第55章 被燙了！
馮氏得了蘇晚檸的囑託，也不敢不去找人。
李筠一聽，果然心動，可又想到昨兒還針對人家，人家卻不計前嫌，把這賺銀子的事兒分給自己，臉皮一陣陣發燙。
還是許靈犀嫌她磨磨唧唧，將人直接拽了過來。
多一個人就是一分力。
蘇晚檸立即分工，「靈犀，你帶著崔牛去找材料工具，你們負責模具。」
又將模具樣式細細講給她，「花紋壽詞你看著安排，再找兩個幹活仔細的丫鬟過來，把咱們準備的色汁也帶過來。」
「行！」
許靈犀本以為自己只能給她精神上的鼓勵，一聽蘇晚檸的想法，頓時豎起大拇指，帶著崔牛就跑了。
「走，咱們去揉面。」
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蘇晚檸拽著李筠就往灶間走。
李筠忙跟上她，嘴唇緊抿，不知道在想些什麼。
「這一盆面發過頭了，加些鹼揉勻，揉面你應該沒問題吧？」
蘇晚檸推給她一盆面。
李筠點點頭，洗了手開始往面里揣鹼，手法熟練，力道也恰好。
蘇晚檸也拽過一盆，倒在面案上開始揉。
這些都是一大早發的面，本來三個廚娘早該到了，正好這一波面發好，可以蒸壽桃。
現在已經巳時初了，第一波面已經發過了，第二波面還沒發好，那就只能往裡揣鹼，不然根本等不及第一波食客。
兩人速度都很快，李筠一直沒說話，但像是跟蘇晚檸較勁一樣，幾乎是卡著時間，兩人一起將面重新揉好。
「豆沙餡呢？」
眼看就要蒸了，李筠四下尋摸，只看見泡好的豆子，終於忍不住開口。
蘇晚檸揪了塊面，「咱們不蒸壽桃，來不及了，剛才不是讓靈犀做模具去了嗎？咱們做千絲壽紋卷。」
「啊？那是什麼東西？」
不僅李筠驚訝。
那兩個幫著打雜的小丫鬟，動作也都慢了下來，好奇追問：「蘇娘子好厲害，可千絲壽紋卷是什麼？」
「一會你們就知道了。」
蘇晚檸指揮這李筠將大麵團分成小面劑子，揉勻醒面備用。
自己則揪了一塊大一點的麵團，揉勻排氣之後，搓成長粗條。
雙手捏住兩端，上下微微晃動拉伸，反覆對摺，如此重複拉伸，長粗條一次比一次細，面絲數量也一次比一次多，直到這一卷只有三根手指粗細，其中面絲根根細如髮，才放一邊備用。
「果真是有千絲，可這麼細，會蒸爛吧。」
李筠既然打算幫忙了，就是想把這事做好的。蘇娘子再厲害，也不能由著她的性子胡來。
「這樣就不會了。」
蘇晚檸將整理好的面絲，摸上薄薄一層豬油，防止黏連。
然後取了李筠揉好的小麵團，擀成中間略厚，四邊稍薄的麵皮。
正中間放上一束面絲。先包住兩頭，再由下而上緩緩捲起捏緊，整理成合適的形狀，一個生坯就做好了。
「我做面絲，你來包，能行嗎？」
第一遍，蘇晚檸做得很慢，就是為了讓李筠能學會。
「行！」
李筠手有些抖，她也會做麵食，可沒想過還能在饅頭裡放麵條，這做法就足夠新奇了，可這僅僅是生坯，待會許靈犀會拿著模具過來。
那上面可是雕了花紋的！
光想想這壽紋卷的成品，她就覺得激動，尤其是，自己也是製作者之一！
於是，一個做面絲，一個包面絲，很快就做出十來個生胚。
許靈犀帶了東西和人過來。
蘇晚檸調好色汁，教給兩個丫鬟如何往模具上塗色，又教許靈犀按壓生坯、整形。
這都是沒什麼難度，但一定要仔細小心的活，幾人大氣都不敢喘，試著做了幾個，發現確實不難，拿捏好力度就行。
出來的紋樣個個清晰漂亮。
第一波原本發過了的面，就這麼被一頓折騰，變成了一大鍋，足足八十個千絲壽紋卷。
「行了，再等半柱香就可以蒸了。」
這麼一套流程下來，已經能算是成功了八成了。
蘇晚檸這才略鬆了口氣，掀開第二波面，伸手一按。
麵團緩緩回彈，手感鬆軟，不粘手，再掰開一塊，內部也都是細細的小孔，淡淡麥香散發出來，「正好！咱們繼續，對了，可以再做點模具，面也得接著發，咱們得加速了。」
這一份面才能出八十個，顯然還是供應不上的。
眾人紛紛應下，開始忙碌。
半柱香很快就到了。
蘇晚檸查看蒸籠，忽然覺得側邊一股熱氣蒸騰。
棚子裡的八口大灶是連著的，她們所在的灶間只是用帘子隔了兩口灶，此時，她左邊也有一口大灶，只是帘子相隔，看不清到底是在幹什麼。
但她早有戒備。
那股異常熱氣竄過來的時候，立即將放著生坯的蒸籠往裡側移，身子也猛地側移。
幾乎是同時，帘子砰得掉了下來，沸水撲面而來！
「咚！」
一個木桶沉沉墜地，搖搖晃晃就要倒。
木桶後頭，僕婦臉色慘白，慌慌張張作勢去扶。
可她兩個胳膊線條緊繃，悄悄地想把木桶往前推，那剩下的大半桶水，必然會全都撒在蘇晚檸身上！
蘇晚檸眼神一凜，抬腳就把木桶踢了回去。
好在她這一腳收著了力道，木桶只是瞬間迴旋，砸到了那僕婦下巴上。
沸水四濺，那人頓時慘叫起來。
周圍的人也都嚇得連連尖叫，四散著躲開熱水。
許靈犀撲過來，「你沒事吧？」
「沒事。」
蘇晚檸轉頭去看那一鍋生坯，還好挪走得及時，所有生坯還好端端的。
將這一鍋千絲壽紋卷蒸上，她才看向那僕婦，「你我無冤無仇，你為什麼要端著那麼大一桶沸水往我身上澆？」
「啊，我、我沒有！」
婦人疼得號哭，「我只是沒扶穩而已，你何必要將水桶往我身上踢？」
「到底怎麼回事，不是你嘴皮子一碰說是什麼就是什麼的。」
蘇晚檸指了剛才她站的位置，「要不是我躲得快，你那一通沸水劈頭蓋臉灑下來，我可能連命都要丟在這。」
「你這不是沒事吧？你看看我，嗚嗚嗚。」
婦人捂著臉直哭，「被燙成這樣，我、我好疼啊！」