第33章 淮玉蒸糕
穆巡一進鋪子，就聞到了清甜的米香。
只覺得整個人都舒暢起來，「蘇娘子，做的什麼這麼香？」
「是淮玉蒸糕，還得再悶一刻鐘，不然會夾生，吃完了胃裡難受。」
蘇晚檸指了指桌上的茶水，「你先喝點薄荷菊花茶，待會吃了蒸糕再吃飯。」
蒸糕聞著香，但哪有辣椒香？
穆巡不太樂意，「我吃了蒸糕，哪還有肚子吃你做的藥膳？」
「蒸糕就是藥膳之一，先前你吃了那麼久的辣，胃裡已經被灼傷。蒸糕里的淮山、茯苓可以養護脾胃，百合可以清新潤燥，緩解心火旺盛導致的暴躁易怒。」
膳客的疑問必須解釋清楚，蘇晚檸很耐心。
其實，淮玉蒸糕是前世李氏套出來的第一個方子，她說胃口不好，想吃軟和又好吃的蒸糕，於是自己就仔仔細細告訴她了，想必那時林雨薇拿到方子很高興吧？
可惜了，這一世會有不同呢。
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「這小蒸糕這麼厲害？」
雖是問話，穆巡心裡其實已經信了七分。
這兩日僅僅是聽蘇娘子的建議，讓家裡的廚子做了多多的冬瓜豆腐，又喝了菊花茶，就覺得燥熱感確實降下去了一些。
這蒸糕肯定也不錯。
他想起家中妻兒，「我能帶點回去嗎？」
「另外一籠就是給你準備帶回去的，一半晚上吃，一半給家裡孩子嘗個鮮。」
穆巡聞言頗覺受用。
蘇晚檸開始混合食材蒸下一籠。
干淮山磨粉，再一遍遍過篩，加入適當的藥材。
穆巡直呼這東西好麻煩，又一個勁好奇。
「就加這一點茯苓嗎？」
「多了藥味太濃。」
「就加這一點麥芽糖嗎？」
「多了太膩。」
「那為啥還要加蜜棗？」
「因為蜜棗可以中和藥性。」
蘇晚檸沒有藏著掖著，全都笑眯眯答了。
這鍋蒸上，先前的一鍋也正好悶夠了時辰。
掀開蒸籠蓋，一塊塊花朵似的蒸糕整齊排列，奶白色的糕體溫潤細膩，上面泛著一層蜜棗的淺黃色柔光，更顯可愛喜人。
蒸糕的熱氣和香味，飛快瀰漫在整個鋪子，又順風飄遠。
給了穆巡三塊，蘇晚檸開始炒菜。
主食是糙米飯和山藥粟米粥，主菜是辣椒悶春筍、清炒嫩蘆芽，小菜是薺菜炒蛋和糖漬藕片，還有一碗蘆根百合瘦肉湯。
另加了一小碟香菇肉醬，加了多多的辣椒，上面一層紅油。
沉浸在柔軟蓬鬆，又清甜細膩蒸糕中的穆巡，口水頓時就流下來了，「壞了，蒸糕吃多了！」
「目的達到。」
蘇晚檸狡黠一笑，遞給他碗筷，「吃吧。」
穆巡委委屈屈，一口春筍夾到嘴裡，眼淚都要掉出來了。
春筍浸滿了辣椒紅油的香味，輕輕一咬就爆開汁水，山野的清新和辣椒的辛辣，瞬間席捲唇舌，又如海浪般一層層沖刷著他的味蕾。
「好辣，好香，爽！」
從前家裡吃食放的辣椒，簡直就是為了辣而辣。
可蘇娘子做的辣椒菜，卻能和食材完美融合，這才是美食，這才是辣椒的正確吃法！
穆巡想哭，他從前過的都是什麼苦日子？等藥膳結束，他還要來蘇娘子的鋪子吃飯，還要帶著妻兒一起來！
安置好了穆巡，蘇晚檸夾了幾個包子給穆巡的小廝，「上午剛蒸的，蘿蔔絲餡，你嘗幾個，還有菊花茶，現在天氣熱得很，你也喝一點。」
「哎，謝謝蘇娘子。」
長順沒想到還有自己的飯，一個勁作揖感謝，待接過包子一嘗，竟然還是肉餡的！
平時家裡吃干蘿蔔絲，也就是加點豬油渣和鹽，炒炒就能下飯了。蒸窩窩也是混糠粉、粗麥粉，一揉一蒸，簡單又難吃。
人家這包子裡，不僅放了肉沫，還有小塊的熟肉粒，油潤潤的！好香！
長順吃得美滋滋。
剛踏進南街河口的姜桃兒，則心情低沉。
那日寶哥分明說蘇晚檸會受傷回家，她才會跑去照顧，結果呢，被灌了滿嘴泥鰍！不僅如此，人家根本沒事，寶哥反倒又欠了張借條，房子更是沒影。
不行，她得想想辦法！
正琢磨著，她聞到一陣陣香味兒。
又有淡淡的甜味，又有股濃烈的香，還一股怪味！
「咳咳！」
姜桃兒忍不住咳了兩聲，順著香味追了幾步。
竟瞧見那間沒人買的鬼屋門開著，裡面有個女子正在灶台前忙活。
再一細看，直接驚呼出聲，「蘇晚檸？是你？」
她衝進鋪子裡，再一掃滿桌子的菜，更氣了，「你姨父都要病死了，你不在家照顧他，跑這來給別人做飯？」
「你不伺候你爹，跑來多管什麼閒事？」
蘇晚檸被姜桃兒擾了清淨，也很不客氣懟了回去。
「我還沒成親呢，你少在這亂說。」
姜桃兒慌了，趕忙撇清。
不然這話真傳出去了，自己哪還有臉？
「原來你也知道沒成親啊？那你還對我姨母喊娘？還在這替我姨父討公道？」
蘇晚檸往前走了幾步，語氣輕蔑，「你算個什麼東西！」
姜桃兒被逼得後退。
她臉迅速漲紅，委委屈屈，「你！你怎麼能罵我？我是為了你好！十里村都知道，寶哥家出了事，他們養你那麼多年，這種時候你不在身邊伺候，反而跑出來……」
她看了穆巡幾眼，意有所指，「難不成你是嫌林家欠了外債，就要另攀高枝了？」
「你這麼會演，你怎麼不去當戲子？」
蘇晚檸嗤笑一聲，伸手在半空中虛空捏了一下，「你要是不想吃東西，就趕緊滾。」
「你！」
姜桃兒立即想起那日被餵泥鰍，噁心勁兒直往上涌，「你給我等著！」
她又氣又怕，轉身就跑，還不衝著穆巡嚷了一嗓子，「吃白眼狼做的東西，也不怕噎死！」
「你這丫頭……」
穆巡話剛開了頭，姜桃兒已經跑遠了。
他驚道：「你那動作什麼意思，怎麼把人就嚇跑了？」
「哦，她之前對我使壞來著。」
蘇晚檸三言兩語，把泥鰍餛飩的事兒說了。
「厲害！」
穆巡佩服，這般不吃屈的小娘子，他還是第一次見！
又會做藥膳，性格又爽利，這鋪子以後肯定會火，看來得好好結交一番才是。
這麼想著，他就很實誠地開口了，「蘇娘子以後也別喊我穆掌柜了，怪生分的，若是不嫌棄就叫我一聲穆叔。」
蘇晚檸有些意外，「姜桃兒罵我的那些話您都聽見了，您不介意？」
「她傻，我又不傻。」
穆巡笑了。