第731章 炸蘿蔔丸子


  後半夜,四合院裡響起了賈張氏罵罵咧咧的聲音,嗓門之大,似乎是故意把院裡的住戶吵醒的。

  第二天,賈東旭被拘的消息便在院裡傳遍了,但卻沒有一個人覺得他可憐。

  許大茂為此還特意放了掛鞭炮慶祝一下。

  往後的幾個月,院裡倒是沒什麼大事發生,只是偶爾能看到賈張氏坐在門口罵罵咧咧。

  這天上午。

  陳鈞還是像往常那般來到食堂上班。

  暑氣消退,食堂也比之前變得更有活力了。

  前幾天楊廠長特意來了趟後廚,誇獎了一番食堂最近乾的不錯,無論是養豬,種菜還是麵包業務,都頗有進步,大手一揮每人發了幾斤肉票。

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  因此,後廚的這些人幹勁更足了。

  今天從倉庫拉回來的食材里有不少的大蘿蔔,這玩意今年大豐收,食堂已經連著好幾天做炒蘿蔔了。

  一開始倒是沒什麼,但連續吃幾天,廠里的工人罕見的有意見了。

  說什麼放屁的人太多,影響了車間裡的環境。

  這可是從陳鈞當上食堂主任後,第一次收到工人們提交的意見。

  雖然不是什麼投訴信,但陳鈞還是挺重視的。

  但大蘿蔔目前太便宜了,宋主任一口氣收了很多,不可能因為放屁就把這些大蘿蔔給丟了。

  陳鈞琢磨了一下,打算不做炒蘿蔔了,改做蘿蔔丸子。

  這道菜嚴格意義上說是一道經典的魯菜,把大蘿蔔擦成絲,去除些水分後拌入麵粉,加上蔥薑末和調味料,放進油鍋炸至金黃。

  這種蘿蔔丸子不僅可以直接吃,而且還可以做成丸子湯,味道十分不錯。

  流程比炒蘿蔔麻煩,但後廚的人卻沒有一點意見。

  這可是油炸出來的蘿蔔丸子,油水肥著呢,他們也能跟著沾光。

  至於工人們,那肯定更沒有意見了。

  給傻柱,劉師傅和李師傅寫好炸蘿蔔丸子的配方,陳鈞閒來無事拿來一根大蘿蔔,取出一根小刀雕刻了起來。

  不一會的功夫,一個精緻的玲瓏寶塔便出現在了手中。

  「要不是我親眼看到,我真不相信這玩意是大蘿蔔雕出來的。」傻柱很是稀罕的拿起玲瓏寶塔,左看看,右看看。

  陳鈞擺擺手:「拿去剁碎炸丸子吧,不能浪費。」

  「別啊!」

  傻柱一臉的不願意,他還打算從這上面學一學陳鈞雕刻的手藝。

  別看他現在只是個炒大鍋菜的,可是哪有廚師不想進步?

  越是高端的菜,要求就越高,不僅要把味道做好,還得把菜做漂亮,要色香味俱全。

  別的不說,就單單拿這個玲瓏寶塔給一道菜做點綴,就能多賣兩塊錢。

  「想學改天教你,快去把蘿蔔丸子炸了。」陳鈞又催促了一句。

  「行唄!」

  傻柱有些不捨得的看了眼玲瓏寶塔,然後拿起菜刀剁吧剁吧切成了蘿蔔絲。

  炸蘿蔔丸子對傻柱而言不算什麼難事,就是步驟麻煩了一些。

  隨著一鍋鍋的蘿蔔丸子出鍋,後廚里充斥著油炸的香味。

  後廚的人看著金燦燦的丸子,一個個都忍不住偷摸嘗了一口。

  嗯!

  這味道還真是出乎意料的好吃啊。

  不僅沒有一點大蘿蔔的青澀味,反而有點酥脆可口,根本就停不下來。

  但在後廚幹活,偷吃一兩口的沒人管,要是庫庫一直炫可就不合規矩了。

  最後乾脆一人掏一份蘿蔔丸子的錢,這才敢放心大膽的開始炫。

  忙活的十一點多,傻柱總算把這些蘿蔔丸子給炸完了。

  剛打算去喝口水,卻見劉嵐臉色有些不舒服的坐在椅子上。

  「傻柱,我肚子疼!」

  嗯??

  傻柱立馬竄了過來,扶住劉嵐的胳膊問道:「怎麼了?好端端的怎麼就肚子疼了,是不是丸子吃多了?」

  劉嵐搖了搖頭,這種疼不像是吃壞了肚子。

  有經驗的王霞過來問了幾句,便讓傻柱抓緊送劉嵐去醫院,而且要找輛車送去。

  「要.....要生了?」

  傻柱急的不得了,跑去倉庫拉來板車就要把劉嵐送去醫院。

  但剛跑回食堂,便被陳鈞敲了個腦瓜崩。

  胡鬧!

  這拉菜的板車充其量也就是個小推車,靠這玩意把劉嵐送去醫院,中途不知道得掉下來多少次。

  最終還是陳鈞去了趟辦公樓,申請了一輛公車,帶著傻柱他們去了最近的醫院。

  ......

  「不是,傻柱你能不能別轉悠了,我都快被你給轉暈了!」

  醫院走廊,陳鈞對著傻柱喊了一嗓子。

  自打劉嵐進了產房,傻柱就跟上了發條的機器一樣,在他的面前轉來轉去,已經轉一個半小時了。

  傻柱聞言有些無措的搓了搓腦袋,緊張的說道:「我急啊,這生個孩子怎麼能那麼長時間,該不會出現什麼意外吧!」

  劉嵐生產的日子比預期早了不少,沒經歷過這種事情的傻柱別提有多擔心了。

  「別烏鴉嘴,劉嵐身體那麼好,能有什麼意外,快坐下耐心等著吧。」陳鈞嘆了口氣,只能安慰傻柱別擔心。

  在這個年代,婦女能頂半邊天,無數像劉嵐這般的女工懷了孕也不耽誤生產,甚至生孩子的當天都還在工作。

  傻柱搖了搖頭,表示自己坐不住,然後又開始了轉圈圈。

  他娘走的早,何大清又和寡婦跑路,家裡沒有老人幫襯,所以傻柱要比賈東旭那個時候更加緊張。

  約莫又轉了一個小時,生產室里突然傳來了一陣嘹亮的哭聲。

  「哇~~~」

  「哇~~~」

  傻柱心裡一緊,連忙跑去產房門口。

  待門打開,傻柱便迫不及待的拉住一個穿白大褂的問道:「醫生,我媳婦怎麼樣了?」

  「恭喜你啊,要當爹了,孩子和母親都平安無事。」

  「當爹了??那我現在能進去嘛?」傻柱激動地攥了攥拳頭,懸了兩個多小時的心此時也落了下來。

  「別著急,產婦待會就出來了,讓你去準備的東西都備齊了嗎?」醫生問道。

  「備齊了,全都備齊了,我們主任親自開車去買的。」

  說到這,傻柱感激的朝陳鈞點了點頭,事情發生的太突然,什麼都沒有準備,要不是有陳鈞幫忙,他都騰不出功夫去買東西。


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