第53章 寒酸小菜
清晨薄霧縈繞,天光還未大亮。
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蘇晚棠步履輕快穿過遊廊,走向後院的小廚房。
守在灶台前忙活的柳廚娘聽見腳步聲,見來人是蘇晚棠,忙停下手上的動作問安。
「三夫人怎麼不多睡會兒?這會兒離老爺下朝還早呢。」
蘇晚棠在廚房尋覓,目光落在灶台旁堆疊的竹筐上。
「今日醒得早,左右無事,想來幫襯著做幾道小菜,給老爺小姐他們換換口味。」
柳廚娘在顧府掌廚十餘年,最擅察言觀色,一眼便瞧出蘇晚棠眉眼見笑意舒展。
主子心思向來不便深究,順著就是。柳廚娘恭敬應下,緊隨蘇晚棠身側,一一介紹今早新採買的時令食材。
「晨間採買的下人剛回來,筐里都是新鮮貨。這秋藕,菱角,都是城外荷塘里剛撈上來的,還有這老南瓜,口感綿軟香甜,三夫人想做些什麼?」
蘇晚棠淺笑道:「腦子裡想法倒是攢了不少,只是許久未下廚,手法難免生疏,待會兒還要勞煩柳姨在一旁幫襯些。」
「哎呀,夫人這話說的,能幫夫人打下手,是老奴的福氣呀!」
蘇晚棠並非十指不沾陽春水的深閨小姐,早年在凝香閣時常跟花姨娘和姐妹們研習廚藝,哪怕時隔多日未進灶台,稍加適應便找回了手感,動作利落行雲流水,洗菜,改刀,和面有條不紊,柳廚娘在一旁燒火,灶火調控的分寸剛好。
不過短短兩刻鐘,色香味俱全的早膳滿滿登登擺了一桌。
主食南瓜筍丁鮮肉包,南瓜蒸熟,攪碎和面,內陷筍丁鮮肉,鮮甜軟嫩。熱菜荷塘小炒,藕片菱角荷蘭豆同炒,脆嫩爽口。小冷菜切了一盤花雕醉雞,又用蜜漬了幾片生薑。甜點蒸了一盤米糕,再淋上新做的桂花蜜,收尾再來一碗雪梨川貝甜湯。
看著滿桌飯菜,柳廚娘不禁感慨:「三夫人真能幹,三少爺真是好福氣。」
蘇晚棠拿乾淨抹布擦手:「許久沒做,勉強找回幾分手感。」
這邊飯菜剛擺上桌,那邊顧菀寧小跑過來,一進膳廳,看見滿桌冒熱氣的飯菜,眼睛瞬間亮了起來。
「晚棠,你今日起得也太早了,這些膳食,難不成全是你親手做的?」
顧菀寧俯身湊上前去,小鼻子一聳一聳地:「真香啊!沒想到晚棠你手藝這麼好。」
蘇晚棠有些不好意思:「隨便做做,二姐若是合胃口,便多吃一些。」
「那可太合了,天天醬排骨燉雞湯,我都吃膩了,這清爽小菜正正好!快坐快坐。」
顧菀寧說著便拿起筷子,迫不及待夾了一筷子荷塘小炒塞進嘴裡。
「好吃!爽口!」
蘇晚棠按下她的筷子,悄聲說:「二姐,人還沒來齊呢。」
顧菀寧說著又夾了一個大包子放到碗裡,咬了一大口,嘴裡塞得滿滿的:「哎,不管不管,早起的鳥兒有蟲吃,我先嘗幾口也無妨。哇,晚棠!這包子好軟和!比柳姨做得還好吃!」
一旁的柳廚娘笑著附和:「三夫人手藝在我之上,二小姐您是沒看見,三夫人幹活可利落了!」
顧菀寧又咬了一口包子,笑眯眯貼著蘇晚棠:「懷瑾能娶到你,真是天大的運氣!往後府里要是有這般滋味,日子才算圓滿!」
這邊手裡的包子還沒放下,遠處便傳來兩道焦急的腳步聲:「顧菀寧,你這麼沒規矩,大哥我還沒到就先吃上了?」
「就是!二姐不講規矩!」
顧景琰身後跟著顧懷瑾,二人一前一後急匆匆趕來坐下,生怕遲了一步少吃一口。
「規矩是我定的,我想怎樣就怎樣!」
顧菀寧說著把手裡剩下的半個包子全塞進嘴裡,腮幫子鼓得高高的。
蘇晚棠站在桌旁,一邊盛湯,一邊笑看三人拌嘴。每一個人管顧柏川來沒來。
「父親在換衣服,一會兒就過來,咱先吃。」
顧景琰咬了一口手裡的包子,眼睛瞬間亮起來,趕忙又拿了一個放碗裡,生怕沒了。
「不急,我包了很多,廚房裡還蒸著一屜呢。」
顧懷瑾自進門起,目光便牢牢黏在這桂花米糕上,一口一個:「晚棠,這些都是你做的?」
「知道你愛吃,特意給你做的。」
蘇晚棠把桂花糖糕往他面前推了推。
柳廚娘接話:「回三公子,這一桌子菜都是三夫人親自下廚操辦,用心至極,三公子真是好福氣!」
「那是自然!」
屋內其樂融融,屋外一句不合時宜的嘲諷澆滅了眾人的興頭。
姜樂瑤雙手抱臂站在門口盯著蘇晚棠,皮笑肉不笑:「三夫人不愧是花魁出身,真是會伺候人。」
說罷,她全然不顧滿桌人的驚詫,自顧自走入屋內,拉開顧懷瑾身邊的椅子,大方落座。拿起筷子夾了個包子又放下,又不耐煩地扒拉了兩下荷塘小炒,最後手腕猛地用力,「啪」的一聲,筷子狠狠拍在桌邊。
「蘇晚棠,你好大的膽子!顧府堂堂禮部尚書,朝廷重臣,何等尊貴體面,你竟敢用這般粗陋寒酸小菜充當早膳?這是把青樓里的髒東西帶到顧府里來了?」
飯桌氣氛瞬間冷了下來。
顧懷瑾臉色難看,但礙於姜樂瑤是自己從小一起長大的妹妹,不好當眾發火,只能用手肘捅捅她,示意讓她閉嘴。
「晚棠一番心意,你何必如此刻薄。」
「懷瑾哥哥,」一面對顧懷瑾,姜樂瑤身子骨又開始軟了,「你和哥姐,什麼時候吃過這種東西,下次我叫姜府的大廚,做一鍋大閘蟹給你們送來。」
還想有下次?
蘇晚棠從容端起雪梨川貝甜湯,緩步走到顧懷瑾身側,將湯碗放到他手邊。
「我做吃食,伺候的是夫君的身體,不是旁人的口舌攀比。顧大人近日周旋朝堂公務,連日操勞,心緒煩悶,加之秋日乾燥,早膳吃些清淡時蔬最合心意。我費心搭配秋令食材,只希望家人安康舒適。姜小姐嫌棄飯菜寒磣,莫非是覺得顧老爺的喜好,入不了你的眼?」
姜樂瑤臉色一白,正要開口辯駁。
蘇晚棠沒有給她插話的餘地,不留情面。
「若是姜小姐吃不慣清淡口味,大可回姜府用膳,何必強留顧家多日,只為給自己求個不痛快呢?」