粗糧野菜樣樣都會做，什麼食材、什麼做法都清楚。
可面對這新奇的人造肉，她抓破腦袋也猜不出原材料和做法，滿心都是疑惑，眼巴巴盯著吳大壯，等著他解答。
「好吃就對了！媽，您就直說，這東西能不能當正經肉吃？」
吳大壯笑著反問，他對自己的試製成果十分滿意。
唯一的遺憾就是形狀看著不太美觀。
哪怕經過開水浸泡、用力擠壓塑形，也改不了原本的形狀，終究是老式機器的局限。
要想買上好點的加錢，看來還得加一道工具，那就是剪成規則的形狀。
到時候樣子好看的可以加個賣高點，剩下的邊角料可以買半價。
「那必須能當肉吃！比肉還好吃！」
柴金花急得不行，身子往前湊了湊，催促道，
「好孩子，別賣關子了，趕緊跟我們說說到底是什麼東西，咋做出來的！」
一旁的田妮也跟著湊熱鬧，輕輕用胳膊肘碰了碰吳大壯，笑著打趣：
「別吊大家胃口了，趕緊老實交代！」
吳大壯看著一家人眼巴巴期待的模樣，心裡又暖又好笑。
他故意慢悠悠吃完碗裡的人造肉，隨後不慌不忙起身，走到門口把那一蛇皮袋人造肉拎了進來，隨手抽出兩根遞到眾人眼前。
幾個人圍在一起反覆翻看，越看越不明白。
這個硬邦邦的，長得有點像鞋底子的東西，是他們現在吃的東西？
柴金花當即說道：
「這東西是在哪買的？味道這麼好，這應該不便宜把？」
吳大牛咂了咂嘴，回味著嘴裡的香味，開口說道：
「現在豬肉價格又漲了，一斤都賣到九毛錢了。這東西口感這麼好，價格估計也差不離吧？」
說著話的功夫，他又忍不住夾起一塊塞進嘴裡，吃得津津有味。
吳大壯聽著大哥的話，忍不住撲哧一聲笑了出來，開口說道：
「大哥，你們信不信，桌上這滿滿一大盆，成本連一毛錢都不到？」
這話一出，全家人瞬間停下手裡的筷子，一個個瞪大雙眼，滿臉震驚地盯著吳大壯，壓根不敢相信自己的耳朵。
沉默了好半天，柴金花才緩過神來，連忙說道：
「你別跟我們開玩笑，要是真這麼便宜，那你趕緊說到底在哪買的！明天抓緊囤點，明天師傅們的伙食就上這個！便宜又好吃。」
「現在天天大魚大肉的，地主家也能被吃窮了！」
吳大壯笑著站起身，手裡拿著一根人造肉，認真解釋道：
「媽，這東西外面買不到，是我親手研究出來的，我給它起名叫人造肉。」
緊接著，他耐心跟一家人講解起來，告訴大家這東西的原材料就是普通豆粕，還簡單說了說高溫膨化的製作原理。
所有人聽得一頭霧水，什麼豆粕、膨化，什麼配比什麼的。
這些新鮮詞對他們來說跟天書一樣，壓根聽不懂。
但有一件事他們聽明白了，這人造肉，原材料就是做豆腐剩下的豆腐渣。
一家人心裡震撼得不行，誰能想到？
平日裡那些乾巴巴、沒營養，連豬都不愛吃的東西，經過吳大壯一番折騰加工，居然變成了這麼香，這麼好吃的美食，簡直太不可思議了。
知道吳大壯一次性做了滿滿一大蛇皮袋，柴金花立馬皺起眉頭，操心起來：
「老四，你做這麼多幹什麼？東西放久了容易發霉變質，放壞了實在太可惜了！」
吳大壯輕輕搖頭，耐心安撫老人的顧慮：
「媽，您放心。只要放在乾燥通風的地方，防潮避光，放半年一年都不會壞。」
看他說得底氣十足，柴金花心裡的擔憂才算放下。
吳大牛當即開口，一點都不客氣，大大咧咧說道：
「那你得多做點！給我們帶回去點。」
「大哥，這東西偶爾吃一頓是稀罕美味，要是天天吃，早晚吃膩。」
吳大壯笑著說道，
「我打算明天就去縣裡的機械廠，定製一批專門的生產機器，批量做這個人造肉，直接推向市場賣錢。」
田妮不可思議的看向吳大壯：
「你要做這個？個人辦廠怕是不行吧？」
吳大壯點點頭：
「現在確實不行，所以我們先從小的做起，以小作坊的形式。」