第39章 去到現代：這個真好吃
幹個體怎麼了？
只要不偷不搶，憑本事賺錢，比在廠里混日子強多了。
張文英見女兒答應得痛快，心裡一塊石頭落了地，當即就拍板。
「那行，你明天就找人把工作賣了。
貨源的事情以及店鋪，媽來想辦法。」
李曉芳點點頭，心裡雖然還有些忐忑，但看著母親堅定的眼神，那份不安也漸漸消散了。
早間，張文英去屠宰場給了老周兩包大前門，買到了十斤豬肉和十斤牛肉，又買了好些收拾好的頭蹄下水，用板車拉著去了鋪子裡。
將肉洗乾淨鹵上，張文英又去後門那邊看了看。
哪怕時間還早，集貿市場上也已經有人在走動了。
想了想，她在前後門掛了一個牌子：本店供應滷肉，蓋澆飯，量大實惠，歡迎品嘗。
要是做小炒，她一個人怕是會忙不過來。
但做滷肉和蓋澆飯就簡單多了，提前滷好肉，到時候切切就能上桌。
菜也可以提前炒好，到時候往米飯上一澆就行了。
蓋飯就六種：滷肉飯、牛肉飯、肥腸飯、豬蹄飯、滷蛋飯和素菜飯，這邊每份定價五毛到一塊二不等，米飯管夠。
那邊牛肉飯一份三十，滷味飯二十，素菜飯最便宜，一份十三。
素菜有三樣：炒土豆絲，西紅柿雞蛋，炒時令青菜。
為了避免兩邊客人相撞，張文英把旁邊的鋪子也打通了，便於本年代的客人進出，互不打擾。
就是這樣一來，人手就不夠用了。
好在中午正忙時，李曉娟辦完交接手續，趕了過來。
現在的工作很好賣，她一張口，同車間的一個大姐就給自家弟弟買了她的工作。
李曉娟捲起袖子，二話不說就幫著切肉、盛飯、招呼客人。
母女倆一個灶上忙活，一個跑前跑後，配合得倒也默契。
今天的生意，依舊是那邊的人多，這邊的人少。
但嘗過張記滷肉的人都對張文英的手藝讚不絕口。
「媽，你這滷肉味道真絕了，比國營飯店的都香。」
李曉娟一邊擦著桌子，一邊由衷地夸道。
她本來還在擔心媽媽辭了工作後沒有生意會得不償失。
現在看這架勢，她心裡踏實了不少。
張文英在灶台後頭探出半個身子，笑道：「那是，你媽這手藝，可是祖傳的，當年你姥姥教我的時候，就說這方子能傳三代。」
她說著，又往鍋里添了勺老湯，尋思著待會兒看能不能帶閨女過去那邊看看。
就是不知道閨女過不過得去。
等忙完午間高峰期，母女兩個才有空坐下來歇口氣。
張文英擦了把汗，從鍋里撈了塊熱乎乎的豬蹄，遞給李曉娟：「嘗嘗，剛出鍋的，軟爛入味。」李曉娟接過來咬了一口，滿嘴的膠質和鹵香讓她忍不住眯起眼睛：「媽，這味道簡直絕了！」
媽媽做飯一直就很好吃。
但能把家常菜做得這麼香，還能靠它撐起一家店，那是另一回事。
張文英看著女兒吃得滿嘴油光，又給各自盛了一碗米飯，以及一盤素菜。
「趕緊吃，吃完我帶你去個好地方。」
等李曉娟看見後門外邊那高聳的大樓，滿街的小汽車，以及來來往往穿著時髦的行人時，整個人都愣住了。
她站在門檻邊，半天沒挪動步子，眼睛瞪得溜圓。「媽……這、這是哪兒啊？」
李曉娟的聲音都有些發顫。
張文英拉著她的手，把她拽進店裡，激動道：「閨女，這是媽無意間發現的一個神奇的地方。」
果然，大閨女能看見那扇門，也能和她一樣，去到現代。
「走，媽帶你去集貿市場上看看。」
李曉娟被媽媽拉著，跌跌撞撞地走進那條熱鬧的街道。
她看著兩旁琳琅滿目的店鋪，熙熙攘攘的人群，還有那些她從未見過的商品，眼睛都不夠用了。
也有人在打量著張文英和李曉娟。
一身棉布衣褲，灰不溜丟的。
腳上穿著布鞋，一人梳著令人羨慕的齊臀麻花辮。
一人梳著齊耳短髮。
不施粉黛，素麵朝天，看著又土，又淳樸。
而滿大街的女人，燙著捲髮，穿著花花綠綠的連衣裙，踩著高跟鞋，臉上塗著紅紅的嘴唇。
好多人還露著白花花的大腿和胳膊甚至大片脊背，看得李曉娟臉紅心跳，趕緊低下頭去，不敢多看。
李曉娟攥緊了媽媽的手，小聲說：「媽，她們怎麼都穿成這樣？不怕被人說閒話嗎？」
張文英笑了笑，拍拍她的手：「傻閨女，這裡是現代，姑娘們想怎麼穿就怎麼穿，沒人管那些閒話。」
她頓了頓，壓低聲音，「你瞧見沒，那邊還有賣涼皮的，媽給你買一碗嘗嘗，保准你沒吃過。」
李曉娟順著媽媽指的方向看去，只見一個不大的攤位前圍了好幾個人，攤主正麻利地切著半透明的涼皮，澆上紅亮的油潑辣子和熬製醋，看著十分誘人。
哪怕剛吃飽，李曉娟還是忍不住咽了一口口水。
「老闆，來兩份涼皮，多放辣子。」
張文英熟門熟路地招呼著，從兜里掏出現代的紙幣，遞了過去。「好嘞！」
老闆應了一聲，手腳麻利地拌好兩份，遞過來。
李曉娟接過那碗，看著晶瑩剔透的涼皮裹著紅亮的辣油，小心翼翼地夾起一筷子送進嘴裡。
涼皮滑嫩爽口，酸辣的味道在舌尖炸開，她眼睛一亮，又趕緊夾了一筷子。
「媽，這個真好吃！」李曉娟嘴裡含著涼皮，含糊不清地說，眼睛卻亮晶晶的。
張文英看著她這副模樣，心裡又酸又甜，只笑著說了句：「慢點吃，別噎著。」母女倆就坐在攤位旁，一個吃得狼吞虎咽，一個吃得斯文卻也不慢，很快就把一碗涼皮吃了個精光。
李曉娟意猶未盡地舔了舔嘴唇，看著空碗，又看了看媽媽碗裡剩下的湯汁，小聲問：「媽，明天還想吃。」
「行，明天媽還帶你來。」張文英把碗裡的湯汁也喝乾淨，擦了擦嘴，拉著李曉娟繼續往前走。
這邊是小吃街，兩人接下來去了商貿街。
「娟兒，你看。
這裡麼好的尼龍襪子還有各式各樣的頭花、發卡，比咱們城裡供銷社裡的好看多了。」
李曉娟順著媽媽的手看過去。