第1614章 炫技式掂鍋
自己丟了輛自行車，可偏偏秦淮如這邊搖身一變，成有錢人了。
拋開其他可能不談，閻埠貴心裡就也挺難受的。
別人有錢他賠錢，憑什麼啊！
「爸，你該不會是懷疑，是秦淮如偷了咱家的自行車吧？」閻解成瞧閻埠貴那副愁眉苦臉的模樣，忍不住提了一嘴。
如果是賈張氏乾的，這麼多天賈張氏肯定得露面了。
而且賈張氏偷的自行車，她會把錢交給秦淮如？
所以閻解成覺得自家老爹想錯了方向。
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哎！
你還別說，閻解成這麼一提，還真給閻埠貴開了個新思路。
對啊！
為什麼不能是秦淮如偷的自行車啊？
原本以為秦淮如被人撞傷，且和他們家也沒什麼矛盾，沒理由偷自行車。
可是人窮到一定份上，哪還管有沒有矛盾啊。
還不上何大清的錢，何大清敢逼秦淮如砸鍋賣鐵。
「解成，你最近盯著點秦淮如，看她有沒有反常的地方。」閻埠貴打算死馬當活馬醫。
如果閻解成真的能盯出點什麼，自己的自行車，說不定還能回來。
就算什麼都沒查到，也不虧什麼。
「行！」
閻解成用力的點了點頭。
第二天，軋鋼廠食堂。
宋主任拎著兩隻還在蹬腿的兔子，顛顛的來找陳鈞了。
「陳鈞陳鈞，快出來瞧瞧，我給你整了兩個好東西。」
身為後勤部的主任，宋主任平時接觸的東西，要比普通人多很多。
就好比手裡的兩隻兔子。
就是採購的人收來的，然後被宋主任買了過去。
這倆兔子個頭不小，看著應該是家養的，肉質雖然比不上那些野兔，可勝在肉多。
交給陳鈞料理一下，午飯又能享口福了。
這種行為，都已經成為兩人之間的日常了。
宋主任饞什麼東西了，就想法子搞來交給陳鈞，然後做好後兩人一起乾飯。
陳鈞正在後廚做辣椒油呢，聽到動靜後便回頭瞅了一眼。
「嚯，這倆兔子挺肥的。」陳鈞忙活著手裡的辣椒油，隨口問道：「要不要嘗嘗冷吃兔？」
冷吃兔？
宋主任眼睛猛地一亮。
這是什麼東西？
長這麼還是第一次聽說兔子可以冷著吃那。
要不說還得是陳鈞，連日常都不怎麼吃的兔子，也能變著花樣的來烹飪。
之前吃過紅燒的，麻辣的，味道都相當不錯，今天嘗嘗新口味也不錯。
於是宋主任想都沒想便點了點頭：「沒問題，你做什麼，我吃什麼。」
在吃這方面，宋主任絲毫不擔心陳鈞會糟踐食物。
為了等這口吃的，宋主任索性搬來一個小馬扎，坐等陳鈞出餐。
收拾完辣椒油後，陳鈞便開始處理兔子了。
小刀靈巧走位，三下五除二就把兔子收拾出來了。
「滋滋~~~」
宋主任聽到聲音，連忙抬頭看去，待油爆聲過後，一股子香味便不講道理的往宋主任鼻子裡鑽。
嚯！
好濃重的花椒味啊！
這種花椒，似乎並不是廠里採購的呀！
廠里的那些花椒什麼樣子，宋主任心裡有數，可陳鈞現在用的這些，油爆之後香味太霸道了。
比尋常的花椒要濃郁好幾倍。
單單是聞味道，就已經知道冷吃兔是一個麻麻辣辣的菜了。
陳鈞這邊等花椒的香味被榨出後，用漏勺將其撈上來，然後把提前準備好的干辣椒倒進去。
「哎哎哎！」
宋主任被眼前一幕嚇得某花一緊。
「陳鈞，你這也太狠了吧，那麼多辣椒，人怎麼能扛得住啊！」宋主任年紀輕輕的時候，便已經是有志人士了。
現在的情況，比年輕時候還要糟糕幾分。
陳鈞剛剛往鍋里倒那麼多辣椒，宋主任只是看一眼，就忍不住倒吸一口涼氣。
結果剛吸幾口氣，就忍不住打了個噴嚏。
「冷吃兔，辣椒必須加這麼多，不然味道上會差一些，不過你放心，有剛剛的花椒在，味道不會那麼刺激。」陳鈞說道。
如果只加辣椒，味道肯定沖的不行，但有了花椒，不僅可以讓味道更有層次，還可以中和辣味。
隨著辣椒飄出香味，陳鈞忍不住點了點頭。
「沒錯，就得是這個味。」
「會不會太狠了啊？」
宋主任一邊吞著口水，一邊忍不住擔心。
要是辣度太高，他會遭不住的。
但是陳鈞又是放花椒，又是放辣椒的，冷吃兔的味道絕對非常好。
不過，遭不住也沒什麼，他不能吃太辣的，但媳婦可以，而且非常喜歡麻辣口味。
想到這，宋主任便沒那麼擔心了。
也不知道是不是錯覺，站在邊上聞了一會，宋主任覺得辣味沒那麼明顯了，取而代之的是一股不好形容的香味。
「就沖這香味，我也能吃兩個大饅頭。」宋主任忍不住說道。
陳鈞聞言笑了笑，沒去看宋主任，而是專心把調料炒香後，把處理好的兔肉丟進鍋里。
這個時候必須保持大火，同時得快速的翻炒。
很快，兔肉便被鍋里炒出的紅油包裹住了。
兔子的肉質比較嫩，所以大火猛炒幾下就熟了。
「這肉看著，真香啊！！」宋主任這會也顧不上什麼有志青年了，看著鍋里的肉，口水止不住的往外流。
原本還不是很餓的他，肚子開始咕嚕嚕的抗議了。
唯一讓他擔心的，是鍋里紅彤彤的辣油。
「你往後退下。」
就在宋主任糾結要干幾碗的時候，陳鈞朝他擺擺手。
最後的爆炒需要掂鍋，宋主任站的礙事了。
「哎！」
見識到陳鈞剛剛的猛火爆炒，宋主任似乎也猜到下一步是什麼了，連忙顛顛的跑到了後廚門口。
周圍沒了障礙，陳鈞便開始掂鍋了。
這次掂鍋的幅度很大，每一次的火苗都能躥很高。
而鍋里的食材在陳鈞的掂推下，也開始在空中翻飛。
這樣搞並不是為了炫技，而是猛火粘上鍋里的油脂，可以再次拉高鍋里的溫度，讓兔肉口感變得更好。
反覆幾次後，鍋里的油光少了不少，兔肉也開始呈現棕褐色的表皮。
「出鍋~~」
就在後廚眾人被陳鈞掂鍋手藝震驚的時候，陳鈞一個轉身，利索的把兔肉盛了出來。