第46章 這場酒會，她贏定了！
暮色籠罩沈家酒廠，偌大釀造車間燈火通明，空氣中混雜著劣質酒糟與刺鼻工業香精的怪味。
沈硯白坐在座椅上，指尖反覆摩挲沈雁那天從唐家後院偷來的潦草筆記。
紙上字跡歪歪扭扭，大半工序、原料配比全是唐如意故意編造的假話，可此刻急功近利的他半點沒有察覺。
「王師傅，張師傅，今天請二位過來，開價我明說，月薪八十，包吃住，只要按照這份配方復刻出同款古唐酒，品鑑會結束，每人再額外獎兩百現金。」
沈硯白抬手推過去兩包上好捲菸，眼底滿是勢在必得的算計。
坐在對面兩位本地老牌釀酒師傅對視一眼，心底暗自犯嘀咕。
他們釀了半輩子糧食酒，從沒見過如此古怪的配比，糯米用量忽高忽低，桂花投放時間完全違背發酵常理。
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可八十塊月薪在八零年代已是天價，兩人抵不住高薪誘惑，當場點頭應下。
沈雁站在一旁，得意洋洋揚了揚下巴。
「哥，我親眼趴在唐家後院窗戶邊記下來的工序，絕對錯不了，只要釀出一模一樣的酒，港商大單就是咱們沈家的，唐如意那破小酒館再也沒法跟我們抗衡。」
沈硯白淡淡頷首，揮手吩咐車間工人清空二十口大陶缸，採購大批糯米，按照筆記上殘缺配比大批量投料，全廠停工三天，所有人力專攻仿製唐酒。
車間裡工人忙得腳不沾地，蒸煮糯米、拌曲入缸，晝夜不停發酵。
三天發酵期一過，工人掀開缸蓋的瞬間，一股酸腐刺鼻的怪味直衝鼻腔，完全沒有唐酒溫潤清甜的花果香氣。王師傅上前舀起一勺酒液，淺嘗一口當即眉頭緊鎖，猛地吐在地上。
「沈廠長，這酒不對勁，入口又酸又澀，舌根發苦，根本沒法售賣，再放只會變質更嚴重。」
張師傅湊上前細嗅，又取了一點兌水測試，臉色愈發難看，「配比亂了，發酵溫控完全出錯，酒液內部產生微量甲醇，長期飲用傷內臟，若是送到品鑑會，被工商檢測出來，咱們酒廠直接查封。」
沈硯白心底一沉，快步走到酒缸前親自品嘗，酸澀感直衝喉嚨，氣得他一把將酒勺摔在地上。他投入大批糧食、工錢，若是這批仿製酒全部作廢，光是原料虧損就上千塊，港商訂單更是徹底泡湯。
沈雁慌了神，拉扯沈硯白的衣袖，「哥，要不咱們直接放棄，重新做普通白酒？再過一周就是品鑑會，來不及重新投料發酵了。」
「放棄？那唐如意就能獨占所有客源，我絕不甘心。」沈硯白眼底閃過狠戾，轉頭吩咐倉庫管理員，「把庫房裡那幾桶食用香精、甜味添加劑全部搬過來，兌水稀釋摻進酒里，酸味一蓋，外人根本嘗不出差別。」
王師傅急忙上前阻攔，「沈廠長，這法子行不通，香精勾兌的酒一喝就能察覺，工商抽查是明令禁止的違規操作，出事我們全部要擔責！」
「錢我給你們兜著，只管照做。」
沈硯白鐵了心鋌而走險，工人不敢違抗命令，一桶桶刺鼻香精全部倒進發酸的酒缸，反覆攪拌勾兌，刺鼻香精味勉強壓住腐酸味，可酒體渾濁，色澤和唐如意的琥珀色古酒天差地別。
沈雁看著勉強能入眼的酒液，依舊不放心。
「哥，就算咱們有仿製酒，唐如意的新工坊存貨充足，品鑑會上她貨源占優，不如我讓瘦猴深夜去她庫房搞破壞，毀掉所有參展酒水，到時候全場只有咱們沈家酒能供貨。」
沈硯白思索片刻點頭應允，從抽屜掏出五十塊現金遞給沈雁，
「讓瘦猴手腳乾淨點，千萬別留下證據，事成再給他五十酬勞。」
夜色徹底暗沉，城郊唐家新建釀酒工坊四下寂靜。
只有兩盞馬燈掛在庫房門口，陸野白天早就料到沈家會暗中使壞，特意調兩名退伍戰友輪流夜間巡邏，兩人穿著深色便裝，躲在庫房側面樹蔭下值守，目光牢牢鎖著工坊大門與後院圍牆。
凌晨一點，一道瘦小黑影鬼鬼祟祟貼著牆根溜過來，正是瘦猴。
他懷裡緊緊抱著一麻袋發霉變質酒糟，只要扔進所有存酒缸，唐如意準備參展的唐酒全部報廢。
瘦猴左右張望一圈，見四周毫無動靜，翻身翻過矮牆，剛摸到第一口發酵缸邊緣，兩名巡邏戰士同時衝出，一左一右直接將人死死按在地上。
麻袋摔落在地，發黑髮臭的酒糟灑了滿地，人贓並獲，瘦猴嚇得渾身發抖，雙腿不停打顫。
陸野接到巡邏通知，十分鐘內驅車趕到工坊，打開隨身手電筒照在瘦猴臉上，語氣冷冽，「誰派你來的，老老實實交代，抗拒直接移交派出所。」
瘦猴自知躲不過，一股腦把沈雁、沈硯白全部謀劃全盤托出，沈雁偷配方、沈家重金請師傅仿製唐酒發酵失敗、添加香精掩蓋瑕疵、指使自己深夜投放酒糟污染參展酒水，所有細節一字不落，陸野拿出筆記本完整記錄，又讓瘦猴簽字按手印，連同地上變質酒糟、裝錢的信封全部收好，裝進文件袋妥善保存。
「這些證據我暫時扣押，品鑑會當天，若是沈家安分守己，我暫且不追究，若是他們繼續惡意競爭，所有證詞物證直接交給工商與公安。」
陸野沉聲警告，放走失魂落魄的瘦猴。
次日一早，天剛蒙蒙亮，唐如意帶著艾媚、紀逐風來到工坊，看見地上散落的變質酒糟，聽完陸野昨夜發生的一切，絲毫沒有慌亂。
艾媚雙手叉腰，火氣拉滿，「沈家兩兄妹心眼壞透了，自己釀不出好酒，就想著毀別人的貨，真是下三濫的招數！麼麼，咱們直接現在就報官，讓他們提前吃點苦頭！」
唐如意輕輕搖頭，指尖撫過一排排密封完好的雕花陶缸，眼底從容淡定，「現在舉報反而打草驚蛇，留著證據，品鑑會當眾曝光，才能讓所有客商、酒業同行看清沈家的真面目，徹底斷他們客源。」
說完，唐如意打開系統酒商城，兌換一批高檔國風包裝材料，又伏案書寫三頁原創中式調酒手冊，記錄多款唐酒特調配方。艾媚拿著剪刀、彩綢，蹲在一旁裁剪禮盒分層內襯，一層放原壇小瓶唐酒，一層搭配干桂花、薄荷葉裝飾，一層放置手寫調酒手冊，禮盒做工精緻，格調雅致。
紀逐搬來一整箱成品禮盒整齊碼放，隨手拿起一盒對比沈家粗糙的瓶裝酒樣品，忍不住嘖嘖稱奇，「沈家那酒光是包裝就差咱們十萬八千里，更別說酒體口感，品鑑會咱們光是禮盒就能碾壓全場！」
唐如意抬手摸了摸漂浮在肩頭的酒靈，酒靈揮動小胖手展開金色光幕，大批量量產唐酒的積分持續上漲。她望著滿庫房精緻參展禮盒，心中底氣十足。
沈家靠香精勾兌的劣質仿酒根本不值一提，這場品鑑會，她贏定了。