第 219章 貼春聯,包餃子
年二十九,除夕。
天剛亮,母親王秀蘭就醒了,她幾乎是一夜沒睡,心裡滿是歡喜與激動,翻來覆去睡不著。
這輩子,王秀蘭過得太苦了。年輕時嫁給衛辰的父親,日子就過得緊巴,丈夫老實本分,卻掙不來多少口糧,好不容易拉扯大兩個孩子,丈夫卻早早犧牲,留下她一個女人,帶著衛辰和衛苒在農村苦苦支撐。
年年過年,都是她最難熬的時候,糧不夠、肉沒有,想盡辦法也只能湊出一頓粗糧飯,白麵餃子是想都不敢想的奢望,孩子們過年連一身新衣服都穿不上,年年都是洗得發白的舊衣服,打滿補丁。
她以為,自己這輩子都要在窮苦中度過,孩子們也要跟著她一輩子吃苦受累。可自從兒子衛辰像是突然長大了、有了本事,一切都變了。
從農村來到京城,住進寬敞明亮的院子,頓頓能吃飽,隔三差五就有肉吃,如今更是備下了這麼多豐厚的年貨,一家人能體體面面、開開心心過個好年。王秀蘭每每想起,都覺得像是在做夢,眼眶總是忍不住泛紅,心裡對兒子滿是驕傲與感激。
起身穿上兒子給買的新棉襖,柔軟又暖和,王秀蘭輕輕摸了摸衣料,臉上露出溫柔的笑意。她輕手輕腳走到外屋,生怕吵醒還在睡覺的衛辰和衛苒,隨後便鑽進廚房,開始忙活新年的第一頓飯,也為一整天的團圓飯做準備。
廚房被收拾得乾乾淨淨,灶台擦得鋥亮,鍋里燒著熱水,蒸汽裊裊升起,驅散了冬日的寒意。王秀蘭往灶膛里添了兩把柴火,火苗熊熊燃燒,映得她的臉格外溫暖,她一邊燒火,一邊看著廚房裡擺放的各類食材,嘴角的笑意就沒消失過。
沒過多久,衛辰也醒了。
他從炕上起身,穿上嶄新的棉衣,推開房門,清晨的清寒撲面而來,卻絲毫不覺得冷。院子裡,紅彤彤的春聯還沒貼,福字安靜地放在窗台上,柴火的煙氣混著淡淡的肉香,在院子裡飄散,那是獨屬於家的味道。
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看著廚房裡母親忙碌的身影,衛辰的心裡滿是安穩。
前世的他,是孤身一人,在繁華的都市裡打拼,沒有牽掛,過年對他而言,不過是一個普通的假期,冷清又孤單。
穿越之初,在農村里忍受飢餓與貧苦,他從未奢望過,能有這樣一個溫暖的家,有疼愛的母親,有乖巧的妹妹,能過上這般富足團圓的新年。
是身邊的家人,是這方小院,讓他徹底融入了這個世界,有了牽掛,有了軟肋,也有了披荊斬棘的底氣。他走到廚房門口,看著母親忙碌的背影,輕聲開口:「媽,起這麼早,不多歇會兒?」
王秀蘭回頭,看到衛辰,臉上的笑意更濃:「睡不著,心裡高興,早點起來忙活,今天過年,事情多。你快去洗漱,我熬了小米粥,蒸了白面饅頭,還有醃好的鹹菜,先吃點墊墊肚子。」
「哎。」衛辰點點頭,轉身去洗漱。
剛洗漱完畢,妹妹衛苒也揉著惺忪的睡眼,從東廂房裡走了出來。
九歲的小姑娘,原本因為長期營養不良,面黃肌瘦,看著比同齡人瘦小很多。可跟著衛辰來到京城,頓頓吃飽,隔三差五有肉吃,不過幾個月時間,就長開了,臉上有了紅潤的光澤,眉眼清秀,皮膚白皙,一雙大眼睛亮晶晶的,格外靈動。
此刻,她穿著一身嶄新的粉色碎花棉襖,頭髮梳得整整齊齊,扎著兩個小辮子,看起來可愛又精神。許是因為過年,小姑娘格外興奮,絲毫沒有起床氣,看到衛辰,眼睛一亮,脆生生地喊道:「哥!過年好!」
「苒苒過年好,快去洗漱,咱們吃早飯。」衛辰笑著揉了揉妹妹的頭髮,語氣滿是寵溺。
「好!」衛苒乖巧地點點頭,蹦蹦跳跳地去洗漱,小臉上滿是對新年的期待。
一家人圍坐在廚房的小飯桌旁,吃著新年的第一頓飯。
熱氣騰騰的小米粥,香甜軟糯,養胃又暖和;白白胖胖的白面饅頭,蓬鬆勁道,是這個年代最金貴的主食;還有清脆爽口的醃鹹菜,搭配在一起,簡單卻又富足。
放在以前,這樣的早飯,衛苒連想都不敢想,可現在,她已經能習以為常,甚至頓頓都能吃得滿足。小姑娘捧著饅頭,小口小口吃著,眼睛彎成了月牙,吃得格外香甜。
王秀蘭不停給衛辰和衛苒添粥,看著兩個孩子吃得香,她心裡就比吃了蜜還甜。
吃完早飯,天色已經大亮,外頭的鞭炮聲越來越密集,正式的年俗活動,也該開始了。
「小辰,時候不早了,咱們把春聯、福字都貼上,圖個新年喜慶,驅邪避災,保佑咱們一家人平平安安。」王秀蘭擦完桌子,笑著對衛辰說道。
「好嘞媽,我這就準備。」
衛辰轉身走進正房,拿出提前準備好的春聯、福字,還有熬好的麵糊。
春聯是前兩天三大爺寫的,最好的紅紙,工整的楷書,上聯寫著「迎喜迎春迎富貴」,下聯是「接財接福接平安」,橫批「吉祥如意」,每一個字都透著對新年的美好期盼。還有大大小小的福字,有的方方正正,有的圓潤可愛,都是為了新年特意準備的。
他搬來一張乾淨的木凳,放在正房門口,開始貼春聯。
衛苒瞬間來了興致,也顧不上玩耍,一直跟在衛辰身邊,當起了小幫手。一會兒踮著腳尖,把春聯遞到哥哥手裡,一會兒拿著小刷子,幫著塗抹麵糊,一會兒又歪著小腦袋,認真地看著春聯上的字,嘴裡輕聲念叨著,雖然認不全所有字,卻也知道這是吉祥話。
「哥,這個春聯真好看,紅彤彤的,咱們院子一下子就熱鬧起來了!」
「哥,奶奶說,福字要倒著貼,這樣就是『福到』了,咱們家的福氣就來啦!」
「哥你快看,這邊貼歪了一點點,往左邊挪挪就好啦!」
衛苒的聲音清脆悅耳,像百靈鳥一樣,在院子裡迴蕩,給這個新年增添了更多的歡喜。
衛辰耐心地聽著妹妹的話,按照她的指點,一點點把春聯貼得整整齊齊。正房的大門、東廂房的房門、廚房的小門、衛生間的門口,全都貼上了紅彤彤的春聯和倒著的福字。
不過半個時辰,原本素雅整潔的東跨院,就被這一抹抹鮮亮的紅色裝點得喜氣洋洋,處處透著年節的熱鬧與喜慶。陽光穿透雲層,灑在紅彤彤的春聯上,泛著溫暖的光澤,一眼望去,心裡就暖洋洋的,滿是歡喜。
王秀蘭站在院子中央,看著滿院的紅火,看著一雙兒女忙碌又開心的身影,眼眶微微濕潤,嘴角卻揚著止不住的笑意。她活了大半輩子,從未見過如此喜慶熱鬧的自家院子,從未想過,自己一家人能過上這麼體面、這麼富足的日子。
貼完春聯和福字,接下來就是準備年夜飯。
過年吃餃子,是北方必不可少的年俗,寓意著團團圓圓、吉祥如意,也是家家戶戶最看重的一道吃食。往年家裡窮,包餃子只能用一點點肉末,摻上大半筐白菜幫子,餡料寡淡,餃子皮也都是粗糧混合白面,口感粗糙。可今年,衛辰早早備好了最好的食材,要包一頓最豐盛的餃子。
衛辰走進廚房,幫著母親一起忙活。
王秀蘭負責和面,她舀出滿滿一盆雪白的精面,倒入溫水,一點點揉著,手法熟練,很快就揉成了一個光滑勁道的麵團,放在盆里醒著。
衛辰負責調餃子餡,這是他從遊戲世界裡拿出的新鮮五花肉,搭配鮮嫩的野雞肉,兩者混合,肥瘦相宜,鮮香十足。
他把肉剁成細膩的肉餡,放入切好的蔥花、薑末,淋上醇香的花生油、少許醬油,再加上一點點鹽調味,順著一個方向不停攪拌,餡料越攪越香,濃郁的肉香在廚房裡瀰漫開來,饞得衛苒一直扒著廚房門框,不停地往裡看,小鼻子一吸一吸的,忍不住咽口水。
「哥,這餃子餡也太香了吧,肯定特別好吃!」衛苒滿眼期待地說道。
「等會兒包好了,給苒苒煮一大碗,讓你吃個夠。」衛辰笑著說道,手裡的動作絲毫不停。
麵團醒好,王秀蘭把麵團揉成長條,切成一個個均勻的面劑子,開始擀餃子皮。衛辰則坐在一旁,負責包餃子,他的手大,手指靈活,雖然包餃子不算特別熟練,卻也包得有模有樣,一個個餃子飽滿圓潤,整整齊齊地擺在蓋簾上。
衛苒也不甘示弱,洗乾淨小手,學著母親和哥哥的樣子,拿起一張餃子皮,放上餡料,小心翼翼地捏合。
只是她年紀小,力氣不夠,總是捏不好,要麼餡料放太多,把餃子皮撐破,要麼捏得歪歪扭扭,形態各異,沒一會兒,臉上、鼻尖上、衣服上,就沾了不少麵粉,變成了一隻小花貓。
「哎呀,苒苒慢點包,不著急,餡料少放一點,把邊兒捏緊。」王秀蘭看著女兒笨拙又認真的樣子,忍不住笑著叮囑,伸手擦去她鼻尖上的麵粉。
「知道啦媽!」衛苒點點頭,更加認真地包餃子,雖然包出來的餃子不好看,可她依舊樂此不疲,臉上滿是專注與歡喜。