第九章 煉製氣血丹
那是半個月前。
王藥師在煉藥室里給他做示範的時候。
當時周山就站在這個位置。
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他記得，或者說是『看到』了王藥師每一步的動作。
王藥師點火時用的松木炭，每一塊的大小都差不多，碼放得整整齊齊，炭與炭之間留有空隙，方便空氣流通。
王藥師處理氣血草的手法，不是直接入鍋，而是先用黃酒浸泡，讓氣血草軟化，然後再隔水燉化，最後才與其他藥汁合併，這樣處理過的氣血草，藥效更易析出，也不容易焦糊。
還有投藥的順序，先下當歸、川芎、白芍、熟地這四味核心藥材，讓藥效充分析出，然後下黃芪和黨參，轉中火，讓補氣之藥與補血之藥互相融合。
最後，在藥汁濃縮到一半的時候，加入化開的氣血草，慢慢收膏。
他看到王藥師控制火候的手法，什麼時候該加炭，什麼時候該通風，什麼時候該撤火，每一個時間節點都卡得精準無比，仿佛心中有一個看不見的漏刻。
他看到王藥師收膏時的手法。
在藥膏濃縮到掛旗的程度時迅速撤火，用餘溫繼續加熱，同時用木勺不停地攪拌，防止藥膏糊底，攪拌的方向、力度、頻率，都有講究。
每一個細節，周山都看得清清楚楚，甚至可以逐個動作分析，清晰得不能再清晰。
這就是記憶回溯的強大之處。
過目不忘，記住的是文字和畫面。
記憶回溯，重現的是完整的情境，包括時間的流動、動作的連貫、細微的手感變化，這些是靜態的記憶無法承載的，而記憶回溯可以。
「開始。」
周山又重新記憶回溯了一遍，然後照著回溯場景中王藥師的動作，開始了煉製氣血丹。
先是點燃炭火，等爐溫升起來之後，周山將當歸、川芎、白芍、熟地四味藥投入藥爐中。
這四味是氣血丹的底方，藥力最厚，需要最先下、煮最久，他加入定量的清水，蓋上爐蓋，用武火煎煮。
武火，就是大火。
火焰猛烈地舔舐著爐底，發出呼呼的聲響，藥爐內的水溫迅速升高，不一會兒就沸騰了。
白色的蒸汽從爐蓋的縫隙中裊裊升起，帶著當歸特有的濃郁香氣，那是揮髮油被熱氣帶出來的味道，辛香中帶著一絲甜意。
周山一邊看著爐火，一邊在腦海中對照著王藥師的示範。
記憶回溯的能力讓他可以同時『觀看』記憶中的畫面和眼前的現實，兩相對照，任何偏差都無所遁形。
武火煎煮，一炷香的功夫。
爐中的藥汁顏色從清澈變成了深褐色，散發著濃郁的藥香，當歸的辛、川芎的香、白芍的微酸、熟地的甜，幾種香氣融合在一起，形成了一種複雜而醇厚的味道。
周山投入了黃芪和黨參。
然後轉中火。
中火比武火小一些，火焰不再猛烈地舔舐爐底，而是溫和地包裹著爐身，讓藥爐受熱更加均勻。
這個階段，是氣血同補的過程。
黃芪和黨參的補氣之力，與四物湯的補血之力，在火力的作用下緩慢地交融，像兩條不同顏色的河流匯入同一片湖泊，漸漸融為一體。
與此同時，周山開始處理氣血草。
他從架子上取下一隻小銅鍋，倒入少量黃酒，然後將氣血草塊放入其中。
氣血草在黃酒中慢慢軟化，表面開始變得黏滑，顏色從深褐變成琥珀色，透著一股淡淡的膠香。
周山將小銅鍋放在一個小泥爐上，用極小的火隔水燉化。
氣血草不能直接入鍋煎煮，否則很容易粘底焦糊。先用黃酒浸泡軟化，再隔水燉化，最後才與藥汁合併。
「此子不僅過目不忘，對於煉藥火候時機的把控，居然也如此的精準。」
看著周山神情專注煉藥的這一幕，王藥師的瞳孔不由微微縮了一下。
他仿佛，從中看到了自己的影子。
周山的煉藥手法，對於火候時機的把控等地方，基本上跟他相差無幾。
此時，周山的動作跟記憶回溯中的王藥師一致，氣血草從固體變成濃稠的液體，表面開始冒起細密的小泡，他用一支竹筷輕輕攪動，防止氣血草粘底。
又過了半炷香。
藥爐中的藥汁已經濃縮了將近一半，顏色更深了，從深褐色變成了近乎黑色的濃汁。
藥香也更加濃郁，瀰漫在整個煉藥室里，連劉執事都不自覺地吸了吸鼻子。
周山將化開的氣血草倒入藥爐中。
然後轉文火。
文火是最小的火，幾乎看不見火焰，只有炭塊的餘溫在持續加熱。
這個階段是收膏的階段，需要極大的耐心。
火太大，藥汁會燒乾，氣血草會焦糊，整鍋藥就廢了，而若是火太小了，藥汁收不干，膏體不成形，藥效也會大打折扣。
周山一邊看著火，一邊用木勺不停地攪拌。
攪拌的方向順時針，力度均勻，不輕不重，剛好能讓藥汁在爐底形成一個緩慢的漩渦，頻率不快不慢，大約三個呼吸攪一圈。
每一下，都和王藥師教導時一模一樣。
他的眼睛盯著藥汁的變化，腦海中同時播放著王藥師教導時的畫面，兩相對照，任何細微的偏差都能被及時發現和糾正。
這就相當於是，王藥師就在一旁教導他煉藥。
藥汁越來越濃。
從水一樣的稀薄，變成了粥一樣的稠厚，再變成了漿糊一樣的黏稠。
木勺攪動時，阻力越來越大，藥汁在勺面上拉出了細長的絲。
周山將木勺從藥汁中提起來，讓藥汁從勺面流下。
藥汁不是像水一樣嘩嘩地流，而是像一條細線一樣緩緩地淌，在勺尖處停頓了一下，然後才落下去。
「掛旗。」
周山心中一動。
這就是王藥師說的『掛旗』，藥膏濃縮到一定程度時，從勺面流下會形成一條細線，在勺尖處掛住，像一面小小的旗幟。
這個時候，火候正好。
周山迅速撤火，然後趁著餘溫，他用木勺將藥膏刮下來，放在案板上。
案板事先已經塗了一層薄薄的麻油，防止藥膏粘連。
藥膏還燙著，冒著熱氣，散發著濃郁的藥香。
周山洗淨雙手，趁著藥膏溫熱未涼的時候，開始搓丸。
搓丸是煉藥的最後一步，也是最考驗手法的步驟之一。
藥膏太熱，搓出來的丸子容易散，藥膏太涼，搓不動，丸子表面會開裂，必須在溫度剛剛好的時候下手。
周山的手法很快，也很穩。
他先從藥膏上揪下一小塊，在掌心裡搓成圓球，放在一旁，然後揪下一塊，再搓。
每一個動作都乾淨利落，沒有多餘的停頓。
一顆，兩顆，三顆……
一共九顆。
每一顆藥丸的大小都差不多，直徑約莫半寸，圓潤光滑，表面沒有裂紋，沒有雜質，顏色是均勻的黑褐色，泛著淡淡的油光，那是麻油留下的光澤。
氣血丹，成了。
周山將九顆藥丸放在一隻白瓷碟子裡，端到王藥師面前，恭敬道：「師傅，請過目。」