第1041章 兩條野豬腿
上午十點多，傻柱顛顛的把陳鈞請到了後廚。
先是掃了一眼周圍的食材，陳鈞便熟練地起鍋燒油。
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「先教你一道你比較拿手的菜，魚香肉絲。」
目前的傻柱擅長譚家菜和川菜，但擅長歸擅長，卻沒有一道能稱得上驚艷的菜。
所以陳鈞就拿了一道川菜的代表菜來做示範。
「哎，就學魚香肉絲！」
傻柱連忙點了點頭，他也了解自己的情況，貪多嚼不爛，還不如把熟悉的菜提升一下，就好比外面酒樓的一些大師傅，他們會做的菜是不少，但每個人都有自己的招牌菜。
這個招牌菜可以是很複雜的，也可以是很簡單的，但只要你能把這道菜做的比別人好吃，那就算是自己的招牌。
其餘人見陳鈞又要教傻柱東西了，一個個的都圍了上來。
陳鈞教學是不避人的，誰來了都可以跟著學，但能學多少就看自己的本事了。
「傻柱，知道為什麼招待裡面經常會有魚香肉絲嗎？」陳鈞一邊熟絡的切著紅蘿蔔絲，一邊向傻柱問道。
傻柱嘿了一聲，咧嘴回道：「因為肉味足唄，做好了連蘿蔔都有肉味。」
「嗯，不錯。」
陳鈞滿意的點了點頭。
這個時候可不比幾十年後，肉的價格要比蔬菜的價格貴了好多，所以魚香肉絲裡面的肉絲其實沒有多少。
就好比四合院裡的普通住戶，也就逢年過節的時候捨得買一些豬肉，而且都是買大肥肉。
這些肉到家後的第一步就是先拿來熬一些葷油，剩下的一些油渣才會拿去炒菜燉菜。
而熬出來的那些葷油，則會在嘴饞的時候挖一勺用來炒菜。
「所以想要肉味足，就得用豬油炒菜。」陳鈞說道。
就在他說話的功夫，就已經完成了備菜。
傻柱覺得自己瞪大了眼睛也跟不上陳鈞切東西的速度。
太快了！
不僅快，而且還非常穩。
「先炒肉，要煸香.......」
陳鈞一邊講著細節，一邊瀟灑的揮舞著鍋鏟。
很快，鍋里便迸發出了誘人的香味，這香味不是單一的肉香或者是菜香，而是食材交織在一起的味道，這香味可比某種單一的味道好太多了。
距離最近的傻柱聞到這股子香味，忍不住吞了口唾沫。
雖然陳鈞每次做招待都是在一號食堂的後廚，可每次聞到陳鈞做菜的味道，他還是忍不住的咽唾沫。
要知道，此時的菜還沒熟那！
所以傻柱也知道自己和陳鈞之間有著巨大的差距，這個差距具體有多大，傻柱還不清楚。
這就好比不干廚師，只覺得陳鈞是個做菜的高手，像是一隻青蛙在井底仰望明月。
但入了行的廚子遇到陳鈞，便覺得自己渺小的像一個浮游生物，而陳鈞就是浩瀚無邊的天空。
這之間的距離，傻柱沒有具體的概念。
「每次看咱們主任做菜，都覺得很有看頭。」
「豈止是有看頭，簡直是賞心悅目，看著就覺得心裡頭舒服。」
「心裡頭是舒服了，可咱們的嘴就遭罪了，哎。」
香味太饞人，如果能吃到，那絕對算得上是享受，可如果吃不到，那就是妥妥的遭罪了。
就在眾人議論的時候，陳鈞這邊已經出鍋了。
因為知道後廚這些人的性子，所以陳鈞炒的分量要比正常分量多出一些。
除去一個正常份量外，還剩餘了小半碗。
「傻柱，嘗一嘗，然後按照剛才我說的炒一份。」
傻柱聞言點點頭，然後抄起筷子就嘗了一口。
嗯，好吃。
豬肉肉香濃郁，蘿蔔帶著些清甜，兩者相輔相成香味直接在嘴巴里炸開。
「太強了，比我炒的要好吃一萬倍。」
傻柱震驚的攥了攥拳頭，然後將剩下的魚香肉絲遞給劉嵐他們，開始按照陳鈞剛剛教的步驟開始做魚香肉絲。
劉嵐他們剛剛就饞壞了，瞧見遞來的魚香肉絲，一個個慌忙的去拿筷子。
「謝謝何班長。」
劉嵐聞言連忙擺手：「謝他幹什麼，謝陳主任呀！」
「哎，對對對，謝陳主任。」
「陳主任的手藝可真好啊，要不是現在不興老一套了，我高低得喊句食神！」
「吃你的吧，這麼好吃的東西也堵不住你的嘴。」
「嘗一口就行了，快把剛出鍋的那份魚香肉絲給包間送去，路上不准偷吃！」
陳鈞沒去摻和，而是站在旁邊看著傻柱操作，時不時的指點一下不足的地方。
就這樣，陳鈞今天教了傻柱兩道菜，一道魚香肉絲，一道干煸豆角。
忙完這些，陳鈞便回主任辦公室里繼續摸魚了。
一直摸到臨下班的時候，陳鈞這邊收拾收拾準備回家，房門冷不丁的響了起來，然後便瞧見宋主任走了進來。
瞧他那滿面春風的模樣，陳鈞便猜到他心情頗為不錯。
「怎麼，廠里給你加工資了，還是找了個小老婆換發第二春了？」陳鈞打趣道。
「去去去，我這輩子只愛你嫂子！」
宋主任擺了擺手：「剛剛收購員收上來一頭大野豬，我瞧著挺新鮮，就花錢買了兩個豬腿，你下班的時候記得帶回去。」
嗯？
宋主任要送自己野豬腿？
陳鈞聞言不禁一笑：「不是，你這樣就太見外了，我送你兩盒茶葉，你緊接著就送我兩個豬腿，咱們之間至於這樣嗎？」
當初剛來食堂的時候，宋主任便待他不錯。
後面倆人組成摸魚二人組，宋主任又親自做了兩個躺椅放在辦公室，後來更是給家裡又添了一個。
給錢宋主任肯定是不要，而且陳鈞也沒提過錢。
太俗！
所以陳鈞今天簽到了茶葉，直接給了宋主任兩盒。
「不不不，我也不想見外，但你那個茶葉實在是太貴重了。」宋主任想到那兩盒茶葉便忍不住嘴角上揚。
他今天回到後勤部便忍不住泡了一杯茶，然後整個辦公室里都充斥著茶香。
美滋滋的將茶水喝完，宋主任不僅精神煥發了一整天，甚至平日裡的腰酸背痛都緩解了不少。
因此宋主任得出一個結論。
陳鈞給的這兩盒茶葉，比他老丈人的那些茶葉好太多了，兩者壓根就不是一個檔次的東西。