第284章 豐盛的年夜飯
在徐平安看來，農曆年沒過，就不能算是新的一年……
別說現在，哪怕是上輩子穿越之前，這個習慣一直都沒改掉！
這好像已經是刻進華人骨子裡的東西了！
這個年代，大年三十理論上不放假……
當然了，理論是理論，實際是實際！
徐平安在廠里轉了一圈，安排好三個食堂的值班和收尾工作，就回家去了。
大多數來廠里上班的工人，那肯定得把這頓午飯吃了再走。
畢竟這都已經到廠里了，飯都不吃就回去，豈不是太虧了？
徐平安回到家的時候，媳婦帶著兩個妹妹正在廚房裡忙活。
徐平安伸頭往廚房看了一眼。
「年夜飯我來做！」
「知道知道，我們這不是幫你把材料準備好嘛？」
「洗乾淨就行，可別切啊！高端的烹飪都是從切墩開始的！」
「放心，保證不欠你的。」
徐平安滿意地點點頭。
好在家裡這幾個都不是反駁型人格，沒有說，我幫你切就是為你好，你幹嘛不領情這種屁話！
說了別動，那就別動……
別一天到晚自以為是、自我感動！
趁著有點空閒的時間，徐平安將春聯貼好了。
這春聯是前兩天找閻埠貴買的……給了一小把花生瓜子當做潤筆費！
說實話，寫的確實不錯。
在這個沒有電腦、沒有鍵盤的時代，徐平安一直想著要好好練字。
因為字往往真的代表著自己的臉面。
只不過徐平安的生活太過精彩，決心已經下了很久很久了，但是到今天連買的練字的筆墨紙硯都還沒拆封。
正好應了那句話：差生工具多！
大年三十的南鑼鼓巷，可以說是四處飄香。
徐平安做起飯來，也少了很多顧忌。
畢竟平時的時候，別人都在吃饅頭啃鹹菜，就你家肉味不斷，怎麼看都不是那麼回事。
但是到了年三十，家家都吃好的，情況就不一樣了。
徐平安今天也是使出了渾身解數。
一整塊牛腱子肉，冷水浸泡 4 個小時，中間多換幾次水，一直把血水拔盡。
當然，浸泡這一步，兩個妹妹已經給做完了。
冷水下鍋，大火煮沸，撇淨浮沫，撈出沖涼。
另起大鍋，加入沒過牛肉的水。
然後將徐平安事先調配好的滷料包扔裡頭。
然後加入半碗黃酒、兩勺老抽、一勺生抽，又加了點蚝油和冰糖……
大火燒開之後轉小火鹵兩個半小時，一直到筷子能輕鬆扎透腱子肉就行了……
只不過徐平安的想法很美好，真到下料滷的那一刻，陸曉棠他們過來整么蛾子。
「這都特意滷牛肉了，只鹵這麼一塊算怎麼回事？」
陸曉棠笑嘻嘻的，帶著徐芳和徐蓮兩個，端著一大堆東西走了進來。
半隻切好的鵝，30個煮定型後剝了殼的鵪鶉蛋也一併放了進去。
「怎麼還有豬下水？」
「我喜歡吃啊……」
徐平安看著媳婦那副理所當然的模樣無語……
「你這麼一放，它就串味了，就沒那麼好吃了！」
徐蓮咽了咽口水。
「哥，家常菜咱們別太較真！我覺得已經很好吃了。」
「山豬吃不了細糠……」
「你罵誰是豬呢？」
「誰答應說的就是誰！」
「哼哼，你是我哥，我是山豬，你就是大山豬！」
「別學你嫂子沒事就哼哼……」
話雖如此，但他們三個都想這麼吃，能怎麼辦呢？徐平安乾脆一鍋下去一起煮。
雖說有點串味，但也就那樣吧！
紅燒肉是一道家裡所有人都喜歡吃的菜！
這個時候，市面上的豬肉已經全面憑票供應了。
但這點小問題可難不倒徐平安。
沈衛國那邊沒事就拉一批生豬活牛過去給他抵債。
要知道，這些能拉出去換外匯的，可都是優中選優的好東西！
材料頂級，徐平安的廚藝頂級，做出來的紅燒肉，肉皮晶瑩剔透，醬汁濃稠掛勺。
紅燒肉出鍋的時候，香味瀰漫了整個東跨院……
徐平安既然以川菜出名，那肯定少不了一道宮保雞丁了……
除此之外就是油燜大蝦！
徐平安直接從港島那邊弄了兩隻成人小臂大小的大海蝦。
這種活蹦亂跳的海鮮，可以說怎麼做都好吃。
最經典的當然是蒜蓉清蒸和油燜大蝦了……
正好徐平安這裡有兩隻。
一隻清蒸，一隻油燜……
湯品就來個火腿雞湯！
菜全部做好的時候，陸曉棠已經帶著兩個妹妹在客廳里包了滿滿一大桌的餃子了。
「收拾收拾，咱們準備吃飯！」
「平安，咱們這些大蝦都是從哪弄的？」
「從津門的朋友那裡弄到的！」
這些事，陸曉棠倒是並沒有多少疑惑。
廚子嘛，如果連食材都弄不到，那還混個屁。
「哥，我想喝汽水！」
徐平安看了徐蓮一眼。
「去拿吧，給我們一人拿一瓶！」
說著，徐平安頓了頓。
自家媳婦現在肚裡還懷著一個，這大冬天的，應該不能喝汽水吧？
「算了，別喝了，這大冬天的，喝口熱湯得了！」
徐蓮一愣！
大哥平時很少會駁回這種簡單而又合理的訴求……
跟著大哥的視線看了一眼嫂子的肚子，徐蓮明白了！
「我想起來了，我今天肚子痛，不能喝汽水……」
陸曉棠看著兄妹倆耍寶，噗嗤一聲笑了出來！
「大冬天的，不喝也好！」
雖說這屋裡有火炕，但是畢竟寒冬臘月的，女孩子還是得多喝熱水……
「哇……」
眾人剛剛落座，就聽到後院傳來一陣鬼哭狼嚎的聲音。
這聲音，別說東跨院了，傳的左右隔壁的鄰居都能聽得清清楚楚。
很明顯，老劉又在家打兒子了！
現在的劉光天可是老慘了！
他的哥哥是家中太子，劉海中的心頭寶，他把自己對於官場的渴望和期許幾乎全都寄托在了劉光齊的身上！
所以劉光齊別說挨打了，最近這大半年，每一次回來，連一句重話都沒聽說過！
而三弟劉光福還小……小到以劉海中的禽獸屬性，都不忍下手！
所以，現在每天挨揍的就只有劉光天了……
陸曉棠的眉頭皺了皺。
「大年三十的都不消停？」
陸曉棠摸了摸肚子，然後狐疑地將目光投向了徐平安。
「平安……你不會也有暴力傾向吧？」
徐平安：……
劉海中，你已有取死之道！
「瞎說，我是斯文人，不打架的！」
陸曉棠眉毛一挑！
「哼哼……你是不是忘了我倆是怎麼認識的？」
徐平安一愣……
他還真給忘了！
「這打的這麼狠，你要不要去勸勸？」
陸曉棠也許是懷了孕，連母性的光輝都更加閃耀了。
「別鬧，本官不管家務事！」
徐平安一口回絕。
不是不管，而是這一家鬧到現在，院裡人都麻木了！
……
「我去放鞭炮，然後吃飯！」
「我來……我去放！」
徐平安剛要起身，徐蓮屁股就像裝了彈簧似的，彈射起步沖向了門外！
不一會兒，跨院裡響起了噼里啪啦的聲音……
這就像是一個信號，不一會兒，整個胡同的鞭炮聲都不絕於耳，徹底壓下了劉光天的哭喊。