第14章 弓魚術
現在營地里沒有辣椒，沒有花椒，也沒有醬油。
所謂水煮魚，自然做不出後世飯館裡麻辣鮮香的味道。
但山谷里不缺野薑、野蒜和薺菜。
陳望北帶幾個人，在系統指引下，摘來一大把野菜。
薺菜本身帶著一股獨特的清香。
山野人家常拿它包餃子、煮菜湯。
在缺少調料的時候，它本身的鮮味便是最好的佐料。
薑片可以去腥。
更多內容請訪問sto🌌55.co🍓m
這時篝火上的鐵鍋里，魚塊已經煮到半熟。
陳望北放入野薑片、野蒜和粗鹽。
再將魚頭放在薄石板上，煎出油脂後放進鍋中熬湯。
不多時，鍋里的清水漸漸變白。
魚湯翻滾，鮮香四溢。
陳望北又將洗淨的薺菜和山藥丟進去。
一入鍋，兩種食材的清香味與魚鮮味混在一起，產生了奇妙的融合反應。
瞬間香飄滿營地。
不少女眷都忍不住吞咽口水。
另一邊，石斑魚和處理好的鯽魚被穿在竹籤上。
一排排整齊地放在篝火旁的槲葉上。
陳望北把野薑葉搗碎，抹在魚身上去腥。
又撒上一點粗鹽，架到篝火邊慢慢烤。
魚皮受熱收緊，逐漸泛出焦黃。
油脂順著魚腹滴落。
火苗隨之竄起，烤魚的香氣也瀰漫在整個營地。
令所有人眼睛一亮。
「好香啊……」
林阿糯眼巴巴盯著火上的烤魚。
「陳大哥，可以吃了嗎？」
「小饞貓，你已經問了我三次了。」
林阿糯憨憨的笑了笑。
沈青鳶靠在草棚里，臉色仍有些蒼白，卻已經能坐起來。
她已經喝了藥，又吃了些山藥泥，傷口的麻木感已經退去大半。
這會她也不閒著，正在用竹篾慢慢的編著蓆子。
此時聞到魚湯香氣，竟也有了食慾。
「姐姐，陳大哥說你得躺著。」
林阿糯來到草棚看望沈青鳶。
「我躺得骨頭都酸了，坐起來活動活動。」
沈青鳶輕聲道。
不多時，水煮魚和烤魚先後做好了。
陳望北首先盛了一碗魚湯，嘗了一口，鮮香味直衝天靈蓋。
他把魚湯先給沈青鳶端來。
「來，先把魚湯喝了。」
「多謝陳大哥。」
沈青鳶接過木碗，拿起筷子，小口喝下。
魚湯鮮得出奇。
沒有半點土腥味，帶著薺菜的清香。
幾口熱湯滑進胃裡，她蒼白的臉頰很快泛起一絲紅潤。
「真好喝，比宮裡御膳房的魚羹還好喝。」
陳望北笑道：「好喝就多喝點，記得把魚肉吃了。」
蘇晚也分到一碗魚湯。
她喝了一口，動作微微停住。
肉質潤滑鮮美，膠質豐富順口。
尤其是那股自然的鮮甜，比她從前吃過的許多河鮮都要濃。
「這山谷里生長的東西，似乎都比外面的要好。」
蘇晚低聲道。
「確實，不只是魚類，這裡的山藥堪稱極品。
連解毒藥七葉一枝花都產生異變，功效比外面的好得多。
這山谷還有很多我們不知道的秘密。」
烤魚也陸續熟了。
魚皮焦香酥脆，輕輕一撕便露出雪白魚肉。
郭芙蓉將兩條最大的烤魚交給陳望北：「陳大哥，這是你和青鳶姐的。」
陳望北接過烤魚嘗了嘗，外焦里嫩，吃完一口想著下一口。
不知不覺吃完一整條。
沈青鳶眸光瀲灩，含情脈脈望著眼前的男人吃的香甜。
「看著我幹嘛，嘗嘗烤魚，可香了。」
陳望北注意到沈青鳶望著自己，催她繼續吃。
「我飯量小，光喝魚湯就吃飽了。
陳大哥勞苦功高，事事親力親為，這條魚我吃不完，你幫我吃了吧。」
沈青鳶把自己的那份烤魚塞到陳望北手裡。
她看得出來，陳望北個子高，飯量大，一條魚根本吃不飽。
「你要這麼說，那我可就不客氣了。」
陳望北咧嘴一笑，伸手接過繼續大快朵頤。
「吃慢點，沒人跟你搶。」
沈青鳶貼心的掏出貼身手帕，給陳望北擦拭嘴邊的油漬。
陳望北心頭一暖，望著沈青鳶的溫婉柔情，很想將她攬入懷中疼愛一番。
他正值青壯年，還未娶親，從未有女子這樣待他。
這女人，經歷生死後，是真把我當成她的男人了。
想到這，陳望北意味深長勾起一抹笑容。
沈青鳶心思細膩，注意到陳望北的微妙的表情，耳根一紅，忙低下頭繼續喝湯。
草棚外，女眷們圍著篝火，一邊喝著魚湯，一邊捧著烤魚，吃得滿嘴流油。
一個宮女吃著吃著，眼淚止不住的流下來，滴在碗裡。
「你哭什麼？」
郭芙蓉問道。
那宮女抹著眼淚。
「我以為……這輩子再也吃不上這麼熱乎的飯了。
前些天在官道上，我只想著自己會死在哪，根本不敢想以後。」
「可現在我們有山藥，有魚湯，還有草棚住。
我們好像真的能活下去了。」
這句話說完，眾人沉默不語。
幾日前，她們還是被押送的女囚，前路茫茫，生死未卜。
如今雖然仍困在荒山野嶺，卻有了溫暖的火，有了果腹的糧食。
也有了一個可以依靠的主心骨。
夜幕降臨，天空繁星點點，明月當空。
吃完了晚飯，剩下的18條魚如何存放，成了一個問題。
營地沒有水缸水盆可以養魚。
活魚離開水後不能過夜。
如果魚死了，肉就會腥氣，不好吃了。
有宮女提議，將剩下的魚串起來，夜裡放在溪水裡，能讓魚繼續活著。
另一個宮女反駁說，夜裡會漲水，沖走了怎麼辦。
陳望北看了看地上的魚，忽然想起一種保鮮法。
弓魚術。
從前沒有冰箱，也沒有物流快遞。
山裡的漁民若要將魚活著帶到遠處集市，會用草繩將魚身弓起。
讓魚嘴、魚鰓保持張開。
只要定時給魚鰓淋水，便能活上很久。
陳望北挑出幾條最大的鯽魚和青魚。
「把草藤和竹篾拿來。」
林阿糯好奇問道：
「陳大哥，你又要做什麼？」
「弓魚。」
「弓魚？
什麼意思？」
眾人都沒聽過。
陳望北也沒有多解釋。
他取來一根有韌性的竹篾。
隨後捏住一條活鯽魚。
鯽魚拼命甩尾，魚鰓一張一合。
他用細竹篾從魚鼻與魚唇之間的薄肉處穿過，再將另一端繞到魚尾肛門下方，用草藤固定。
魚身微微彎起，如同一張彎弓。
它的嘴巴被牽開，魚鰓也保持張開狀態。
「魚綁成弓形後，會進入類似冬眠的假死狀態。
這種姿勢能降低魚的活動量，減少氧氣消耗。
而且不能捆得太死，要按規矩弓右不弓左。
魚內臟集中在左側，如果向左側彎曲會擠壓臟器，縮短存活時間。
你們要記牢這一點。」
「就這樣把魚彎起來放著，就能活到明天？」
林阿糯表示懷疑。
「現在是二月份，山谷氣候濕潤，掛在陰涼通風處，魚鰓保持濕潤，隔一兩個時辰淋上清水。
這樣能讓魚存活2到3天。」
陳望北淡淡道。
他雖然是第一次用弓魚術，但他知道這門技術，在穿越前的世界可是非物質文化遺產。
說能讓魚活3天，已經有很多人不相信了。
如果他說，有些手藝好的人，用弓魚法能讓魚在冬季活10天以上。
那女眷們就更不信了。
「魚離開水哪有不死的，還能活3天，我不相信。」
夏瓔珞搖搖頭，她知道陳望北會捕魚，能打獵。
但僅靠這種土辦法能讓魚活一晚上，她無論如何也不信。
蘇晚抱著手臂，站在一旁看著，她也不信陳望北的弓魚術能讓魚活3天。
別說3天，就是活一晚上也是不可能的。
於是忍不住開口道。
「此法聞所未聞，魚離開水必死，你這般綑紮，真能活到明天？」