第351章 借味
第351章 借味
四合院，三大媽看到李兆坤下班回來，熱情地打了個招呼：「兆坤，下班了！」
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「嗯！」李兆坤笑著點點頭。
三大媽見李老三手上拎著一塊豬肉，連忙詢問道：「兆坤，你這塊豬肉哪買的？菜市場嗎？」
「三大媽，您說笑了，現在哪裡還能買到新鮮肉？這肉是我們農場自己養的豬，正好快到年底了，廠里打算殺豬分肉，我這邊分到了一小塊。」
李兆坤隨口解釋道。
四合院畢竟不是棉紡廠，倒是不用擔心殺豬的事傳揚出去，等到真正傳出去的時候，豬肉早就分完了。
三大媽頓時羨慕壞了：「還是你們棉紡廠福利好，不像你三大爺，過年別說肉了，連紅薯都撈不到一根。」
「三大媽，話不能這麼說，三大爺是人民教師，工作輕鬆體面不說，還有寒暑假，別人羨慕都羨慕不來，不是幾斤豬肉能比的。」
李兆坤客套了一句。
三大媽儘管心裡高興，但嘴上依然謙虛道：「體面有什麼用，又不能當飯吃，還是你們工廠效益好。」
「體面怎麼沒用？我們家大丫要是能當上老師，我到時候擺十桌宴席，請咱們院子裡所有人免費吃席。」
李兆坤半真半假地回了一句。
「大丫學習不錯，將來肯定能考上師範。」三大媽奉承道。
李兆坤連連搖頭：「大丫學習是挺努力的，就是基礎沒打牢，難咯！」
「大丫才上初一，完全來得及！」
「那就借您吉言了！」
應付完三大媽，李兆坤便拎著五花肉回家了。
小丫看到爸爸回來，立馬撲了過來：「爸爸，你怎麼現在才回來？」
「爸爸去買肉了。」
李兆坤亮了亮手上的五花肉。
大毛一看到肉，頓時歡呼雀躍起來：「爸爸，你真買肉了？」
「爸爸承諾過的事，從來算數。」
李兆坤鄭重強調了一遍。
小丫很懂事，一把拿走了爸爸手裡的五花肉，嚷著要幫爸爸洗肉。
李兆坤趕忙攔住小丫頭：「這是新鮮豬肉，乾淨得很，不用洗。」
「哦，那我幫爸爸洗鍋。」
小丫立馬換了一個活。
李兆坤接過小女兒手上的肉，然後摸了摸小丫頭的腦袋，表揚道：「我們家小丫真懂事！」
接下來，他便開始做晚飯。
新鮮豬肉不用焯水，李兆坤將五花肉切成小塊，然後往鍋里倒了點豆油，等到油溫升起來，再撒了一小把白糖，白糖既能調味，也能上色。
待到白糖融化，炒出焦色，迅速倒入肉塊，讓每一塊肉塊裹上糖汁，再依次放入蒜末薑絲爆香，加料酒、豆瓣醬、辣椒醬和醬油等調味料翻炒均勻。
滋滋聲中，一股濃烈肉香瞬間飄散開來，大毛深吸一口肉香，滿臉都是陶醉神色，就是這個味道。
李兆坤看著好大兒那副沒出息的樣子，頓時沒好氣道：「有那麼誇張嗎？家裡又沒少了你們肉吃？」
「爸，臘肉哪有紅燒肉好吃？您又不是不知道，咱們家已經有半年沒做過紅燒肉了」大毛訕訕解釋道。
大毛剛說完，就聽見門口傳來了閻埠貴的聲音：「兆坤，在家嗎？」
「在，三大爺您進來吧！」
李兆坤回了一句。
閻埠貴立馬掀開布簾走了進去。
李兆坤看著閻埠貴手上的一大碗切好的生土豆，不由得好奇道：「三大爺，您這是？」
閻埠貴露出了一絲難為情，緊接著解釋道：「我們家解曠感冒了，吃飯沒胃口，這不是看到你們家在做肉，所以想著過來借點味。」
「借味？怎麼借？」
李兆坤滿臉疑惑道。
閻埠貴走到爐子邊，隨手將碗放在了蒸籠里：「等到你燜肉的時候，放到上面蒸熟就行了。」
「三大爺，這麼好的辦法，您是怎麼想出來的？我覺得應該大力推廣開來，如此大傢伙都能嘗到肉味。」
李兆坤隨口調侃了一句。
「咳，碗我放這兒了，你待會兒別忘了放蒸籠，蒸好了喊一聲，我馬上過來拿。」閻埠貴實在沒臉再待下去了，說完便急匆匆地離開了。
三大爺剛走，大毛便忍不住吐槽道：「爸，閻老師也太摳門了，連味道都要借，簡直聞所未聞。」
「好了，三大爺也是為了解曠，也算情有可原，這事你別出去亂說。」
李兆坤特地叮囑了一句。
大毛點點頭：「嗯，我曉得了。」
小丫跟著舉起小胖手：「爸爸，小丫也不會出去亂說的。」
「小丫真乖！」
李兆坤笑著誇獎道。
半個小時後，家裡人陸陸續續都回來了，俞秋痕上午已經答應了李兆坤，從今往後不再主動加班。
看到人都回來了，李兆坤立馬將紅燒肉裝盤，鍋里還留了兩塊肉和一點湯汁，隨即將三大爺的土豆倒了進去，快速翻炒了幾下，最後重新裝碗。
「丫頭，你過來一下，把這碗土豆給三大爺家送過去。」
「爸，你是說閻老師家？」
大丫感到有些意外。
要知道，平時他們家一般送吃的，也就小姑姑、一大爺和後院老太太三家，閻老師家幾乎沒有單獨送過。
大毛搶著解釋道：「大姐，你絕對想像不到，閻老師剛剛端了一碗土豆來咱們家，說是想借一下肉味。」
「這種事，也就閻老摳能幹得出來。」李來貴滿臉不屑道。
俞秋痕同樣感覺這事挺稀奇的。
李兆坤趕忙解釋道：「爸，三大爺家的解曠生病了，吃飯沒胃口，三大爺這麼做也是用心良苦。」
「行啦！趕緊送過去吧！」
李來貴不耐煩地揮了揮手，沒想到吃頓紅燒肉，還要被閻老摳占便宜。
大丫接過碗，立馬去了閻家。
俞秋痕將紅燒肉端到桌子上，隨口問道：「要不要給小華送點過去？」
「不用了，柱子也有肉，頂多就是晚兩天吃。」李兆坤擺了擺手。
李來貴趁機詢問道：「你們殺豬了，那我們軋鋼廠的豬怎麼辦？」
「不影響，你們現在把豬拉回去也行，留著過年殺也行，我們主要是豬太多了，怕上面有人眼紅，所以才想早點落袋為安。」李兆坤耐心解釋道。
李來貴點了點頭：「那還是留到過年吧！現在殺豬太早了！」
按照當初的分成比例，他們廠最多也就能獲得十幾頭豬，平均下來，每名職工能吃上一兩肉就不錯了。
「我也覺得留到過年好，估計能多長十幾斤肉。」李兆坤附和道。
等到大丫回來，晚飯開始了。
飯桌上，李兆坤不停地給媳婦兒和小女兒夾肉，偶爾小丫頭嫌爸爸夾得肉太肥了，又把肉舀到了大哥碗裡。
大毛一點都不嫌棄，瘦肉有什麼好吃的，他最喜歡吃肥的了。
與此同時，對面閻家。
三大媽滿臉笑容道：「老閻，還是你點子多，你看這碗土豆，油水太足了，還有兩塊肉，不得不說，李老三還真是大方！」
「唉，我這把老臉都快丟光了。」
閻埠貴欣慰之餘，又有些難堪。
三大媽毫不在意道：「都是一個院子裡的老鄰居，有什麼臉不臉的？」
「媽，我要吃紅燒肉。」
閻解曠緊緊盯著那兩塊紅燒肉，口水都快流下來了。
「媽，我也要吃。」
閻解娣同樣滿臉渴望。
閻解曠大聲嚷道：「正好，我和小妹一人一塊。」
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「去你的，我不吃了？」
閻解放狠狠瞪了一眼小弟。
三大媽拍了一下桌子：「吵什麼吵？今晚先吃土豆，紅燒肉留著明天炒菜吃，能炒好幾個菜呢！」
閻解曠頓時不滿道：「媽，大毛家一頓吃一碗紅燒肉，咱們家就兩塊肉，還要留著明天吃————」
「人家大毛媽媽一個月拿上百塊的工資，他爸爸又是幹部，你媽沒工作，你爸只是老師，咱們家怎麼比？」
三大媽耐著性子解釋道。
閻解曠臉色立馬垮了下來，不過聞著土豆塊上面的肉香，很快又振作了起來，等下要多吃幾塊土豆。
閻埠貴非常公平，吃飯前，先將飯和菜統一分好，免得三個孩子爭搶，到時候鬧得不可開交。
吃完飯，閻埠貴美美地泡了一壺茶，這個「茶」不是茶葉，而是夏天摘的金銀花，學生家長送的，每次泡上一點點，也別有一番滋味。
三大媽透過窗戶，看到冉秋葉去了李老三家，忍不住惋惜道：「老閻，你說大毛補課，李老三怎麼不找你？」
「我一個大男人，過去不方便。」
閻埠貴同樣感到一絲肉疼。
「我上次跟冉老師閒聊，聽她說，李老三每次補課都給三毛錢，一個小時一毛，補三個小時，這一個月下來就是將近十塊錢，真不少了。」
三大媽越想越覺得虧得慌。
「什麼？十塊？看來李老三真發達了，居然捨得花這麼多錢補課。」
閻埠貴由衷感慨道。
三大媽趁機提議道：「老閻，你要不要出去打聽一下，看看哪家孩子需要補課，咱們也不多要，每個月給個五塊錢就行。」
「五塊？別想了，就算真能找到，頂多也就一兩塊，如今誰家日子不是緊巴巴的，誰願意花這麼多錢補課？」
閻埠貴滿臉無奈道。
這沒錢的，補不起；家裡不差錢的，也看不上他的水平。
說起來也是後悔，他當初怎麼就沒想過要幫大毛補課，他要是主動提出來，李老三絕對不會拒絕。
三大媽一聽有一兩塊，頓時咬了咬牙道：「一兩塊也行啊！總比待在家裡沒事幹，要好上不少。」
「你以為我不想找？關鍵是找不到啊！再說了，我平時還能釣魚，別忘了，我上次釣了一條大泥鰍，賣給了李老三一塊錢，比補課掙得還要多。」
「你已經好久沒釣到大魚了。」
「別急，我回頭弄點好的魚餌，下次保證能釣到大魚。」
「好魚餌要花錢嗎？」
三大媽迫不及待地詢問道。
「捨不得孩子套不著狼，好魚餌肯定要花錢的，不過你放心，只要隨便釣到一條大魚，本錢就能賺回來。」
閻埠貴信誓旦旦道。
三大媽得知要花錢，立馬打起了退堂鼓：「老閻，我看還是別亂花錢了，萬一釣不到大魚，豈不是虧大了？」
「你怎麼就不相信我的技術呢？」
閻埠貴皺了皺眉。
三大媽毫不客氣道：「你要是能有李老三一半的釣魚技術，就算花再多錢，我也捨得。」
說起這個，院子裡誰不羨慕。
自從李老三接不到私活後，就改行去釣魚了，雖然釣魚次數不多，但每次都能滿載而歸。
有一回，甚至釣到了一條十二斤重的大魚，整個院子裡都轟動了。
「算了，跟你說不清楚。」
閻埠貴悻悻地閉上了嘴巴。
可惜的是，李老三現在不怎麼釣魚了，要不然倒是可以跟過去學兩手。
其實，李兆坤不是不想釣魚，而是空間池塘里的大魚越來越少，最好緩個一兩年再說，不然就是竭澤而漁了。
晚上十一點半，小農場。
終於殺夠了了一百頭豬，李兆坤立馬宣布下班：「等下走的時候，記得帶五斤肉回去————————————
，算是提前預支的。」
這是夏廠長親口同意的，為的就是提高眾人工作的積極性。
「李場長，能隨便挑選肉嗎？」
立馬有人詢問道。
李兆坤點點頭：「當然能，不過也別做得太過分了，不能全是大肥肉，好歹添點瘦肉，還有板油和花油都不能動，這個是留給食堂的。」
「這是當然，我們都懂。」
眾人紛紛露出了會心一笑。
「李場長，我能要一副豬肝嗎？」
又有人問道。
「你要豬肝幹嘛？」
李兆坤好奇道。
那人委婉回答道：「我們家有親戚生病了，醫生說吃豬肝可以緩解病情。」
李兆坤立馬明白了對方的言外之意，他聽俞秋痕說過，吃豬肝可以緩解浮腫病，因此豬肝很受歡迎。
想到這裡，他毫不猶豫地點點頭：「行，你可以帶一副豬肝回去。」
那人頓時大喜：「謝謝李場長。」
一看李兆坤如此好說話，眾人便紛紛說起了自己的要求：「李場長，我想要一副豬腳。」
「李場長————」
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